ナッツには、実用的な形で入手できる天然の栄養源が含まれています。エンドウ豆には、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、体に良いさまざまな栄養素が含まれています。毎日のおやつに適した健康的なナッツの種類は何ですか?
スナック用のさまざまな種類の健康的なナッツ
1.大豆
大豆は、特にインドネシア人にとって、毎日消費されることが多い健康的な種類のナッツの1つです。大豆は豆腐、テンペ、ミルク、さらにはヘルシーなスナックにも簡単に見つかります。
大豆1カップに以下の栄養素が含まれていました。
- 298カロリー
- 28.6グラムのタンパク質
- 10.3グラムの繊維
- 71パーセントのマンガン
- 42パーセントのリン
- 41パーセントのビタミンK
- 29パーセントのビタミンB2
大豆に含まれるイソフラボン抗酸化化合物の含有量は、ガンの原因となるフリーラジカルを防ぐのに役立ちます。中国の大規模な複合研究では、大豆を食べると、特に女性の胃がんのリスクが15%低下する可能性があることがわかりました。
ジョンズホプキンス医科大学ボルチモア校の別の研究によると、大豆を食べることでアジアの女性の乳がんのリスクを減らすことができます。
2.アーモンド
アーモンドは、健康的なスナックの選択肢となる繊維、タンパク質、ビタミンEを含むナッツの1つです。アーモンドの1サービングには、以下の栄養素が含まれています。
- 161カロリー
- 6.1グラムの炭水化物
- 5.9グラムのタンパク質
- 脂肪14グラム
- 3.4グラムの食物繊維
- 7.4ミリグラムのビタミンE
- 75.7ミリグラムのマグネシウム
- 0.3ミリグラムのビタミンB2(リボフラビン)
研究によると、アーモンドは血中のコレステロール値を下げるのに役立つナッツです。
他の研究が発表されている間 アメリカンカレッジオブニュートリションジャーナル アーモンドを定期的に摂取することで、糖尿病前症の人のインスリン感受性を改善できることを示しています。
3.クルミ
クルミまたはクルミは、タンパク質、銅、マグネシウムが含まれている健康的なナッツの一種です。 30グラムのクルミまたはクルミの用量では、おおよそ以下の栄養素が含まれています。
- 183カロリー
- 3.8グラムの炭水化物
- 4.3グラムのタンパク質
- 脂肪18.3グラム
- 1.9グラムの食物繊維
- 1ミリグラムのマンガン
- 0.4ミリグラムの銅
- 44.2ミリグラムのマグネシウム
- 96.9ミリグラムのリン
クルミは、炎症を抑え、病気のリスクを減らすことができる植物ベースのオメガ-3脂肪酸を含むナッツです。
いくつかの動物実験では、クルミは脳機能を改善し、血中コレステロール値を下げることで心臓の健康を改善する可能性があることがわかっています。
4.カシューナッツ
カシューナッツは、インドネシアで簡単に見つかる健康的なナッツの一部です。
これらのナッツには、健康に役立つ健康的な脂肪が含まれています。カシューナッツには、フリーラジカルによる損傷から保護し、慢性疾患のリスクを軽減するのに役立つ抗酸化化合物も含まれています。
1オンスのカシューナッツには以下の栄養素が含まれています。
- 155カロリー
- 炭水化物9.2グラム
- 5.1グラムのタンパク質
- 12.3グラムの脂肪
- 0.9グラムの食物繊維
- 0.6ミリグラムの銅
- 0.5ミリグラムのマンガン
- 81.8ミリグラムのマグネシウム
- 166ミリグラムのリン
5.ピスタチオナッツ
ピスタチオには、体に良いさまざまなビタミン、ミネラル、タンパク質が含まれています。 1オンスのピスタチオには、以下のさまざまな栄養素が含まれています。
- 161カロリー
- 炭水化物7.8グラム
- 6グラムのタンパク質
- 脂肪13グラム
- 2.9グラムの食物繊維
- 0.4ミリグラムの銅
- 0.4ミリグラムのマンガン
- 0.4ミリグラムのビタミンB6
- 0.2ミリグラムのチアミン
- 137ミリグラムのリン
に掲載された研究 アメリカンカレッジオブニュートリションジャーナル 1日に2〜3オンスのピスタチオを食べると、体内の善玉コレステロール(HDL)のレベルが上がる可能性があることがわかりました。
一方、別の研究では、ピスタチオを食べると、米やパンなどの炭水化物を食べた後の血糖値を正常に保つのに役立つことがわかりました。