魚は、肉や鶏肉に加えて、体のタンパク質の優れた供給源として知られています。残念ながら、インドネシアの魚の消費量はまだ少ないです。実際、特にまだ乳児期の子供たちにとって、魚を食べることにはさまざまな利点があります。
魚を食べることの利点は何ですか？
インドネシアの人口、特にジャワ島の住民は、魚の消費に関してまだ比較的少ないです。海事水産省のデータによると、ジャワ島の魚の消費量は依然として1人あたり年間32キログラム（kg）です。
スマトラ島とカリマンタン島にいる間、魚の消費量は1人あたり年間32〜43kgです。インドネシア東部の場合、消費量は年間40kgです。
多くのインドネシア人は、魚よりもタンパク質源として牛肉と鶏肉を食べることを好みます。実際、魚の栄養価は非常に高く、肉や鶏肉よりもさらに高くなっています。
さらに、魚は肉や鶏肉よりも手頃な価格かもしれません。したがって、以下の魚を食べることのさまざまな利点を知る必要があります。
1.成長、特に子供の脳と骨を助ける
高タンパク質に加えて、魚にはオメガ3脂肪酸（脳の成長に必要）、ビタミンD、カルシウムミネラル、リンミネラル（3つすべてが骨の成長に必要です）も含まれています。
それだけでなく、魚はビタミンB2、鉄、亜鉛（亜鉛）、ヨウ素、マグネシウム、カリウムなどの他のビタミンやミネラルも豊富に含んでいます。
これらすべてのビタミンとミネラルは、子供たちが全体としての成長と発達をサポートするために確かに必要とされています。
2.心臓病を予防します
アメリカ心臓協会は、健康的な食事の一環として、少なくとも週に2回魚を食べることを推奨しています。一方、インドネシア保健省自体は、週に2〜3回魚を食べることを推奨しています。
魚には、血圧を下げ、心臓病や脳卒中のリスクを下げるのに役立つタンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれています。魚のオメガ3の含有量は心臓の健康にも非常に良いです。
ある研究によると、オメガ3が豊富な魚（マグロ、イワシ、サーモン）を食べると、血中の脂肪レベルが低下し、心臓病のリスクが低下するという利点があります。
3.アルツハイマー病のリスクを減らす
別の研究では、焼き魚を食べた人は脳の体積が大きく、脳細胞が大きいことがわかりました。どちらも記憶と学習機能を担っています。
専門家はまた、脳の容積が大きい人ほど、認知機能の低下やアルツハイマー病のリスクが低いと考えています。
これは、脳内の灰白質、または情報を処理して記憶を保存するニューロンを含む脳の部分と関係があります。研究によると、毎週の魚の摂取はより多くの灰白質に影響を及ぼします。
4.うつ病のリスクを軽減します
いくつかの研究は、魚を食べることは鬱病状態のリスクを減らすのを助けることができることを示しました。これは、魚のオメガ3含有量が原因である可能性があります。
研究によると、魚を食べると、抗うつ薬だけを服用する場合よりも、抗うつ薬の効果を高めることができます。
魚に含まれるオメガ3は、双極性障害などの他の精神障害にも役立ちます。オメガ3は、健康な脳機能に必要な栄養素の1つです。
5.魚を食べることのその他の利点
上記のいくつかの利点に加えて、魚には以下にリストされている他の利点もあります。
- 老化による機能低下から目を保護します。研究によると、魚を定期的に摂取すると、女性の黄斑変性症が減少することがわかっています。
- 子供の喘息を予防します。ある研究によると、魚を食べる子供は喘息を発症する可能性が低いことが示されています。
- 1型糖尿病のリスクを低下させます。いくつかの研究では、オメガ3を含む魚の摂取は、子供と大人の1型糖尿病のリスクの低下に関連していることが示されています。
