インドネシア人は通常、このスパイスが漢方薬に加工されるため、ターメリックミルクにあまり慣れていません。しかし、体の健康のためのターメリックミルクのさまざまな利点を知った後、あなたはそれを試すことに興味があるかもしれません。心配しないでください、あなたはこのユニークなミルクを味わうためにインドまでずっと飛ぶ必要はありません、あなたは知っています！あなたは家でそれを自分で作ることができます。
ウコンミルクの栄養価
ウコンミルクは、 ゴールデンミルク、ターメリックラテ、 また ハルディドゥード。 この飲み物は、牛乳にターメリックやその他の栄養価の高いスパイスを混ぜて作られています。
ターメリックミルク1カップには、次のような体にとって重要なさまざまな栄養素が含まれています。
- カロリー：130カロリー
- 脂肪：5グラム
- タンパク質：8グラム
- ナトリウム：125 mg
- 砂糖：12グラムの乳糖、ミルクに含まれる天然の砂糖
- 炭水化物：12グラム
このユニークなミルクは、実際にインド人によって薬用飲料として使用されました。確かに、利点は何ですか？
体の健康のためのターメリックミルクの利点
クルクミンと呼ばれるターメリックの有効成分は、古代インド医学の歴史においてその利点で長い間知られています。これらの抗酸化物質は、細胞の損傷と戦い、酸化ストレスから体を保護することができます。
さまざまな研究から要約すると、ここに健康のためのターメリックミルクの多くの利点があります：
1.関節の痛みや炎症を和らげます
研究によると、ターメリックのクルクミン化合物は非常に強力な抗炎症作用を持っています。クルクミン自体は、変形性関節症やリウマチ（関節リウマチ）などの関節の炎症の問題のためにさまざまな薬に加工されることがよくあります。
研究によると、毎日500ミリグラムのクルクミンを服用すると、50ミリグラムの一般的な関節炎治療薬よりも関節痛を軽減するのに効果的であることがわかっています。
2.脳の健康を改善する
研究によると、クルクミンは脳由来神経栄養因子（BDNF）のレベルを上昇させる可能性があります。 BDNFは、脳内の新しい細胞の形成に役割を果たす化合物です。低レベルのBDNFは、さまざまな脳障害に関連していることが多く、その1つがアルツハイマー病です。
そのために、アルツハイマー病のリスクを減らしながら脳の健康を改善するターメリックミルクの可能性があります。さらに、生姜やシナモンなどのターメリックミルクからの追加のスパイスにもクルクミン化合物が含まれています。
3.修正 ムード
ある研究では、3つのグループに分けられた60人のうつ病患者に、抗うつ薬であるクルクミンと両方の組み合わせを6週間服用するように依頼しました。
結果は、ターメリックミルクと抗うつ薬の組み合わせを飲んだ人々がより良い気分の改善を経験したことを示しました。この気分の変化は、うつ病の症状を確実に軽減します。
うつ病は、低レベルのBDNFにも関連する気分障害です。
4.心臓の健康を保護します
心臓病は世界中で多くの死者を出しました。興味深いことに、ターメリックのクルクミン含有量は、心臓を健康に保ちながら血管を取り囲む層である内皮層の機能を改善することができます。
5.血糖値を安定させます
甘味料を加えずにターメリックミルクを作ると、ターメリックミルクのメリットを享受できます。ターメリックミルクのターメリック、ジンジャー、シナモンは、食べた後に腸に吸収されるブドウ糖の量を減らし、血糖値をより制御することができます。
6.癌のリスクを減らす可能性
がんは、体の組織の周りの細胞の制御されていない成長が原因で発生します。これまで、この病気を治すための従来の治療法はまだ探求されています。
ある研究では、ショウガとクルクミンに含まれるガンと6-ジンゲロール化合物との間に関係があり、ガン細胞の成長が他の体組織に広がるのを防ぐことができると述べています。
7.抗菌、抗ウイルス、および抗真菌特性を持っています
インドでは、ウコンミルクが風邪薬としてよく使われます。シナモンcinnamaldehuydeの内容の1つは抗菌性です。次に、ターメリックとジンジャーのクルクミンは免疫システムを高めることができます。
病気に対する体の防御が強いほど、ウイルス、細菌、または真菌がより重度の感染症を引き起こすのが難しくなるため、体はより早く回復します。
8.健康的な消化
潰瘍などの消化器疾患は、上腹部の痛みを引き起こす可能性があります。さて、この状態を和らげるために通常使用される天然成分の1つは生姜とターメリックです。
生姜は、胃内容排出の遅延プロセスをスピードアップします。ターメリックは胆汁の生成を増加させ、脂肪をよりよく消化します。
9.骨を強化します
ターメリックの他に、ターメリックミルクの主成分は牛乳です。ミルクの利点を知っている必要がありますよね？はい、牛乳にはカルシウムとビタミンDが豊富に含まれています。これらは、骨密度を高め維持する2つの重要な栄養素です。
さらに、ビタミンDは、食物からカルシウムを吸収する腸の能力も高めます。適切なカルシウムとビタミンDは、骨減少症や骨粗鬆症などのさまざまな骨疾患のリスクを減らすことができます。
自宅でターメリックミルクを作る簡単なレシピ
出典：The Year In Food ウコンミルクの豊富なメリットを逃したくないですよね？次のレシピで、ご家庭でウコンミルクを作ってみることができます。
必要な材料：
- 1/2カップ（120 ml）牛乳または他の牛乳代替品、無糖
- 小さじ1ウコン
- すりおろした生姜の小片1個または小さじ1/2の生姜粉末
- シナモンパウダー小さじ1/2
- 黒コショウのピンチ
- 蜂蜜またはメープルシロップ小さじ1（オプション）
お湯の鍋にすべての材料を組み合わせます。火を弱め、水を10分間、または特徴的なターメリックの匂いがするまで沸騰させます。
飲み物を濾してグラスに入れます。次に、シナモンの「スプーン」を添えます。この飲み物は、冷蔵庫に保管した場合、最大5日間持続します。ただし、酔うときは再加熱する必要があります。
