フルーツジュースを飲むのに飽きたら、野菜ジュースに切り替えてみませんか？急いではいけません WL 想像してみてください。おいしくてさわやかなジュースにできる野菜は本当にたくさんあります。そのうちの1つはセロリです。これは通常、食品の外観を向上させるための装飾として使用される緑の野菜です。さらに、その栄養成分は非常に多様であるため、セロリジュースを熱心に飲むことが健康な体を維持するのに役立つことは驚くべきことではありません。
セロリの栄養成分
作家でもある栄養士のシンシア・サス、MPH、RDは、セロリには栄養素が少ないと多くの人が考えているようだと示唆しています。
セロリは実際には、繊維、葉酸、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、カリウム、鉄、マグネシウム、フラボノイド、抗酸化物質など、健康な体をサポートするさまざまな栄養素が豊富です。セロリはカロリーも低いため、運動中の持久力と体力を高めることが証明されているため、運動前のスポーツドリンクの代わりにセロリジュースがよく使用されます。
セロリジュースを飲むことの利点は何ですか？
多くの人は、セロリを料理に含めないか、グリーンの味が気に入らないために食べないことを選択します。実際、元の形のセロリの味が気に入らなければ、それをジュースにすることに何の問題もありません。
セロリの葉と茎から得ることができるさまざまな健康上の利点があります、すなわち：
1.血圧を下げる
研究によると、セロリの種には降圧作用があることがわかっています。セロリには、血圧を制御する動脈壁の働きを改善するのに役立つ植物化学物質が含まれています。最後に、血圧が低下し、より制御されるようになります。
2.慢性疾患を予防する
セロリは、抗酸化物質の一種であるフラボノイドの供給源です。 2014年の研究では、セロリに含まれるフラボノイドが慢性疾患、特に心臓、肝臓、腎臓の病気を予防する可能性があることがわかりました。ただし、この研究を強化するには、さらなる研究が必要です。
3.化学療法の副作用を最小限に抑える
ある研究によると、化学療法薬のドキソルビシンと一緒に摂取すると、セロリジュースは癌細胞からのフリーラジカル攻撃によって引き起こされる損傷を防ぐことができました。しかし、化学療法を受けている間にセロリジュースを飲みたい場合は、最初に医師に相談する必要があります。
4.体内の炎症と戦う
セロリのフラボノイド含有量は、体の免疫系がフリーラジカルによって引き起こされる炎症と戦うのを助けることもできます。フリーラジカルを治療せずに放置すると、DNAや健康な細胞に損傷を与え、体内に健康上の問題を引き起こす可能性があります。
フラボノイドは、慢性疾患のリスクを回避するだけでなく、体がビタミンCをよりよく吸収するのを助け、スタミナを増加させることができます。フラボノイドの摂取は、アレルギー、ウイルス感染、関節炎、および特定の炎症状態の予防および/または治療にも役立ちます。
2012年に実施された研究によると、ジュースはフラボノイドを摂取するための効果的な方法です。
5.酸化ストレスを最小限に抑えます
別の研究では、実験用ラットにおけるセロリジュースの利点を調べました。この結果は、セロリに含まれるフラボノイドが、脳卒中、癌、冠状動脈性心臓病などのさまざまな慢性疾患につながる体内の酸化ストレスの影響を最小限に抑えるのにも役立つことを証明しています。
時々、セロリを丸ごと食べることでジュースの消費量を分散させます
健康な体を維持するのにとても便利ですが、セロリ野菜をそのまま食べてセロリジュースを飲んでも問題ありません。果物や野菜に含まれる栄養素の一部は、丸ごと最適に食べられるため、理由がないわけではありません。
たとえば、植物からの食物源の抗酸化物質の含有量は、通常、ジュースに加工されると減少するか、失われることさえあります。一方、セロリジュースは主に水で構成されているため、体内の水分の必要量を維持できるため、依然として良い選択です。
