あなたが甘い食べ物のファンなら、あなたは確かにレーズンに精通しています。通常、レーズンは トッピング ケーキの上に、またはオートミールとヨーグルトに混ぜて. レーズンはサイズが小さいにもかかわらず、栄養上のニーズを補完し、健康上の利点を提供できるさまざまな栄養素を含んでいます。次のレビューをチェックして、さあ！
レーズンの栄養成分
多くの人は、レーズンが乾燥されて種子から取られたブドウから来ていることを知りません。そのため、レーズンの含有量のほとんどは、天然の糖、繊維、ビタミン、ミネラルで構成されています。
米国で入手可能な栄養情報によると農務省は、100グラム（g）のレーズンで次の栄養成分を持っています：
- エネルギー：299キロカロリー（kcal）
- たんぱく質：3.3g
- 脂肪：0.25 g
- 炭水化物：79.32 g
- 砂糖：65.18 g
- ビタミンC：2.3ミリグラム（mg）
- 繊維：4.5 g
- カルシウム：62 mg
- 鉄：1.79 mg
- ビタミンB6：0.174 mg
- マグネシウム：36 mg
- リン：98mg
- カリウム：744 mg
- ナトリウム：26 mg
レーズンには、炭水化物、タンパク質、繊維、脂肪に加えて、マグネシウムや抗酸化物質などのさまざまな微量栄養素がフェノールやフォリフェノールの形で含まれています。
一方、レーズンには、口や歯の健康を維持するのに役立つオレアノール酸やリノール酸などの抗菌成分も含まれています。
健康のためのレーズンの利点
出典：リーフ レーズンにはビタミン、繊維、ミネラルが含まれており、脂肪や悪玉コレステロールが含まれていません。このレーズンの栄養成分は、体にさまざまな健康上の利点をもたらすことができます。
レーズンを適切な量で食べると、次の利点が得られます。
1.エネルギーを高めるスナックの選択
レーズンは実用的で効果的な炭水化物源です。レーズン1.5カップには、約216カロリーと42グラムの炭水化物が含まれているため、レーズンは優れたカロリー源です。
レーズンの糖度も短時間で追加のエネルギーを提供するのに十分です。
その小さな形と消費しやすいレーズンは、追加のエネルギーを提供できる健康的で実用的なスナックとして適しています。
それでも、レーズンは糖度が高いため、食べ過ぎないようにすることが重要です。
2.スムーズな消化
これに対するレーズンの利点は、繊維含有量にあります。レーズン1.5杯には2.7グラムの繊維が含まれており、一般的に1日の必要量の約6〜12％です。
食物繊維は、便の重量とサイズを柔らかくして大きくすることにより、消化を改善し、便秘を治療するのに役立ちます。
その結果、よりスムーズに排便することができます。さらに、レーズンには、腸内の消化プロセスを助ける善玉菌の数を増やすための優れたプレバイオティクスも含まれています。
したがって、レーズンの摂取は消化器系の健康を改善するのに役立ちます。
3.貧血を予防する
レーズンの摂取は、鉄欠乏性貧血の予防に役立ちます。レーズンは優れた鉄源です。レーズン1.5杯には1.4ミリグラムの鉄が含まれています。
この量は、成人女性の1日の鉄の必要量の約7％、成人男性の17％を満たすことができます。
鉄は赤血球の形成に不可欠であり、これらの細胞が体全体に酸素を運ぶのを助けます。
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4.骨粗鬆症と健康な骨と関節を予防します
レーズン1.5杯には約36ミリグラムのカルシウムが含まれており、1日あたりのカルシウム需要の5％を満たすことができます。
カルシウムは健康な歯と骨にとって非常に重要です。
あなたが更年期を経験した女性なら、レーズンはカルシウム含有量が骨粗鬆症を予防するので、良いおやつになることができます。
さらに、レーズンにはかなりの量のホウ素が含まれています。ホウ素はビタミンDやカルシウムと一緒に働き、骨や関節を健康に保ちます。
この物質は、骨粗鬆症の克服にも役割を果たします。
5.細胞とDNAの損傷を防ぎます
興味深いことに、レーズンには次のような天然の抗酸化物質が豊富に含まれていることがわかりました。 フェノール と ポリフェノール.
抗酸化物質は、フリーラジカルを体から追い出し、細胞やDNAへの損傷を防ぐのに役立ちます。
これにより、レーズンはガン、心臓病、脳卒中などの病気の発生を防ぐのに効果的です。
6.健康な歯と歯茎に適しています
からの研究 食品科学ジャーナル レーズンに含まれていることがわかりました 植物化学物質 健康な歯と歯茎を維持することができます。
物質 植物化学物質 これらには、リノール酸、リノレン酸、および オレアノリン酸。これらの3種類のコンテンツは、虫歯や口臭の原因となるバクテリアと戦うことができます。
7.体重を減らすのに役立ちます
レーズンの繊維はまた、胃内容排出プロセスを遅くするため、満腹感を長く感じるのに役立ちます。
あなたが体重を減らそうとしているならば、繊維を食べることは助けになるかもしれません。
体重管理におけるレーズンの潜在的な利点は、ジャーナルからの研究で実証されました 食べ物 ＆栄養研究。
スナックとしてレーズンを摂取すると、肥満のリスクが39％減少し、太りすぎのリスクが54％減少しました。
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8.健康な心臓
レーズンには、高圧や心臓病のリスクを軽減する特性もあります。
レーズンの繊維は、血液中の悪玉コレステロール（LDL）の含有量を減らし、それによって血流が遮断されるリスクを防ぎます。
レーズンには、血中のコレステロール値を制御するのに役立つカリウムも含まれています。
さらに、レーズンのナトリウムレベルは十分に低いため、血圧を上昇させるのは簡単ではありません。
9.視覚機能を維持する
見逃してはならないレーズンのもう一つの利点は、目の健康を保護することです。
レーズンに含まれるポリフェノール化合物は、目の網膜の細胞の機能を強化する抗酸化物質です。
これにより、黄斑変性症や白内障などの眼疾患のリスクを軽減しながら、加齢により低下するリスクのある目の視力を維持することができます。
レーズンの糖度にご注意ください！
レーズンはさまざまな健康上の利点を提供できますが、レーズンの摂取量が多すぎると、糖度の高い食品が含まれているため、健康に害を及ぼす可能性があります。
カロリーと砂糖の数が多いことは、ドライフルーツの特徴の1つです。レーズンは通常、約100カロリーの小さなパッケージで販売されています。
さて、この小さなパッケージでレーズンをおやつとして食べるのは良いことです。
この方法は、レーズンの利点を得るのに役立ちますが、それでも消費されるレーズンの量を制限することによって。
