バジルの種はまだ薬としての使用が制限されているため、定期的に消費する人はあまりいないでしょう。 トッピング 飲み物またはデザートミックス。実際、バジルの種には無数の利点があります。なんでも？
バジルシード含有量
バジルの種子は、葉が料理のスパイスとしてよく使用されるバジル植物からの種子です。ラテン語の名前で知られています Ocimum basilicum 、バジルの植物と種子の栄養成分には、以下に示すさまざまな有用な活性化合物が含まれています。
- たんぱく質：4g
- 脂肪：0.5g
- 炭水化物：10.5 g
- 繊維：5.3 g
- カルシウム：122 mg
- リン：16mg
- 鉄：13.9 mg
- ナトリウム：3 mg
- カリウム：259 mg
- 銅：0.4 mg
- 亜鉛：0.7 mg
- ベータカロチン：4.112 mcg
- チアミン（ビタミンB1）：0.5 mg
- リボフラビン（ビタミンB2）：0.1 mg
- ナイアシン：0.2 mg
- ビタミンC：24mg。
バジルシードの利点
バジルの種に含まれるビタミンとミネラルの量を認識した後、もちろん、これらの種から生じる多くの利点がありますよね？
これは確かに体の健康に良いバジルシードの一連の利点であり、見逃すことは残念です。
1.にきびの治療を手伝ってください
にきびをお持ちの方は、バジルシードがこの肌の問題を克服するための解決策になるかもしれません。その理由は、バジルの種子には次のようなさまざまな種類の抗酸化物質が含まれているためです。
- ポリフェノール、
- フラボノイド、
- オリエンチン、ダン
- ビセンチン。
これらの抗酸化化合物は、皮膚細胞に損傷を与えるフリーラジカルを中和することにより、皮膚の健康を維持するのに役立ちます。実際、バジル種子の抗菌成分は、にきびを根絶するという形でも利点があります。
これは、 化粧品医学ジャーナル 。研究者は、にきびを自然に治療するために効果的なクリームに加工されたバジルの種子を明らかにします。
それでも、バジルの種を摂取しても効果が同じかどうかを確認するには、さらに研究が必要です。
2.コレステロールを下げる
バジルシードは肌の健康に良いだけでなく、コレステロールを下げる効果もあります。ご覧のとおり、バジルとその種子を含め、ほとんどすべての植物にペクチンが含まれています。
ペクチンは、体をより長く感じさせる可溶性繊維の一種です。一方、このタイプの複雑な多糖類は、体が栄養素を吸収するためのより多くの時間を与えます。
バジルシードを正常なコレステロール値を維持するのに役立つのは、この繊維含有量です。一方、その中の抗酸化物質は血管を保護し、プラークの形成を防ぎます。
そのため、バジルシードを適度な量で摂取すると、コレステロールと心臓病のリスクを下げることができます。
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3.骨の健康を維持する
あなたがバジルの種から得ることができるもう一つの利点は、それが骨の健康に良いということです。これは、バジルシードのミネラル含有量が次のように骨の強度と密度を維持できるためです。
- 鉄、
- カリウム、
- カルシウム、
- 銅、
- マンガン、
- マグネシウム。
言及されたすべてのミネラルは、骨の健康を維持するために必要です。たとえば、体は骨を維持し、骨と歯の構造をサポートするためにバジルの種子に存在するカルシウムを必要とします。
したがって、骨粗鬆症などの骨関連疾患を避けるために、カルシウムやその他のミネラルの毎日の要件を満たしていることを確認してください。
4.消化器系に良い
前述のように、バジルの種子はペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維が豊富です。このペクチンのおかげで、バジルの種子は消化器系に良い利点を提供します。
ペクチンはプレバイオティクスである可溶性繊維です。つまり、このタイプの食物繊維は、腸と消化機能にとって非常に健康的です。さらに、ペクチンの抗炎症作用も炎症を止めるのに役立ちます。
実際、このサプリメントに含まれている繊維は、体内の水分レベルを調節し、ホルモン分泌を制御するのに役立ちます。
そのため、ペクチンを含む食品を摂取すると、満腹感が長くなります。バジルシードを使用して、理想的な体重を維持し、体重増加を防ぐこともできます。
5.血糖値の制御に役立ちます
薬草は血糖値を制御する自然な方法として長い間使用されており、そのうちの1つはバジルの種子です。
バジルシードは繊維含有量が高いことで知られているため、糖尿病の管理と予防に役立つと考えられています。これは、ジャーナルに発表された研究で証明されています 生物医学と薬物療法 .
この研究では、バジル種子の水性抽出物を摂取した糖尿病ラットを使用しようとしました。その結果、バジルシード溶液はこれらの動物の血糖値を下げ、膵島の形成を促進する可能性があります。
バジルの種子は糖尿病患者に利益をもたらす可能性がありますが、人間でのさらなる研究が必要です。これは、バジル種子のヒトグルコースに対する用量と反応を研究することを目的としています。
バジルシードの処理方法
バランスの取れた栄養とカロリーのニーズを満たすために、次のようなさまざまな食品にシードを追加できます。
- スムージー ,
- ミルクセーキ と他の飲み物、
- プリン、
- オートミール、
- パスタ料理だけでなく
- パンとマフィン。
バジルシードの利点と含有量についてさらに質問がある場合は、医師または栄養士に相談してください。
