ほとんどのインドネシア人はおそらくすでに日付に精通しています。この合法的な甘い果物は、特に断食月の間、非常に求められています。さて、アラビア半島のこの果物の良さを知っていますか？体の健康のための日付のさまざまな利点を見つけるために読んでください。
ナツメヤシの栄養成分
日付は一年中いつでも育つことができる果物の一種です。しかし、一般的に、この果実は母国の秋または初冬に収穫されることがよくあります。その理由は、冬にはこの果物が最も新鮮な状態にあるからです。
預言者の果実とも呼ばれる果実は、実際には有益な栄養素が豊富です。一般的に、この果物の主な内容は単純な炭水化物（主にショ糖や果糖などの糖）です。ナツメヤシの約70％は炭水化物で構成されています。日付には、次のような他のいくつかの栄養源も含まれています。
- 7グラムの繊維
- 2グラムのタンパク質
- 1日20％のカリウム必要量
- 1日14％のマグネシウム必要量
- 18％の銅の要件
- 15％のマンガン要件
- 毎日5％の鉄の必要量
- ビタミンB6の1日12％の必要量
それだけでなく。日付には、カルシウム、鉄、ビタミンK、葉酸、およびカロチン、フェノール、アバノイド、アントシアニンなどの抗酸化物質も豊富に含まれています。
成熟度によって区別されるこの果実の栄養成分は、互いに異なる可能性があります。たとえば、新鮮なナツメヤシは、乾燥したナツメヤシよりもカロリーと砂糖が少なくなっています。乾燥ナツメヤシ100グラムあたり284カロリーと76グラムの炭水化物が含まれています。
同じ量の新鮮な果物には、約142カロリーと37グラムの炭水化物しか含まれていません。一方、新鮮なナツメヤシは、乾燥したものよりもかなり多くの水、繊維、タンパク質を含んでいます。
最も一般的な種類の日付
実際、この世界には何千もの種類のナツメヤシがあります。しかし、一般的には、ソフト、セミソフト、ドライの3つの主要なカテゴリに分類されます。このカテゴリーの違いは、木で収穫された時間の長さに基づいています。芽が最初に現れてから完全に熟するまで、日付は一般に成長するのに約7ヶ月かかります。
さて、あなたがラマダンで見ているしわの寄った茶色のナツメヤシは乾いたバージョンです。他のドライフルーツのように意図的に天日干ししているからではなく、ドライと呼ばれています。
日付は実際には熟していて収穫の準備ができていますが、水分が少なくなるように最後の収穫のために木に残される傾向があります。一方、ソフトおよびセミソフトのものは、通常、時期が来たときに収穫され、すぐに分類されて梱包されます。
明確にするために、ここに世界で最も有名な種類の日付のいくつかがあります：
1.バリ
Barhi（Barhee）のナツメヤシは中くらいの大きさで、皮は薄く、肉は柔らかく柔らかいです。
完熟したバーヒーは、キャラメルカスタードの食感と味わいがあると言われています。この果物は半熟でさえ食べることができます。リンゴに似た食感と味わいで、カリカリで少し酸味があります。
バリは、通常は新鮮に食べられる柔らかいタイプです。乾燥したしわのある状態で販売されることはめったにありません。
2.デグレットヌール
デグレットヌールは、セミソフトカテゴリーの代表的な例です。
オリジナルのチュニジアデグレットヌールは、柔らかく滑らかな肌の質感と歯ごたえのある肌を持ち、ほぼ透明な黄金色です。はちみつのようにやわらかい味わいです。その独自性により、これらの日付は一般に「ロイヤルデイト」および「クイーンオブオールデイツ」とも呼ばれます。
3.ハラウィ
ハラウィは「甘い」という意味です。果実は小から中程度の大きさで、薄茶色の皮をしています。肉は濃厚でやわらかく、キャラメルのような甘みとやわらかい味わいです。収穫直後に食べるのが一番美味しいです。
ハラウィは通常シーズンの半ばに収穫されるため、セミソフトな品種です。だから彼の肌は少ししわになっているように見えます。
4. Khadrawy
KhadrawyタイプはHalawyに似ていますが、ソフトタイプです。果実の味は甘すぎず、柔らかくコクがあります。これらの日付は、シーズンの途中で収穫されることがよくあります。
Khadrawyのナツメヤシの味と食感は、新鮮な状態で最も優れていると考えられています。貯蔵寿命も長続きしません。したがって、カドローの味と食感を最高の状態で味わうには、収穫後すぐに食べる必要があります。
5. Medjool
Medjoolという名前はおそらく私たちの耳に最もよく知られています。 Medjoolの別名はキャデラックの日付です。この果実の色は、熟して乾燥すると赤褐色になる傾向があります。
果物は最も大きく、肉は他のものより厚いです。でも厚みはあるものの、肉の食感は柔らかく、枕のように柔らかく、噛むと少し繊維質になります。味も合法で甘すぎない。
6.ストーリー
ナツメヤシはアルジェリアからのものです。トーリーは、歯ごたえのある肌にしっかりとした肌触りのドライデートの一種です。
歯ごたえのあるケーキのような食感から、ナツメヤシは「パンのナツメヤシ」とも呼ばれます。このドライフルーツの味は甘すぎませんが、ナッツのように合法で風味豊かな傾向があります。
7.ザヒディ
ザヒディはソフトタイプのイラン出身です。この果実は「ノーブルデイツ」としても知られています。
特徴は、この果実は大きな種子と繊維状のカリカリの果肉を持っています。ザヒディは、その淡い色と滑らかな味から「バターデイト」としても知られています。
ザヒディはピーナッツバターのような甘くて合法的な味わいで、アプリコットを思わせるやや酸っぱい香りがすることもあります。
このタイプのフルーツは、ケーキミックス、スイーツ、さらには甘味料に加工するためによく使用されます。
健康のための日付のさまざまな利点
甘い味のこの果物はあなたのために多くの利益を節約することがわかります。ナツメヤシの健康上の利点のいくつかは次のとおりです。
1.消化器系の健康を維持する
この果物は食物繊維の良い供給源です。ナツメヤシの種類と成熟段階にもよりますが、ナツメヤシの約6.4％から11.5％は繊維で構成されており、主に不溶性の種類です。
不溶性繊維が豊富な食品は、便を圧縮し、消化を助けることができます。言い換えれば、食物繊維食品を毎日（約25-30グラム/日）食べることで、下痢や便秘の問題を防ぐことができます。
一方、この果物の高いフェノール含有量は、腸を浄化するのに役立ち、それによって結腸癌のリスクを潜在的に低下させます。
それだけでなく、断食しているときに胃粘膜を維持する上で、日付は自然な選択になる可能性があります。ナツメヤシには抗炎症作用と保護作用があるため、ラマダン期間中は胃を健康に保ちます。
ナツメヤシを食べるのにうんざりしている場合は、処理されたナツメヤシの他のバリエーションを試すこともできます。たとえば、人工着色料、甘味料、防腐剤を含まない飲み物の形で。
また、夜明けまたはイフタールで日付抽出物を摂取して、空腹時の消化器系の健康に最適な利点を感じることにより、12日間の健康的なプログラムを試すことができます。
2.糖尿病のリスクを防ぎます
甘い味がしますが、この果物を食べても必ずしも糖尿病を発症するリスクが高まるわけではありません。
実際、この預言者の果実の繊維含有量は、糖尿病のリスクを減らすのに役立ちます。不溶性繊維は胃の中でゆっくりと消化され、体が血糖値をよりよく制御するのに役立ちます。
2011年にNutritionJournalに発表された研究でも、この果物のグリセミック指数は低いことが示されています。このアラビアの果物は、食べた後すぐに血糖値を上げることはありません。
3.骨の健康を改善する
この果物には、健康な骨を維持するために必要なセレン、マンガン、銅、マグネシウムが含まれています。これらの栄養素はすべて、骨粗鬆症の予防におけるそれらの可能性について研究されてきました。
4.貧血を予防する
簡単に疲れて青白い肌はあなたが貧血として知られている鉄欠乏症を持っている2つの主な症状です。幸いなことに、この預言者の果実には高鉄分が含まれているので、貧血を防ぐための食料源として使用するのは良いことです。
5.心臓の健康を改善します
ナツメヤシには、心臓の健康を改善するのに役立つ多くのビタミンやミネラルが含まれています。
たとえば、マグネシウムとカリウム。どちらも血圧をより健康的なレベルに下げるのに役立ちます。さらに、この預言者の果実の繊維含有量は、体内の悪玉コレステロール値を下げるのにも役立ちます。
この果物には、抗炎症作用でよく知られている抗酸化フェノール酸も含まれていることがわかりました。フェノール酸は、高血圧、心臓病、脳卒中を発症するリスクを下げるのに役立つと考えられています。
専門家はあなたの心臓の健康を維持するために少なくとも週に2回この果物を食べることを勧めます。
6.フリーラジカルと戦う
この果物は、体内のフリーラジカルの影響を減らすことができる抗酸化物質が豊富です。抗酸化物質は、病気のさまざまなリスクを引き起こす慢性的なストレスや炎症から細胞や体組織を保護する働きをします。
フラボノイド、カロテノイド、およびフェノール酸は、いくつかの種類の癌のリスクを減らすのに役立ついくつかの種類の抗酸化剤です。カロテノイドはまた、黄斑変性症などの加齢に伴う眼の障害のリスクを軽減する可能性があります。
7.脳の健康を維持する
Neural Degeneration Researchの2016年の研究では、この果物が脳内でのインターロイキン6（IL-6）と呼ばれる炎症性タンパク質の産生を阻害する可能性があることがわかりました。脳内の高レベルのIL-6は、アルツハイマー病などの神経変性疾患のリスクと関連していることがよくあります。
さらに、動物実験では、この果物が、脳に老人斑を形成する可能性のあるアミロイドベータタンパク質の活性を低下させるのにも有益であることが示されています。
プラークが脳内に蓄積すると、脳細胞間のコミュニケーションを妨げる可能性があり、最終的には脳細胞死につながる可能性があります。脳細胞死は、アルツハイマー病と認知症の原因の1つです。
ラットに関する他の研究も、記憶を研ぎ澄ますためのこの果物の良さを証明しています。より良い学習と記憶保持を示すことに加えて、日付を与えられたラットはまたより穏やかに行動しました。
脳の健康のためのナツメヤシの利点は、脳の炎症を軽減するためのフラボノイド抗酸化物質に関連しています。しかし、人間の脳の健康に対するこのアラビアの果実の潜在的な役割を確認するには、さらに研究が必要です。
8.あなたが体重を減らすのを手伝ってください
乾燥ナツメヤシ100グラムあたり284カロリーと76グラムの炭水化物が含まれています。これは実際にナツメヤシを高カロリーの食べ物にします。しかし一方で、この果物は繊維と不溶性タンパク質も豊富です。
これら2種類の不溶性栄養素の含有量が多いと、満腹感が長くなります。だからこそ、毎日の食事中にフルーツスナックとしてナツメヤシを作ることができます。
しかし、食べ過ぎに夢中にならないように注意してください。それは良いことです、あなたはあなたの減量の努力がさらなる問題なしで成功するように健康的な食事と運動ルーチンを生き続けます。
9.流動的なニーズを満たすのに役立ちます
断食をするのになぜデートが好きなのか疑問に思っているかもしれません。
この果物は糖分が多いので、7〜8時間食べなかった後に落ちた血糖値を上げるのに役立ちます。しかし、この果物はまた、一日を通して失われた体液を回復するのを助けるためにたくさんの水を含んでいます。
あなたは主に若くて新鮮な、緑または黄色の果物を食べることからこれらの利益を得ることができます。熟した果実は一般的にそれほど多くの水を含んでいません。
10.労働力を開始する
預言者の果実を食べることは、子宮収縮を加速し、誘発することなく自然に陣痛を促進すると考えられています。妊娠中の女性は、妊娠後期または妊娠後期にこの預言者の果実を食べることが奨励されています。
この理論を支持するいくつかのジャーナルがあります。それらの1つは、Journal of Obstetrics andGynecologyに掲載された研究です。この研究では、HPLの前に4週間連続して1日6回ナツメヤシを食べた女性は、より広い膣開口部を経験したと報告されています。
さらに、預言者の果実を熱心に食べる妊婦の出産時間は、そうでない妊婦よりも7時間速いと報告されています。食べない人は、より長く、より痛みを伴う収縮を経験することが知られています。
一部の研究者は、この預言者の果実には、ホルモンのオキシトシンの生成をさらに誘発する可能性のある特定の活性物質が含まれていると言います。ホルモンのオキシトシンは子宮の感受性を高め、収縮を開始することができます。
さらに、Iranian Journal of Nursing and Midwifery Researchの調査によると、このアラビアの果物には、痛みを伴わずにスムーズに収縮するのに役立つタンニンが含まれています。
一部の専門家はまた、妊娠中の女性にこの果物を食べて追加のエネルギー摂取を得るようにアドバイスしています。ナツメヤシは、骨の折れる出産の過程でエネルギーを高めるために、天然の糖分とカロリーが高くなっています。
しかし、妊娠中の女性の利益のための日付の利益はまださらなる研究を必要とします。それでも、出産の準備中にどのような食品を摂取できるかを知るために、最初に医師に相談する必要があります。
それでは、若いナツメヤシがあなたをすぐに妊娠させるという神話は本当ですか？
多くの人は、若いナツメヤシは女性がすぐに妊娠するための出産する可能性を高めることができると信じています。残念ながら、これまで、妊娠プログラムを成功させるための若い日付の利点の主張を証明することに成功した有効な医学研究はありません。
しかし、100グラムの若い果物のサービングでは、それはまだ良い栄養を含んでいて、妊娠の準備をするために体によって必要とされます。これらには、1.8グラムのタンパク質、1グラムの脂肪、37グラムの炭水化物、および3.5グラムの繊維が含まれます。日付はまた、赤ちゃんの脳と脊髄の発達に重要な葉酸と鉄分が豊富です。
