台湾の高雄医科大学の研究では、20代の12人にメラミンプレートを使用することの危険性を調査しました。この研究では、20代の6人がメラミンプレートで温かい食べ物を食べ、他の6人はセラミックプレートで食べました。
次に、研究者は参加者の尿レベルを次の12時間監視しました。 3週間後に得られた結果によると、メラミン食器を使用した人の尿量は、セラミックプレートを使用した人よりも8.35マイクログラム多かった。
この研究は、メラミン含有量が、皿、グラス、ボウル、その他のカトラリーなどの食器から体に吸収される可能性があることを示しています。一般的に有害物質とは見なされていませんが、特定の条件下では、メラミンはペットや幼児に健康上の問題を引き起こすことが知られており、その1つが腎臓の問題です。
メラミンとは何ですか？
メラミンは、合成ポリマー、ホルムアルデヒド、尿素から作られた有機化合物です。この高温のコンパウンドは、さまざまな家電製品に成形できる樹脂を作成します。メラミンは、過去数十年間、カトラリーやその他の家庭用品の製造に使用されてきました。メラミンは樹脂の形で存在しますが、FDA（食品医薬品局）によって危険とは見なされていません。
赤ちゃんと子供のためのメラミンの潜在的な危険性
一方、プレートのメラミン含有量は、成人にとってはあまり考慮されていません。ただし、他の化合物にさらされると、乳児に腎結石や腎不全を引き起こす可能性があります。
さらに、ほとんどのメラミンカトラリーまたはプレートには、体に吸収されると有害な少量のホルムアルデヒドと発がん性物質が含まれています。そのため、食品の高温により、プレート上のメラミンホルムアルデヒド樹脂物質が膨張して食事全体に広がり、毒が沈殿して結合し、食品にすばやく浸透します。
以下は、メラミンによって引き起こされる健康上の問題のいくつかの例です。
- メラミン物質を吸入すると気道の炎症を引き起こす可能性があり、その1つが息切れです。特に、吸入されたメラミンが粉末または粉末の形である場合、肝臓の損傷や血液中毒を引き起こす可能性があります。
- 目に入った場合、刺激を引き起こす可能性があります。
- メラミンを摂取すると、胃腸の炎症、吐き気、嘔吐、下痢を引き起こす可能性があります。それは腎臓が損傷するように尿の減少を引き起こすことさえできます。
メラミンカトラリーを使っても大丈夫ですが...
一般的に、メラミン製品は適切に使用すれば安全です。メラミン皿を電子レンジに入れないようにし、ひびが入ったり、引っかいたり、壊れたりしたメラミン皿や調理器具を捨てることに注意する必要があります。
別のより安全な代替手段は、メラミン含有量によって引き起こされる危険を回避するために、セラミックまたはガラスで作られたプレートまたはカトラリーを使用することです。
