アンカクは、ベニコウジカビを使って発酵させた普通の白米で、多くの人に知られている独特の濃い紫色を帯びています。玄米は、中国の人々や世界中のほぼすべてのアジアのコミュニティで、食品保存料、食品着色料、調理用スパイスミックス、そしてライスワインの材料として使用されてきました。
料理界での名声に加えて、アンカク米は何世紀にもわたって伝統的な漢方薬で使用されており、血液循環を改善し、下痢などの消化器疾患を軽減するのに有益であると考えられています。
現代の医学界は、アンカク米の健康上の利点について何と言っていますか？
アンカク（赤酵母米）のさまざまな健康上の利点
1.デング熱（DB）を治す
インドネシアでは、アンカクは梅雨の時期に蔓延するデング熱を治すための最も人気のある漢方薬の1つです。 Angkakは、その抗炎症効果のおかげで血小板を大幅に増やすことができます。これは、アイルランガ大学医学部の研究で明らかであり、DB感染の重症度と生命を脅かす出血の可能性を評価する際の主要なベンチマークであるTPO（トロンボポエチン）レベルが劇的に低下したと報告されています。デング熱患者の脊髄。
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2.血圧を下げる
高血圧または高血圧は、生命を脅かす可能性のある慢性的な病状です。メイヨークリニックからの報告によると、人間の研究によると、アンカクはその抗炎症作用のおかげで血管を拡張し、炎症を軽減することで血流を改善できることが示されています。ただし、心臓病の症状に対するRYRの影響と、これら2つの状態による死亡のリスクを判断するには、さらに多くの研究が必要です。
3.コレステロールを下げる
ペンステートハーシーメディカルセンターからの報告によると、アンカクには一般に、スタチンと呼ばれる高コレステロール処方薬の有効成分に類似した多くの化合物が含まれています。医師は、悪玉コレステロール（LDL）を低下させ、心臓病のリスクを軽減するためにスタチンを処方します。具体的には、この紅麹米には、コレステロール低下薬であるロバスタチンと化学的に同一の化合物であるモナコリンKが含まれている可能性があります。いくつかの研究は、Angkakが悪玉コレステロール（LDLおよびトリグリセリド）を減らすのに効果的であることを示しています。これはLDLコレステロールの10-33％です。
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しかし、研究者は、モナコリンKに加えてコレステロールを下げることができる不飽和脂肪酸、イソフラボン、植物ステロールなどのスタチン化学物質のために、または他のもののために、紅麹米がコレステロールを下げるかどうかはまだわかりません。アンカクのコレステロール低下メカニズムはまだ不明です。
さらに、モナコリンKの含有量が高いため、アンカク抽出物サプリメントは、考えられるすべての副作用、薬物相互作用、およびロバスタチンに一般化される予防措置を考慮して、FDAによって医薬品（承認されていません）として分類されています。これが、FDAが製造業者にモナコリンを含むAngkak製品を市場から回収するよう要求する理由です。
FDAによると、コレステロール低下物質を過剰に含む紅酵母サプリメントを販売したり、コレステロール低下の代替品としてアンカク米を宣伝したりすることは違法です。第一に、スタチン系薬剤は、単独で、または他の薬剤と組み合わせて使用すると、筋肉や腎臓の損傷に関連します。
スタチン治療を受けている患者は、Angkak（天然の形態またはハーブサプリメントのいずれか）を服用しているかどうかにかかわらず、怪我および/または慢性筋痛または重度の腎臓損傷のリスクを高める可能性があるという懸念があります。第二に、FDAは、Angkak抽出物を含むコレステロール低下サプリメント製品は比較的新しく、安全性が承認されておらず、連邦食品医薬品化粧品法の規制に違反していると考えています。
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Angkakの他の利点
上記の3つの条件に加えて、その有効性は不明ですが、紅酵母米は他の健康状態を助けるためにも使用されます。これらの条件は次のとおりです。
- HIV関連の高コレステロール
- 糖尿病
- 脂肪肝などの肝疾患
- 冠状動脈性心臓病
- 下痢やその他の消化器疾患を含む消化器系の問題
上記の健康状態のためのAngkakの使用は、依然として伝統と非常に限られた科学理論に基づいています。多くの場合、これらの理論は人間で徹底的にテストされておらず、その有効性と安全性は常に保証されているわけではありません。これらの状態のいくつかは潜在的に深刻であり、資格のある医療提供者によって評価されるべきです。
