フルクトースとは何ですか?フルクトースシュガーは体に有害ですか?

フルクトースは、添加糖の主成分である糖の一種です。一部の健康研究者は、果糖は健康に有害であると信じています。本当に?フルクトースとは正確には何ですか?こちらの説明をご覧ください。

フルクトースとは何ですか?

フルクトースは、砂糖に含まれる単純な炭水化物(砂糖)の一種です。フルクトースに加えて、毎日使用するテーブルシュガーには、体内のエネルギー源であるブドウ糖が含まれています。

フルクトースは、私たちが毎日使用する砂糖に含まれているだけでなく、実際には果物にも含まれています。はい、果糖は果物からの天然の砂糖であり、多すぎないので、健康に安全です。

フルクトースは、高フルクトースコーンシロップやアガベシロップなどのさまざまな甘味料にも含まれています。製品に添加糖が主成分の1つとして記載されている場合、通常は果糖が多く含まれています。

一部の人々は彼らが食べるフルクトースのすべてを吸収しません。この状態はフルクトース吸収不良として知られており、過剰なガスと消化不良を特徴としています。

ブドウ糖とは異なり、果糖は低血糖値を引き起こします。したがって、一部の健康専門家は、2型糖尿病患者にとって安全であると言える甘味料としてフルクトースを推奨しています。

しかし、多くの人々は、フルクトースの過剰摂取がいくつかの代謝障害のリスクを高める可能性があることを心配しています。それは本当ですか?

フルクトースシュガーはなぜ健康に危険なのですか?

ブドウ糖と果糖は、体によって非常に異なる方法で消化および吸収されます。体内のすべての細胞がブドウ糖を使用できますが、これは果糖には当てはまりません。

砂糖やその他の甘い食べ物を食べると、体はそれに含まれるブドウ糖を消化しやすく、エネルギーとして使用されます。一方、甘い食べ物にも含まれている果糖は、肝臓でしか分解されて消化されません。消化過程の最終産物は、トリグリセリド、尿酸、およびいくつかのフリーラジカルです。

フルクトース糖を過剰に摂取すると、トリグリセリドが肝臓に蓄積し、最終的には臓器の機能を損ないます。さらに、トリグリセリドはまた、心臓病を引き起こす可能性のある血管のプラークを引き起こす可能性があります。

フルクトースの分解に起因するフリーラジカルも、細胞構造、酵素、さらには遺伝子に損傷を与える可能性があります。尿酸は、動脈壁を損傷から保護するのに役立つ物質である一酸化窒素の生成を止めることができます。フルクトースの高摂取によるもう1つの影響は、糖尿病の前兆であるインスリン抵抗性です。

ただし、より多くの人間の研究が必要です。研究者たちは、フルクトースがこれらの健康問題のいくつかにどの程度影響を与える可能性があるかについてまだ議論しています。

過剰な果糖は健康に有害です

フルクトースを過剰に摂取することは、その効果についてはまだ議論されていますが、確かにあなたの健康にとって健康的ではありません。

過剰なフルクトースを摂取することで起こりうる影響には、次のようなものがあります。

  • 血液の脂質組成を分解します。フルクトースは悪玉コレステロール(LDL)のレベルを上昇させ、臓器の周りに脂肪を蓄積させ、心臓病を引き起こす可能性があります。
  • 血中の尿酸値を上昇させ、痛風や高血圧を引き起こします。
  • 肝臓に脂肪沈着を引き起こし、非アルコール性脂肪性肝疾患を引き起こす可能性があります。
  • インスリン抵抗性を引き起こし、肥満や2型糖尿病につながる可能性があります。
  • フルクトースはブドウ糖のように食欲を抑制しません。したがって、それは過度の食欲を増進させる可能性があります。
  • フルクトースの過剰摂取は、レプチン耐性を引き起こし、体脂肪の調節を妨げ、肥満のリスクを高める可能性があります。

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