コリアンダーは、さまざまなインドネシア料理でよく使用されるキッチンスパイスです。ラテン名 コリアンダーサティバム実際、コリアンダーには心臓を含む多くの健康上の利点があります。心臓の健康のためのコリアンダーの健康上の利点は何ですか?以下の完全な説明をチェックしてください!
コリアンダーの栄養成分
心臓の健康に対するコリアンダーの利点を理解する前に、まずそれに含まれる栄養成分を理解する必要があります。 100グラムのコリアンダーには、次の栄養成分が含まれています。
- 水:11.2グラム
- エネルギー:418カロリー
- タンパク質:14.1グラム
- 脂肪:16.1グラム
- 炭水化物:54.2グラム
- 繊維:12.3グラム
- カルシウム:630ミリグラム(mg)
- リン:370 mg
- 鉄:17.9 mg
- ナトリウム:91 mg
- カリウム1787mg
- 銅:0.95 mg
- 亜鉛:4.6 mg
- ベータカロチン:75マイクログラム(mcg)
- 総カロチン:1570 mcg
- チアミン(ビタミンB1):0.2 mg
- リボフラビン(ビタミンB2):0.35 mg
- ナイアシン:1.8 mg
心臓の健康のためのコリアンダーの利点
コリアンダーをさまざまな料理のスパイスとして使用することで、心臓の健康に効果があります。取得できるメリットのいくつかを次に示します。
1.悪玉コレステロール値を下げる
高コレステロール状態は、心臓発作を含むさまざまな心臓の健康問題を増加させる可能性があります。その理由は、過剰な悪玉コレステロールが動脈に蓄積して閉塞を引き起こす可能性があるためです。閉塞した動脈は、心臓との間の血流を遮断します。
一方、コリアンダーの抗酸化物質の含有量は、心臓の健康に良い効果があることがわかりました。このコンテンツは、血中の悪玉コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるのに役立ちます。そうすれば、コレステロールによるさまざまな心臓病を経験するリスクも減少します。
さらに、鉄、亜鉛、銅などのコリアンダーのミネラル含有量も、心臓の健康を維持するのに役立ちます。それでも、専門家はこの1つのコリアンダーの利点を確認するためにさらに調査を行う必要があります。
2.善玉コレステロール値を上げる
コリアンダーは、血中の悪玉コレステロール値を下げるだけでなく、善玉コレステロール(HDL)値を上げるという利点もあります。悪玉コレステロールとは異なり、善玉コレステロールはあなたの健康に重要な役割を果たします。これにコレステロール値が存在することは、心臓の健康にとって確かに重要です。
その理由は、善玉コレステロールまたはHDLは、血中の悪玉コレステロールを取り除く役割を持っているからです。これは、悪玉コレステロールよりも善玉コレステロールが必要であることを意味します。
血中の善玉コレステロールのレベルが高いほど、心臓病を発症するリスクが低くなります。したがって、コリアンダーを摂取することで、心臓の健康に良い追加の利点を得ることができます。
3.血糖値を制御します
どうやら、高すぎる血糖値も心臓病の危険因子です。その理由は、国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、時間の経過とともに、高血糖は血管に損傷を与える可能性があります。実際、この状態は心臓や血管を制御する神経にも損傷を与える可能性があります。
これは、糖尿病や高血糖値が長ければ長いほど、損傷を発症するリスクが高くなることを意味します。コリアンダーを摂取すると、体内の血糖値を制御するのに役立ちます。
したがって、コリアンダーは体内の血糖値を制御するのを助けることによって、糖尿病を克服するための利点を提供するだけではありません。ただし、コリアンダーを摂取すると、健康な心臓を維持するのにも役立ちます。
4.血圧を調整します
コリアンダーは、心臓病の危険因子として、血圧を維持するための利点を提供することができます。ご存知のように、人の血圧が高いほど、心臓発作、心不全、冠状動脈性心臓病など、さまざまな種類の心臓病を発症するリスクが高くなります。
一方、コリアンダーは利尿作用があるため、腎臓が尿中にナトリウムをより多く生成するのを助けることができます。そうすることで、ナトリウムは血液から水分を運び、静脈や動脈の水分量を減らします。これは血圧を下げるのに役立ちます。
さて、あなたの血圧がなんとか下がると、心臓病を発症するリスクも減少します。ただし、専門家はこのコリアンダーの利点についてさらに調査を行う必要があります。
高血圧を下げる強力な方法