市場に出回っているミルクの種類の違いがわかりますか？市場で販売されている牛乳は、味、形、内容、製造方法など、さまざまな種類があります。では、さまざまな種類のミルクを区別するものは何ですか？
脂肪含有量に基づくミルクの種類
以下は、その中の脂肪含有量とカロリー含有量に基づいたさまざまな種類のミルクです。
1. 全乳
牛乳 全乳 フルクリームミルクとも呼ばれ、味は合法で香ばしく、食感も濃厚です。これは、1杯あたり5グラムの飽和脂肪が含まれているためです。これは毎日の脂肪の必要量の20％に十分です。
カロリーは1食あたり約150kcalで、低脂肪バージョンのほぼ2倍です。あなたが体重を減らす過程にあるならば、あなたはあなたの日替わりメニューにこの飲み物を含める前に考慮する必要があるかもしれません。
によると ハーバード公衆衛生学校、フルクリームミルクには、牛由来の妊娠関連ホルモンが含まれています。これらのホルモンを経口摂取すると、乳がんや精巣がんなどのホルモン感受性疾患を引き起こす可能性があります。
100％とは証明されていませんが、これらの発見は、フルクリームミルクを飲みすぎないようにするための早期警告になる可能性があります。
2.低脂肪乳（低脂肪)
たぶんあなたは1％または2％とラベル付けされたミルクを見たことがあります。このパーセントラベルは、ミルクの総重量からの脂肪の量を意味します。
確かに、一目でミルク間の脂肪の違い 全乳 そして低脂肪乳（低脂肪）は非常に遠いです。実際、この2つに大きな違いはありません。
ミルクのとき 全乳 ミルクの総重量の3.25％もの脂肪を持っている、タイプミルク 低脂肪 また 脂肪の減少 脂肪は1〜2％しかありません。
しかし、このタイプのミルク 低脂肪 あなたが体重を減らしていて、より少ないカロリーでミルクを飲みたいならば、良い選択であるかもしれません。
3. スキムミルク
スキムミルク または、フルクリームミルクよりも脂肪とカロリーが低いタイプのスキムミルクと 脂肪の減少。脂肪含有量は0.5％の範囲であるか、まったくない場合もあり、カロリーは約80〜90％です。
スキムミルクの栄養は一般的にフルクリームと同じで、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB12、カルシウム、リンが豊富に含まれています。脂肪とカロリーの含有量を見て、驚かないでください スキムミルク ダイエット中の人のための代替手段として。
たとえそうであっても、 スキムミルク 5歳未満の子供による消費にはお勧めしません。その年齢で、子供たちはまだ彼らの成長期間をサポートするために高いエネルギー摂取量を必要とします。
考慮すべきもう1つのことは、各タイプのミルクの糖度です。スキムミルクは、フルクリームミルクよりも糖分が多い傾向があります。
加工工程に基づくミルクの種類
確かに、ミルクパッケージにUHTまたは低温殺菌という言葉がよく見られます。違いは何ですか？以下の加工工程に基づいたミルクの種類の説明をご覧ください。
1.UHT
UHT（超高温）ミルクは、摂氏135度までの高温で2〜5秒間処理されます。この高温加熱は、乳製品に存在する可能性のある有害な微生物を殺すことを目的としています。
この加熱プロセスにより、最終製品の貯蔵寿命も長くなります。
UHT製品の加熱手順は、低温殺菌プロセスとも呼ばれます。処理後、結果は滅菌カートンまたは缶に梱包されます。パッケージが開封されている場合、保管寿命は3〜4日しか持続できません。
2.全乳
全乳 （新鮮なミルク）は、乳牛が減らされたり、成分が追加されたりしていない結果です。ただし、搾乳後は通常、不純物を取り除くために手動でろ過されます。このタイプのミルクは生乳とも呼ばれます。
名前が示すように、このタイプの純粋なミルクの製造は、いかなるプロセスも含みません。そのため、全乳には低温殺菌（加熱）乳よりも多くのアミノ酸、ビタミン、ミネラル、脂肪酸が含まれていると考えられています。
処理されていないので、 フレッシュミルク 長くは続かない。搾乳・ろ過後すぐに飲むことをお勧めします。
3. SKM（スウィートコンデンス）
加糖練乳（SKM）は、牛乳を長時間蒸発させて（蒸発プロセス）、水分の大部分を除去して作られています。そのため、SKMのテクスチャは非常に厚くなります。
SKMにも砂糖を加えて、とても甘い味とやや黄色がかった色を作ります。加熱プロセスはタンパク質含有量を下げますが、砂糖をたくさん加えるとカロリーが増えます。
糖分が多いので、SKMを過剰に摂取することはお勧めしません。インドネシア小児科医協会（IDAI）の公式声明でも、SKMは乳幼児や子供による摂取には推奨されていないと述べています。
4.蒸発
無糖練乳は水分がほとんどなくなるまで加熱されるため、厚みのある食感になります。ただし、その中の栄養素のレベルは変化しません。これは エバミルク 長期間保管でき、簡単に古くなることはありません。
SKMとは対照的に、 エバミルク 砂糖は加えていません。したがって、このタイプのミルクをダイエットプログラムに追加できます。しかし、ダイエットのために消費されたい場合は、低脂肪ラベルを選択してください。
あなたは消費することができます エバミルク ぬるま湯で薄めてください。濃厚クリーマーとして知られるこの製品は、甘味料としてコーヒー、紅茶、料理、ケーキ、スープ、またはその他の食品レシピに混ぜることもできます。
