アイスコーヒー、ミルク、パームシュガー、コーヒーのトレンドの真っ只中に 主流 カプチーノのようなファンが空になることは決してないようです。さて、お店で高血糖のカプチーノを飲むのではなく、自分でもっと健康的なバージョンを作ってみましょう！
カプチーノの起源
カプチーノは、1700年代にオーストリアのウィーンのコーヒーショップで「カプチーノ」として最初に登場しました。カプジナーは、クリームと砂糖を入れたコーヒーとして説明されています。いくつかの文献はまた、この飲み物が少量のスパイスと混合されていると述べています。
カプツィナーは、ウィーンのカプチン修道士（カプチンと発音）が着ているローブに似た茶色をしています。さて、これがカプチーノという名前の由来です。イタリア語で「カプチン」は文字通りベールまたはフードを意味し、コーヒーを覆うミルクフォームの層を反映しています。カプチン僧侶のフード付きローブに付けられた名前。
ウィーンでは「カプチーノ」という名前が使われていましたが、実際にはカプチーノ自体がイタリアで発明され、「カプチーノ」に改名されました。カプチーノは1900年代初頭に最初に作られました。その後まもなく、1901年にエスプレッソマシンが普及しました。
第二次世界大戦後、カプチーノを作る方法はイタリアでいくつかの改善と簡素化を受けました。これは、バリスタがコーヒーを簡単に混ぜられるようにする、より優れたエスプレッソマシンの開発によるものです。
これが、あなたが今毎日飲んでいるカプチーノフォーミュラの由来です。このコーヒーは、エスプレッソと加熱されたミルクの組み合わせで提供されます（蒸しミルク）、およびミルクフォーム （ミルクの泡） その上に厚い。
カプチーノは朝だけ飲まれます
母国では、このコーヒーは朝の朝食にのみ提供されます。そこの人々によると、朝にこのコーヒーを飲むと、ミルクが含まれているため、胃を塞ぐのに十分です。
これが、イタリアの多くのコーヒーショップが午前10時までカプチーノコーヒーのみを販売し、午後または夕方の注文を受け付けなくなった理由です。インドネシアでは違います。朝、午後、夕方にこのコーヒーをお楽しみいただけます。
一部の人にとっては、このタイプのコーヒーは味が良いので好まれます クリーミー と 泡立つ。 この一杯のコーヒーを飲むと、あなたの口は濃いミルクの泡で満たされます。
その後、ゆっくりと、ミルクとエスプレッソが混ざったミルクフォームが口の中で消えます。それがあなたがこのコーヒーを飲むならばあなたが得る感覚であるならば。
カプチーノの栄養素含有量
カプチーノは、エスプレッソとエスプレッソを組み合わせたコーヒードリンクです。 蒸しミルク、それからそれは厚いミルクフォームでコーティングされます。ほぼゼロの栄養であるエスプレッソとは対照的に、カプチーノのガラスには、カロリー、脂肪、炭水化物など、ミルクに由来する多くの追加の栄養価が含まれています。それでも、もちろん、このコーヒーの栄養成分は、後で使用するミルクの種類によって異なります。
- 全脂肪ミルクを含む背の高い（12オンス）カプチーノグラスには、最大110カロリー、6グラムの脂肪（4グラムの飽和脂肪）、および6グラムのタンパク質を含めることができます。
- 豆乳入りの背の高い（12オンス）無糖のカプチーノグラスには、80カロリー、3グラムのタンパク質、2グラムの脂肪が含まれています。
- 背の高い（12オンス）グラスのカプチーノに無脂肪乳を混ぜたものには、90カロリーと7グラムのタンパク質が含まれています。
シナモンやナツメグなどのスパイスは、風味を増すために追加されることがあります。ただし、これらのスパイスは通常、飲むコーヒーにカロリーを追加しません。
砂糖やクリーマーを加えると、このコーヒーに含まれるカロリーと脂肪も確かに多くなります。一杯のコーヒーのカフェイン含有量はトールの平均サイズ75mgですが。
このコーヒーは栄養豊富な飲み物とは見なされていませんが、高レベルのビタミンA、鉄、カルシウムが含まれています。繰り返しになりますが、このコーヒーにはミルクが含まれていることを考えると、それほど多くはありませんが、栄養摂取の提供に寄与するのはそれに含まれるミルクです。
豆乳入りの無糖カプチーノのトールサイズ（12オンス）グラスには、推奨されるビタミンAの合計の6％、カルシウム16％、鉄3％が含まれています。あなたが消費するカプチーノが無脂肪乳で作られている場合、それは9％のビタミンAと1日の総必要量の20％のカルシウムを含んでいます。一方、全脂肪ミルクを含むカプチーノには、1日の推奨量の合計から5％のビタミンAと23％のカルシウムが含まれています。
ビタミンAは細胞の代謝を助ける脂溶性ビタミンであり、カルシウムは健康な骨と歯を維持する役割を果たします。鉄は血液を通して酸素を輸送します。
健康的なカプチーノを作るためのヒント
上で説明したように、このコーヒーはコーヒーとミルクの組み合わせです。幸いなことに、この一杯のコーヒーを作るのに使用されるべきミルクの種類に関する特定の基準はありません。あらゆる種類のミルクを使用できます。それでも、それぞれのミルクはあなたが後で飲む飲み物に異なる味を与えます。
あなたがカプチーノ愛好家であるが、より健康的なバージョンを飲みたい場合は、低脂肪ミルクを選択する必要があります（低脂肪乳）。 一方、カプチーノを試したいが牛乳にアレルギーがある方は、心配いりません。
豆乳やアーモンドミルクを混ぜたカプチーノを安心してお召し上がりいただけます。これらの2つのミルクは、消化にやさしいだけでなく、通常の牛のミルクよりも脂肪とカロリーが少ないため、確かに健康的です。
コーヒーメーカーなしでカプチーノを作る方法
カプチーノは、エスプレッソコーヒーを基本原料として提供されるコーヒーの一種です。コーヒーショップでカプチーノを買うためにたくさんのお金を費やす代わりに、あなたは家でそれを自分で作ることができます。
Eits、あなたがインスタントコーヒーを使うとは思わないでください。インスタントコーヒーには通常、砂糖または人工甘味料が添加されていることを知っておく必要があります。体内での糖分の過剰摂取は、代謝障害、食欲の制御の困難、および糖尿病（2型糖尿病）に対する血糖値の上昇を引き起こす可能性があります。
コーヒーメーカーなしでカプチーノを作る簡単な方法は次のとおりです。
エスプレッソ
コーヒーメーカーがなくても、温かいまたは熱いカプチーノを作ることができるので、エスプレッソマシンがなくても心配する必要はありません。エスプレッソマシンをお持ちでない場合は、クラシックドリップ、モカポット、フレンチプレスなどの他のツールを使用できます。
ただし、これらのツールも持っていない場合は、心配する必要はありません。それでも、本当に、喜んでカプチーノを一杯飲むことができます。挽いたコーヒー、別名挽いたコーヒーを好きなように使うことができます。
水を沸騰させてから、少なくとも1分間そのままにします。その後、挽いたコーヒーを入れたカップにお湯を注ぎます。コーヒーかすが下がるまで、かき混ぜてしばらく放置します。コーヒーかすがすべて落ちていることが確認されたら、コーヒーの水を別のグラスに移します。
コーヒーを地面から完全に分離するために、ろ紙または乾いた布を使用してコーヒーをろ過することもできます。まず、輪ゴムを使って布またはろ紙をガラスの縁に接着します。
次に、コーヒーかすをフィルターに入れます。ろ紙または布の端を少量のお湯でそっと洗い流して、湿り気を均等に分散させます。
ちょっとしたレシピなら、挽いたコーヒーをもう一度お湯でゆっくりと洗い流してください。ガラスを満たした後、ガラスから布またはろ紙を取り除きます。
ミルクの泡
エスプレッソビジネスが終わった後、あなたがしなければならないもう一つの「宿題」があります。 フォーム ミルク。作る フォーム 乳製品は本当に豪華な機器を必要としません。自宅にあるツールを使用できます。
カプチーノを作るのに必要なミルクの種類についての決まった規則はありませんが、低脂肪ミルクを使用する方が良いでしょう。健康的であることに加えて、このミルクはダイエット中のあなたにとっても良い選択です。豆乳やアーモンドミルクなど、他の植物ベースのミルクを使用することもできます。
ダンを作る簡単な手順は次のとおりです フォーム ミルク：
- ガラス（250 m）の低脂肪ホワイトミルクを中火で沸騰させます。沸騰または泡立つまで加熱します。
- ゆでたミルクを耐熱魔法瓶に移します。魔法瓶がしっかり閉まっていることを確認してください。
- 魔法瓶を30秒間、またはミルクが泡立つまですばやく繰り返し振ってください。
- フォーム ミルクはすぐに使用できます。
自家製カプチーノレシピ
すべての材料が利用可能になったら、ここにあなたが家で試すことができるカプチーノを作るためのガイドがあります。
- お気に入りのコーヒーを用意します。
- 先ほど作ったエスプレッソを入れてください。
- 液体のミルクをカップに注ぎます。
- 追加 フォーム 適度なミルク。
- シナモン、ナツメグ、ココアケーキを上に振りかける フォーム 付け合わせとして。
- カプチーノをお楽しみいただけます。
- アイスキューブを加えて味わうことで、このコーヒーコールドを楽しむこともできます。
だから、家を出ることなく温かい/冷たいカプチーノを楽しむことができれば、それは証明されていますか？上記のレシピを試して頑張ってください、はい！
覚えて！カプチーノを飲み、砂糖を使わないでください
多くの文献は、コーヒーは多くの健康上の利点を提供する飲料であると述べています。ただし、注意してください。ますます多様化するコーヒーを飲む傾向に加えて、今あなたが注文する一杯のコーヒーは実際にあなたの健康を害する可能性があります。
少量の砂糖の消費は心配するほど多くはありません。残念ながら、私たちのほとんどは毎日砂糖を食べすぎています。砂糖、シロップ、または ホイップクリーム その上で、あなたはその一杯からどれくらいの砂糖を得るか想像できますか？ご飯を食べたり、他のおやつと一緒におやつを食べたりするのは言うまでもありません。そうです、砂糖を加えずにどんな種類のコーヒーでも注文することをお勧めするのはそのためです。
それでも砂糖、シロップ、またはホイップクリームをスパイクした流行のコーヒー飲料を選択する場合は、健康被害のリスクがメリットをはるかに上回ります。過剰なカロリー摂取だけでなく、血糖値が大幅に上昇するリスクもあなたを悩ませます。上記のさまざまな追加成分を含むモダンなコーヒーを飲むと、体内の脂肪と砂糖の摂取量が増加します。
カプチーノのカップに甘味料をスプーン1杯追加するごとに、体内のカロリーの余剰が増える可能性があります。この過剰なカロリー摂取は、体内の脂肪細胞の蓄積を引き起こす可能性があります。たとえば、今日、あなたはバニラシロップが150カロリー含まれているカプチーノのカップを飲みます。
些細なことのように聞こえますが、砂糖とシロップをたくさん加えると、このコーヒーのカロリー摂取量は、体が理想的な体重を支えるのに本当に必要なカロリーをすでに超えています。このようにコーヒーを飲み続ける習慣を身につけると、体重が大幅に増える可能性があります。それだけでなく、2型糖尿病を含む慢性疾患を発症するリスクも高くなります。
だから、あなたが飲むコーヒーを楽しむのは賢明です、そうです！
