ハラペーニョペッパー（ハラペーニョ）は、スコヴィルスコアで2,500〜8,000の辛さの評価を得ている世界で最もホットなペッパーの1つです。この唐辛子はカイエンペッパーに似た形をしていますが、サイズが大きくなっています。スパイシーな味の背後に、ハラペーニョには多くの優れた特性があることがわかっていることを知っておくことが重要です。なにか？
体の健康をサポートするハラペーニョチリの利点
1.栄養豊富
ハラペーニョの栄養価は他の野菜や果物に劣っていません。ハラペーニョを1つ食べると、ビタミンB6、ビタミンK、葉酸、マンガン、食物繊維、カロリーなど、さまざまな栄養素を確実に摂取できます。
それだけでなく、ジャラペノスは多くのビタミンCとビタミンAにも貢献しています。ビタミンCはフリーラジカルによる損傷と戦う抗酸化物質として機能し、ビタミンAは体内の新しい細胞の発達を助けながら目の健康を維持するために重要です。
ハラペーニョで最もユニークな化合物の1つはカプサイシンです。カプサイシンは唐辛子からのアルカロイド抽出物で、独特のスパイシーな味がします。カプサイシンはまた、さまざまな健康上の利点に貢献しています。
2.体重を減らす
体重を減らすことを計画している人にとって、あなたが 夢中 辛い食べ物。
に発表された研究によると Journal of Biological Chemistryハラペーニョペッパーに含まれるカプサイシンは、新陳代謝を促進し、脂肪燃焼を増加させ、食欲を減らすことにより、体重を減らすのに役立ちます。
この発見はまたからの研究によって強化されます Journal of Nutritional Science and Vitaminology、カプサイシンおよびカプサイシノイドと呼ばれる他の同様の化合物が代謝を増加させることができ、それによって潜在的に簡単な体重減少につながることを発見した。
代謝を高めることに加えて、カプサイシノイドを含むサプリメントは、おなかの脂肪と食欲を減らすことも示されています。
3.胃の痛みを和らげます
一般的に、すべての種類の唐辛子は胃の痛みを引き起こしたり悪化させたりする可能性があります。
しかし、からの研究 American Journal of Gastroenterology カプサイシンは、胃の炎症、特にヘリコバクター菌感染によって引き起こされる炎症を軽減するのに良い効果があると述べました。
さらに、唐辛子は、NSAID鎮痛剤とアルコールの過度の使用によって引き起こされる胃の損傷を軽減するのにも役立ちます。
それでも、ハラペーニョ中のカプサイシンの量が胃の痛みを和らげるのに効果的であることが証明されているかどうかを判断するには、さらなる研究が必要です。
4.食品汚染の克服
さまざまな研究により、唐辛子に含まれる化合物が食品中のバクテリアや酵母の増殖を遅らせる効果があることが証明されています。
唐辛子抽出物でさえ、食品中のコレラ菌によって生成される毒素の発生を止め、人体を攻撃する可能性のある食品媒介性疾患の悪影響の可能性を減らすことができると考えられています。
この研究では唐辛子全体を使用しなかったことに注意することが重要です。しかし、それでも試験管でテストされ、テストが食品に捧げられている唐辛子抽出物を使用しています。
5.体の糖度を維持する
これを裏付ける研究によると、高炭水化物の食事を食べる前に5グラムの唐辛子を食べると、血糖値を安定させ、食べた後の血糖値の急上昇を防ぐことができます。
6.免疫システムを高める
1つのハラペーニョフルーツはあなたの毎日のビタミンCの必要量の約66パーセントに貢献することができます。この大量のビタミンCは、フリーラジカル攻撃によって引き起こされる体細胞への損傷を減らすのに役立つと考えられています。
さらに、ハラペーニョペッパーは、病気を防ぐために白血球の生成を増やすことによって免疫システムを高めることさえできます。
