カシューナッツは、香ばしくて塩辛く、ほんのり甘くて歯ごたえのあるおいしいおやつです。これにより、カシューナッツは多くの人々に支持されています。カシューナッツはおやつとしておいしいだけでなく、見逃せない多くの健康上の利点も提供します。カシューナッツのさまざまな成分と利点については、以下をご覧ください。
カシューナッツの栄養素含有量
カシューナッツは、一般的にカシューナッツまたはカシューナッツとも呼ばれます。カシューナッツは実際にはナッツではなく、カシューフルーツの種です。ラテン語の名前を持つモンキーグアバとしても知られているカシューフルーツ アナカルディウムオクシデンタル 。この果実はグアバのメンバーではありませんが、マンゴーと密接に関連しています。
カシューナッツは鐘のように見え、色は灰色です。この果実の長さは約5cmで、果実の先端は先のとがった湾曲したナッツの形をしています。果実の先のとがった湾曲した端は種子と呼ばれ、しばしばカシューナッツに加工されます。
熟すと、種子は果実から分離され、次に乾燥されます。その後、カシューナッツをローストまたはフライして、さまざまな種類のスナックを作ることができます。カシューは、そのように食べられたり、チョコレート、ケーキ、チリソース、その他の食材の混合物として使用されたりすることがよくあります。
インドネシアの食品成分データ（DKPI）によると、カシューナッツ100グラムあたり、次のような多くの栄養素が含まれています。
- 水： 4.6グラム
- カロリー： 616 kcal
- タンパク質： 16.3グラム
- 太い： 48.4グラム
- 炭水化物： 28.7グラム
- ファイバ： 0.9グラム
- カルシウム： 26ミリグラム
- リン光物質： 521ミリグラム
- 鉄： 3.8ミリグラム
- ナトリウム： 26ミリグラム
- カリウム： 692ミリグラム
- 銅： 4.7ミリグラム
- 亜鉛： 4.1ミリグラム
- ベータカロチン： 5マイクログラム
- チアミン（Vit。B1）： 0.64ミリグラム
- リボフラビン（Vit B2）： 0.03ミリグラム
- ナイアシン（Vit。B3）： 0.0ミリグラム
カシューナッツの健康上の利点
カシューナッツは、低繊維ナッツの1つです。この1つのナッツによってもたらされるもう1つの良い点は、体に良いビタミン、ミネラル、抗酸化物質の含有量です。
ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB6の含有量は、銅、リン、亜鉛、マグネシウム、鉄、セレンなどの他のミネラルとともに、体の機能を維持する上で重要な役割を果たします。
ここにあなたが知る必要がある体の健康のためのカシューナッツの利点のいくつかがあります。
1.心臓の健康を改善します
カシューナッツには、一不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が含まれています。両方の含有量は、血中の悪玉コレステロール（LDL）とトリグリセリドを下げるのに役立ちます。悪玉コレステロールとトリグリセリドのレベルが比較的低いと、心血管疾患、脳卒中、心臓発作のリスクを減らすことができます。
カリウム、ビタミンE、ビタミンB6、葉酸など、カシューナッツに含まれる他のビタミンやミネラルの含有量も、体が心臓病と戦うのに役立ちます。心臓の健康に対するカシューナッツの利点は、 ブリティッシュジャーナルオブニュートリション .
心臓病患者のための健康食品とその処理方法
この研究では、カシューナッツを含むナッツを週に4回以上食べた人は、冠状動脈性心臓病のリスクが低いことがわかりました。ナッツをまったくまたはほとんど消費しなかった人と比較して、リスクの低下は約37パーセントに達しました。
2.骨密度を上げる
カシューナッツは、ミネラル銅が豊富な数少ない食事源の1つです。 100グラムのカシューナッツには4,700マイクログラムの銅が含まれています。
保健大臣規則No.によると、19歳以上の成人の場合、推奨される銅の必要量は1日あたり900マイクログラムです。 2019年の28。これは、少量のカシューを食べることで、毎日の銅の要件を満たすことができることを意味します。
銅自体は、損傷した結合組織とコラーゲンを置き換えるのに重要な役割を果たします。銅を十分に摂取しないと、体の組織が損傷しやすくなり、関節の機能障害を起こしやすくなります。銅の欠乏はまた、骨密度を低下させ、それによって骨粗鬆症のリスクを高める可能性があります。
カシューナッツは銅が豊富であることに加えて、骨形成に重要な役割を果たすマグネシウムも含んでいます。マグネシウムは骨へのカルシウムの吸収を助け、骨を強くします。
3.体重を減らすのを手伝ってください
に掲載された研究 American Journal of Clinical Nutrition カシューナッツも減量に有益であることがわかりました。週に2回以上定期的にナッツを食べると、安定した体重を維持するのに役立ちます。
研究者たちは、カシューナッツを含むナッツを食べることは体重増加につながらないと主張しています。逆に、ナッツを定期的に食べることは、実際には理想的な体重を維持するのに役立ちます。これは、カシューナッツの単不飽和脂肪含有量が脂肪の蓄積を減らすのに役立つために発生する可能性があります。
ダイエット後の体重を維持するための5つのヒント
一方、カシューナッツに含まれるタンパク質の利点は、満腹感を高めるのにも役立ち、それによってあなたがより多く食べることを防ぎます。そのため、減量のためのダイエットメニューとしてナッツがよく使用されます。
減量には有益ですが、ナッツだけの消費に焦点を当てないでください。体重を減らして維持するために、さまざまな種類の食品からの他の栄養素のバランスをとる必要があります。また、定期的な運動とバランスを取り、これらのカシューナッツのメリットを最大限に活用できるようにします。
4.胆嚢摘出術を避ける
まだで公開された研究に基づいています American Journal of Clinical Nutrition 、日常的にナッツを食べることは、胆嚢摘出術のリスクの低下と関連しています。
胆嚢摘出術は、胆嚢の問題を抱えている女性の胆嚢を取り除くために行われます。その1つが胆石です。
この研究には、20年間で100万人以上が参加しました。研究の結果から、女性が毎週少なくとも5オンス（約141グラム）のナッツを定期的に食べると、胆嚢摘出術を受ける可能性が低くなる傾向があることがわかっています。
5.目を損傷から保護します
ほとんどの人は、ニンジンはビタミンAが豊富で、ベータカロチンが目に最適な野菜であることに同意しています。しかし、カシューナッツの栄養成分が目の健康にも良いことをご存知ですか？
ビタミンAだけでなく、より健康な目に必要なものです
はい、カシューナッツにはルテインとゼアキサンチンの化合物が多く含まれています。これらは野菜と果物に含まれる2種類のカロテノイドです。人体では、これらの2つの化合物は目に見られます。したがって、ルテインとゼアキサンチンを大量に摂取すると、目の健康を維持するのに役立ちます。
これらの化合物は両方とも、定期的に摂取すると抗酸化剤として作用します。ルテインとゼアキサンチンは、軽度の損傷から目を保護するのに役立ちます。これは、高齢者の失明につながる可能性があり、白内障のリスクを下げるのにも役立つ可能性があります。
カシューナッツを食べるリスクに注意してください
カシューナッツは脂肪分が多いですが、そのほとんどは不飽和脂肪です。その健康上の利点を得るには、適度にそして適度にカシューを消費する必要があります。
揚げ物やローストなどの加工済みのカシューナッツを食べる必要があります。生のカシューナッツにはウルシオールが含まれているため、この物質との接触により皮膚の炎症を引き起こす可能性があるため、生のカシューナッツの摂取は避けてください。
ナッツアレルギーのある人は、カシューナッツが強いアレルゲンであるため、カシューナッツも避ける必要があります。反応は軽度から重度の場合があり、生命を脅かす場合さえあります。
この状態で誤ってカシューナッツを食べた場合は、すぐに医師に連絡してすぐに治療を受けてください。
