鶏肉は最も一般的に使用される食材の1つです。鶏肉はタンパク質の高い供給源であるため、フィットネス愛好家の間でも非常に人気があります。しかし、鶏肉にはさまざまな部分があり、鶏の胸肉があり、太ももが上、太ももが下、そして翼もあります。これらの部分のそれぞれは、異なるタンパク質と脂肪の含有量を持っていることがわかります、あなたは知っています！間違った選択をしないで、ニーズに合わせて調整してください。
鶏の胸肉
鶏の胸肉は鶏肉の中で最も脂肪の少ない部分ですが、タンパク質が豊富です。 100グラムの調理済み皮なし鶏胸肉には31グラムのタンパク質が含まれています。
100グラムの鶏の胸肉にも165カロリーが含まれており、カロリーの80％はタンパク質に由来し、残りの20％は脂肪に由来します。
胸肉は、より筋肉質な体を作りたいスポーツ活動家や体重を減らしたい人に最も人気があります。その理由は、この肉はたんぱく質が多いのですが、鶏肉の他の部分に比べてカロリーが大きすぎないからです。
鶏もも肉
鶏のもも肉は通常、鶏の胸肉よりも比較的安価です。皮膚と骨のない100グラムの上腿には、26グラムものタンパク質が含まれています。
この太ももの上部には、100グラムで209カロリーも含まれています。これらのカロリーのうち、53％はタンパク質に由来し、残りの47％は脂肪に由来します。
この部分は活発に動いており、ミオグロビンが多く含まれているため、通常、太ももの上部の色は胸よりも少し暗くなります。
暗いですが、このセクションは多くの人が好きなセクションです。
鶏もも肉（ドラムスティック)
再び鶏肉の底まで、太ももの上部の下に太ももがあり、これはしばしばバチと呼ばれます。この鶏肉の形は、少し太いドラムビートに似ています。
100グラムの皮なしおよび骨なしの鶏もも肉には、28.3グラムのタンパク質と172カロリーが含まれています。
カロリーに基づくと、これらのカロリーの70％はタンパク質に由来し、30％は脂肪に由来します。鶏もも肉は脂肪で有名ですが、これらのカロリーから、タンパク質は脂肪よりも優勢に見えるのではないかと疑問に思われるかもしれません。これは、内容物が実際には皮膚を見ずに筋肉や肉から見られるためです。
えーと、実は太もも肉を食べる人 ドラムスティック 肉を食べるだけではいけません。多くの場合、太もも全体を覆う皮膚も食べられます。
この場合、カロリーが高くなる可能性があります。骨と皮のある鶏もも肉全体には112カロリーが含まれ、そのうち53％がタンパク質、47％が脂肪に由来します。脂肪とたんぱく質はそれほど違いはありませんよね？
手羽先
皮と骨のない手羽先100グラムには、30.5グラムのタンパク質と203カロリーが含まれています。これらの203カロリーのうち、64％はタンパク質に由来し、残りの36％は多かれ少なかれ脂肪に由来します。
しかし、片方の翼自体には肉がほとんどないため、ほとんどの人は翼のこの部分の肉を食べるだけではありません。
人々が下腿を食べるときのように、通常、手羽先とそれを覆う皮膚が食べられます。
1つの中型手羽先には99カロリーが含まれており、カロリーの39％はタンパク質から、61％は脂肪からのものです。手羽先は肉や筋肉に比べて皮や骨が優勢で、皮が多いので手羽先の脂肪のカロリーが高くなります。
