ゴマ油の体への7つの利点|

ゴマをまぶした食べ物をよく見かけます。しかし、ゴマの油で調理したことはありますか？ごま油は、健康的な食用油であるだけでなく、多くのメリットがあると言われています。

ごま油の栄養価

ごま油はごま種子エキスから作られた油です。この油は、原料とあまり変わらない独特の味わいがあります。味に加えて、栄養成分も同様に多様であり、健康的な不飽和脂肪によって支配されています。

大さじ1杯のごま油10グラムは、次の栄養素の利点を体に提供することができます。

これらのマクロ栄養素とミクロ栄養素に加えて、ゴマ油には抗酸化物質、抗菌物質、抗炎症物質も豊富に含まれています。この独特の香りのオイルに含まれる多くの抗酸化物質のうち、最も強力な2つはセサモールとセサミノールです。

古くから多くの人が健康と美容を維持するための代替成分としてごま油を使用してきました。ここにごま油の科学的に証明された多くの利点があります。

ごま油には多くの脂肪が含まれていますが、脂肪含有量の82％が不飽和脂肪です。このタイプの脂肪はLDLコレステロールを下げることができます（ 低密度リポタンパク質 ）そして心臓に健康なトリグリセリド。

2013年の研究では、コレステロール低下におけるゴマ油の効果がオリーブオイルよりも強力であることが示されました。動物実験では、ゴマ油を与えることは心臓病のリスクを減らすのに役立つかもしれません。

ごま油は血糖値をコントロールするのに役立ち、糖尿病患者に利益をもたらします。これは公開された研究で示されています アメリカンカレッジオブニュートリションジャーナル 2型糖尿病の46人が関与しています。

ごま油を90日間摂取すると、空腹時血糖値とヘモグロビンA1c（HbA1c）レベルが低下することが示されています。 HbA1cの低下は、血糖値が低下し、長期間にわたってより制御されるようになったことを示しています。

古代台湾の人々は長い間、自然の鎮痛剤としてゴマ油を使用してきました。このオイルに含まれる抗炎症物質は、関節痛、歯痛、月経痛の原因となる炎症を和らげることができるようです。

動物実験では、このオイルが炎症を示す物質の体の生成を阻害することが示されています。ごま油の利点は確かに有望ですが、専門家は人間でさらに研究を行う必要があります。

関節炎は関節の炎症です。この病気は、日常の活動を妨げる可能性のある痛みを引き起こす可能性があります。ごま油は、その抗炎症作用と抗酸化作用のおかげで、これらの症状を克服できる可能性があります。

ごま油の抗炎症作用は、関節痛の原因となる炎症を軽減するのに役立ちます。一方、抗酸化物質は、環境中のフリーラジカルによって引き起こされる損傷から関節組織を保護します。

調理に使用してはいけない5種類の油

ごま油はお料理だけでなく、お肌に塗ることでお得になります。一部の専門家は、このオイルには創傷治癒プロセスをスピードアップできる物質が含まれていると信じています。

彼らは、皮膚へのゴマ油の使用と創傷組織における高レベルのコラーゲンとの間に関連性があることを発見しました。これらの特性は、皮膚組織の回復に重要な役割を果たす抗酸化物質と抗炎症物質に由来する可能性があります。

ごま油の抗酸化作用は、紫外線の有害な影響から肌を保護する可能性もあります。このオイルは、紫外線を最大30％遮断することもできます。これは、わずか20％のココナッツオイルやオリーブオイルよりも高い値です。

これらの特性のおかげで、ゴマ油は日焼け止め製品の代替品になる可能性があります市場に出ています。ただし、専門家は、このオイルが紫外線の熱をどれだけ遮断できるかを知らないことに注意してください。

ごま油は肌だけでなく髪にも効果があります。このオイルに含まれるセサミンとビタミンEの抗酸化成分は、毛幹に栄養を与え、髪の毛を強くし、光沢を与えます。

シャンプー後の湿った状態でごま油を髪に塗ると、これらの効果が得られます。十分に塗って、髪がしなやかに見えないように無理しないでください。

ごま油は、心臓、体の組織、皮膚、髪に多くの利点があります。この有効性に関連するいくつかの研究はまだ動物に限定されていますが、その中の栄養成分は依然として健康に役立ちます。