ビートルートは家族から来た植物です ヒユ科-ヒユ科 。これは、ビートがまだ大根や他の根菜と同じ家族に属していることを意味します。一般的に、人々は健康療法として甘い味の根を使用することを好みます。しかし、栄養価が高く、健康に良いため、今日では多くの人がビートの果肉や葉を消費しています。詳細については、以下の説明を参照してください。
ビートの栄養素含有量
100グラムのビートには、次のようなさまざまな栄養成分が含まれています。
- 水：87.6グラム
- タンパク質：1.6グラム
- 脂肪：0.1グラム
- 炭水化物：9.6グラム
- 繊維：2.6グラム
- カルシウム：27ミリグラム（mg）
- リン：43 mg
- 鉄：1.0mg
- ナトリウム：29 mg
- カリウム：404.9 mg
- 銅：0.20 mg
- 亜鉛：0.7 mg
- 総カロチン：20 mcg
- チアミン（ビタミンB1）：0.02 mg
- リボフラビン（ビタミンB2）：0.05 mg
- ナイアシン：0.3 mg
- ビタミンC：10 mg
健康のためのビートの利点
ビートルートには、食品や飲料の天然着色料や混合甘味料など、さまざまな利点があります。しかし、それだけでなく、ビートには多くの健康上の利点もあります。
1.血圧をコントロールする
高血圧は、心臓発作、心不全、脳卒中など、多くの深刻な病気の危険因子です。したがって、これらのさまざまな病気を予防するためには、血圧が正常に保たれるように血圧を制御する必要があります。
いくつかの研究は、ビートがそれを消費した後数時間以内に血圧を4-10mmHgまで大幅に下げるという利点があることを示しています。
ただし、ビートがまだ生の場合は、これらの利点の多くを得ることができます。ビートには硝酸塩が高濃度で含まれているため、この利点を得ることができます。その理由は、硝酸塩が体内で一酸化窒素に変換され、血管を拡張して血圧を下げることができるからです。
2.スタミナを増やす
ビートルートは栄養価が高いため、アスリートにとって理想的な食品であり、スタミナを高める食品として有用です。ビートルートの内容の1つ、すなわち硝酸塩は、あなたの体の健康のための特性を持っています。
その理由は、ビートを消費することは、ミトコンドリアが体内の細胞からエネルギーを生成する義務を遂行する能力を高めるのに効果的です。そうすれば、あなたの身体的パフォーマンスが向上します。実際、2011年の調査でもこの声明が支持されています。
9人のサイクリングアスリートを対象に実施された調査によると、運動前にビートルートジュースを摂取すると、4 km（km）をサイクリングしたアスリートで最大2.8％、16.1 kmを走行したアスリートで2.7％パフォーマンスが向上する可能性があります。
ただし、ビートを食べるのに適切な時期は、運動したりスポーツ大会に参加したりする2〜3時間前であることを忘れないでください。
3.炎症を克服する
あなたがビートを食べるときにあなたが得ることができるもう一つの利点は、炎症や炎症を克服することです。慢性炎症は通常、肥満、心臓病、肝障害、癌など、いくつかの深刻な病気に関連しています。
ビートルートにはベタレインが含まれています。ベタレインは、体がさまざまな炎症に対処するのに役立つ抗炎症作用を持つ色素です。 2014年の研究では、ビートルートジュースと抽出物が腎臓の炎症を軽減できることが証明されています。
次に、人間に対して行われた別の研究では、ビートにも含まれるベタレインが変形性関節症による痛みや不快感を軽減できることが示されています。それでも、研究者は真実を証明するためにさらに研究をしなければなりません。
4.消化器の健康を改善します
ビートルートは食物繊維が豊富です。この1つの果物には、1杯のサービングに約3.4グラムの繊維が含まれています。ビートの繊維含有量には、食物が消化管を通過するのを助けるという利点があり、定期的に排便し、さまざまな消化の問題を回避するのが簡単になります。
これは、2013年のジャーナルNutrientsの研究によっても裏付けられています。この研究では、繊維を定期的に摂取することで、痔核に対する便秘や排便困難、腸の感染症を防ぐことができると述べています。
それだけでなく、繊維は、GERD、胃酸逆流症、結腸癌、心臓病、2型糖尿病などのさまざまな病気のリスクを軽減するのにも役立ちます。
5.脳の健康を改善する
年齢が上がると、脳機能や認知および精神が低下します。これは、脳への血流と酸素の減少が原因で発生する可能性があります。これにすぐに対処しないと、老年期に認知症を発症する可能性があります。
ただし、ビートを食べることは脳の健康と機能を改善するのに役立つので、心配する必要はありません。その理由は、ビートには血管を拡張することによって認知機能と精神機能を改善できる硝酸塩が含まれているためです。そうすれば、脳への血流が再び増加します。
さらに、ある研究では、ビートが意思決定や作業記憶などの思考機能に関連する脳の部分への血流を増加させる可能性があることが示されました。それでも、研究者は彼らの発見の信憑性を確実にするためにさらなる研究を実行しなければなりません。
あなたの記憶を改善するための7つの食品
6.癌を予防する
ビートルートは抗酸化物質が豊富な果物の一種であるため、ガンの予防に役立ちます。この病気は致命的および致命的として分類され、通常、制御されていない細胞増殖の兆候を示し、異常に発生します。
ある研究では、ビートルート抽出物が動物に見られる腫瘍細胞の成長を抑えるのに役立つことが示されました。一方、ヒト細胞に関する他の研究では、ベタレイン色素を含むビートルート抽出物が前立腺癌細胞と乳癌細胞の成長を抑えることができることが示されています。
しかし、それを証明するために、専門家はこの1つのビートの利点に関連するさらなる研究を行う必要があります。
7.体重を減らす
あなたが体重を減らすためのダイエットプログラムに参加している場合、あなたが消費するのに適した食品の1つはビートルートです。その理由は、ビートルートはカロリーが低いため、減量に効果があります。
さらに、ビートは繊維とタンパク質が豊富です。これらの栄養素は両方とも、理想的な体重を維持するために重要な役割を果たしています。そうすれば、あなたが望む目標体重に到達するのがより簡単になります。
それだけでなく、ビートの繊維含有量は食欲を減らし、あなたがより速く満腹感を感じるようにするという利点を提供します。これは、体重を減らすために1日のカロリー摂取量を減らしたい場合に特に役立ちます。
8.糖尿病の克服
抗酸化物質が豊富なビートを食べると、血糖値を下げ、インスリン感受性を改善するのに役立ちます。したがって、専門家は、ビートが糖尿病を克服するための利益を提供できると考えています。
2019年の研究では、ビートに含まれる抗酸化物質、つまりアルファリポ酸が糖尿病性ニューロパチーの症状を克服できることが証明されました。それでも、研究でテストされた用量は、ビートで見られる用量よりもはるかに高いです。
したがって、専門家は、ビートを消費することがこれらの条件を克服する上で重要な結果を示すことができるかどうかを判断するために、さらに多くの研究を行う必要があります。
