私たちが毎日食べるフードメニューのほとんどは、卵を主成分としています。鶏卵が好きな人もいますが、アヒルの卵が好きな人も少なくありません。さて、アヒルの卵に含まれる栄養成分と利点は体の健康に良いことがわかりました。ほら！以下のレビューに従って、アヒルの卵の優れた特性を確認してください。
アヒルの卵の材料
アヒルの卵は、ムルタバや卵の皮など、いくつかの種類の食品の基本的な材料としてよく見られます。
確かに、アヒルの卵と鶏の卵の違いは何ですか？
ジャーナルによると 卵の革新と改善のための戦略アヒルの卵の水分含有量は、鶏の卵の水分含有量よりも少ないです。
アヒルの卵は栄養価が高いのはそのためです。
詳細については、100グラム（g）のアヒルの卵の内容の行を次に示します。
- 水：70g
- エネルギー：187カロリー（Cal）
- たんぱく質：11.8g
- 脂肪：14.2 g
- 炭水化物：3 g
- カルシウム：60ミリグラム（mg）
- リン：268 mg
- 鉄：6mg
- ナトリウム：115 mg
- カリウム：80 mg
- 亜鉛（亜鉛）：1.7 mg
- ビタミンA（レチノール）：180マイクログラム（mcg）
- カロテノイド：437 mcg
- チアミン（ビタミンB1）：1.55 mg
- リボフラビン（ビタミンB2）：0.37 mg
- ビタミンB12：5.40 mcg
- ナイアシン：0.1 mg
- 葉酸：80mcg
- コリン：263 mg
- ルテイン+ゼアキサンチン：459 mcg
ご覧のとおり、100gのアヒルの卵だけに含まれる栄養素は、あなたの栄養ニーズのかなりの部分を満たすことができます。
これには、炭水化物、タンパク質、脂肪などの主要栄養素、およびビタミンやミネラルなどの微量栄養素が含まれます。
これらの卵がさまざまな健康上の利点を持っていることは驚くべきことではありません。
アヒルの卵の健康上の利点
知っておくべきアヒルの卵のさまざまな利点は次のとおりです。
1.目の健康を守る
目の健康を維持する役割を果たすアヒルの卵に含まれるルテインとゼアキサンチンの含有量を見つけることができます。
ルテインとゼアキサンチンは、白内障から黄斑変性症まで、さまざまな病気から目を保護するのに役立つ抗酸化物質です。
それだけでなく、露出による目の疲れのリスクを減らすこともできます 青色光 ルテインとゼアキサンチンを適切に摂取した電子機器から。
2.脳機能の最適化
アヒルの卵を食べることで得られるもう1つの利点は、脳機能の改善です。
アヒルの卵の成分の1つであるコリンは、脳内の生化学反応において主要な役割を果たしています。
コリンはまた、脳内のタンパク質アセチルコリンの放出を加速します。
これらのタンパク質は、脳が記憶を含む基本的な機能を実行するのを助けます。
低レベルのアセチルコリンは、しばしばアルツハイマー病に関連しています。
したがって、アヒルの卵から得られるコリンの摂取は、アルツハイマー病の予防にも役立ちます。
3.心血管疾患と脳卒中を予防します
アヒルの卵黄に含まれるコレステロールの量はかなり多いです。
しかし、いくつかの研究では、アヒルの卵が実際に心臓と血管に健康上の利点をもたらすことがわかっています。
これは、アヒルの卵に高オレイン酸が含まれているためです。
からの研究によると 健康と病気の予防におけるオリーブとオリーブオイルオレイン酸は悪玉コレステロールと血圧を下げると信じられています。
ただし、アヒルの卵に含まれるコレステロールが非常に高いことを考えると、アヒルの卵の消費を制限する必要があることを覚えておくことが重要です。
4.体の免疫システムを改善します
アヒルの卵の次の利点または有効性は、免疫システムを維持することです。
アヒルの卵には、ベータカロチン、ルテイン、ゼアキサンチンなど、さまざまな種類のカロテノイドが含まれています。
からの報告 Cogent Food and Agricultureカロテノイドは、体の機能を維持し、病気を予防する役割を果たしていると考えられています。
さらに、アヒルの卵に含まれるビタミンAは、感染を防ぐために体の免疫システムを強化するのにも役立ちます。
5.アヒルの卵の肌の健康への利点
より健康的で手入れの行き届いた肌にしたい場合は、アヒルの卵を食べてみてください。
アヒルの卵に含まれるルテインとゼアキサンチンの含有量も、紫外線への曝露によって引き起こされる損傷から皮膚を保護すると考えられているためです。
からの記事に基づく 臨床、美容、および治験皮膚科、ルテインとゼアキサンチンも、12週間の投与後の肌の色調を均一にするのに役立ちます。
6.貧血を予防する
アヒルの卵を食べると、赤血球を維持するのにも役立ちます。
これは、アヒルの卵に含まれるビタミンB12のおかげです。
国立衛生研究所のウェブサイトによると、ビタミンB12は巨赤芽球性貧血を発症するリスクを減らすのに役立ちます。
さて、アヒルの卵を食べることによってあなたが取ることができる様々な健康上の利点があります。
細菌感染のリスクを回避するために、アヒルの卵を完全に調理することを忘れないでください。
