ほとんどすべてのインドネシア料理は、料理のスパイスの1つとしてエシャロットを使用しています。赤玉ねぎは栄養素が豊富であるため、食品をより美味しく、より豊かにするだけでなく、健康上の利点もあります。それで、このタマネギの利点は何ですか?さあ、次のレビューで利点を確認してください。
赤玉ねぎの栄養素含有量
学名のあるエシャロット Allium cepa var ascalonicum(L) 独特の香りがするので、美味しく召し上がれます。通常、この玉ねぎは野菜で炒めたり揚げたりして加工します。
赤玉ねぎの利点は、風味付けだけでなく、体が必要とするさまざまな栄養素を提供することです。赤玉ねぎ100グラムには、次の栄養素が含まれています。
- タンパク質:1.5グラム。
- 脂肪:0.3グラム。
- 炭水化物:9.2グラム。
- 繊維:1.7グラム。
- カルシウム:36mg。
- リン:40mg。
- 鉄:0.8mg。
- ナトリウム:7mg。
- カリウム:178.6mg。
- 銅:0.06mg。
- 亜鉛:0.2mg。
- チアミン(ビタミンB1):0.03mg。
- リボフラビン(ビタミンB2):0.04mg。
- ナイアシン(ビタミンB3):0.2mg。
- ビタミンC:2mg。
健康のための赤玉ねぎの利点
赤玉ねぎは、その栄養成分に基づいて、定期的に摂取すると次のような効果が得られる場合があります。
1.癌を予防する可能性があります
がんは異常な体細胞から形成されます。健康の専門家は正確な原因を知りませんが、フリーラジカルへの曝露が危険因子の1つであると信じています。
汚染やタバコの煙に含まれる分子であるフリーラジカルは、細胞の損傷を引き起こす酸化ストレスを引き起こす可能性があります。細胞に損傷を与えるフリーラジカルへの長期暴露は、細胞を異常にする可能性があります。それは最終的に細胞を成長させ、制御不能に成長させ、腫瘍を形成させます。
ガンの予防策は、抗酸化物質が豊富な食品の消費を増やすことです。さて、タマネギは、酸化ストレスによって引き起こされる損傷から体の細胞を保護するという利点を提供するスパイスが豊富な抗酸化物質の列に含まれています。
2.炎症を克服する
ウイルス、バクテリア、または異物が体内に入ると、免疫系は脅威となる物質と戦うための抗体を作ります。ただし、このプロセスでは、炎症を引き起こす可能性のある物質が生成されます。さて、炎症が長期的に発生すると、心臓病や癌などのさまざまな慢性疾患のリスクが高まります。
炎症が悪化しないように、玉ねぎなどの抗炎症食品を食べることができます。これまで、研究はこのタマネギの利点についてさらに研究を行っています。
3.神経と筋肉の健康をサポートします
エシャロットはカリウムが豊富で、体にとって非常に重要です。タマネギに含まれるカリウムには、筋肉や神経が正常に機能するようにサポートする性質があります。
健康な神経と筋肉は確かにあなたが毎日様々な活動をするのをサポートします。カリウムレベルが低いと、神経や筋肉に問題がある可能性が非常に高くなります。弱い筋肉と体の衰弱によって経験される最も一般的な健康上の問題。したがって、タマネギのカリウム含有量の利点は、健康な神経と筋肉を維持するのに役立ちます。
4.免疫システムを改善する可能性があります
風邪やインフルエンザは、伝染性が非常に高いため、最もよく訴えられる病気です。病気になりにくく、免疫力を高めるためには、健康的な食事が必要です。
タマネギなどのビタミンCが豊富な食品を食べることで免疫力を高めることができます。ジャーナルの研究によると 栄養素、 ビタミンCは、感染部位への白血球を刺激し、抗酸化物質を形成し、体を攻撃する微生物を殺します。
さらに、エシャロットに含まれるビタミンCは、免疫系の反応を高めるのにも役立ち、病原体(病気の種)による損傷の可能性を最小限に抑えます。
5.健康な骨
あなたが知る必要がある赤玉ねぎの利点は、骨の健康を維持することです。この利点は、エシャロットのカルシウム含有量に由来します。このミネラルは骨を強く保ち、損傷した骨細胞を置き換えるために新しい骨細胞の成長を刺激します。
カルシウムだけでなく、エシャロットに含まれる他のミネラルも、銅、鉄、リンなどの同様の利点を提供します。
タマネギを健康的に食べるためのヒント
赤玉ねぎの健康へのメリットはもうご存知ですか?さて、あなたがこれらの利益を得たいならば、あなたの料理に赤玉ねぎを加えてください。さらに、東とにんじんを加えて、玉ねぎを漬物として提供することもできます。
健康的ですが、赤玉ねぎの消費量は過剰であってはなりません。これは、玉ねぎを食べすぎると胃が膨満して不快になる可能性があるためです。さらに、タマネギは特定の成分にアレルギーがある可能性があるため、誰もがタマネギを食べることができるわけではありません。
エシャロットに加えて、インドネシアの人々は通常ニンニクも消費し、健康のために黒ニンニクの恩恵を受ける人もいます。ただし、特別な健康状態がある場合は、必ず最初に医師に相談してください。