シカクマメは、インドネシア、フィリピン、タイなどの熱帯地域で育つブドウの木からの野菜です。完全な栄養を備えた用途の広い野菜として知られているシカクマメの含有量は、健康と美容に多くの利点をもたらすと考えられています。
シカクマメの栄養素含有量
シカクマメは、最も多様な栄養素を持つ野菜の1つです。野菜炭水化物、たんぱく質、そして通常野菜では珍しい少量の脂肪さえも含んでいます。
シカクマメを100グラム摂取するだけで、以下の栄養成分が得られます。
- エネルギー:32 kcal
- たんぱく質:2.9グラム
- 脂肪:0.2グラム
- 炭水化物:5.8グラム
- 繊維:5.5グラム
- ベータカロチン:261マイクログラム
- 総カロチン(ビタミンA):595マイクログラム
- ビタミンB1:0.24ミリグラム
- ビタミンB2:0.11ミリグラム
- ビタミンB3:0.7ミリグラム
- ビタミンC:19ミリグラム
- カルシウム:63ミリグラム
- リン:37ミリグラム
- 鉄:0.3ミリグラム
- カリウム:104ミリグラム
- 亜鉛:0.4ミリグラム
- マンガン:0.22ミリグラム
- 銅:5.24ミリグラム
健康のためのシカクマメの利点
シカクマメは、そこに含まれるビタミン、ミネラル、その他のさまざまな栄養素のおかげで、以下に説明するさまざまな利点を提供できます。
1.早期老化を抑制します
体細胞は年齢とともに老化します。その結果、シワやシミなどの老化症状が肌に現れます。老化は自然なことですが、環境からのフリーラジカルに頻繁にさらされると、このプロセスが加速する可能性があります。
シカクマメには、強力な抗酸化物質であるミネラル銅が含まれています。このミネラルは、酵素スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)とともに、フリーラジカルの影響から体細胞を保護し、それによって早期老化を防ぎます。
2.免疫システムを強化します
100グラムのシカクマメには19ミリグラムのビタミンCが含まれており、毎日のニーズの約20〜30%を満たすことができます。ジャーナルレポートの引用 栄養素ビタミンCは免疫システムを強化するのを助ける抗酸化物質です。
ビタミンCは、体内の感染症と戦う白血球であるリンパ球と食細胞の産生を増加させるのに役立ちます。さらに、このビタミンの抗酸化特性は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から白血球を保護します。
3.炎症や捻挫を和らげるのに役立ちます
銅に加えて、シカクマメの抗酸化効果はミネラルマンガンからももたらされます。このミネラルは、体内の酵素スーパーオキシドジスムターゼの量を増やすことにより、捻挫による炎症や痛みを和らげると考えられています。
専門家は、関節炎の人々はしばしばSOD酵素の欠乏を経験することを発見しました。この酵素の生産を増やすことにより、炎症を軽減し、苦情を徐々に改善することができます。
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4.体重を減らすのを手伝ってください
シカクマメの食物繊維は胃の中で長持ちするので、シカクマメを食べると満腹感が長くなります。これは食べたいという欲求を減らすので、それは体重を減らしたいあなたを助けます。
シカクマメも低カロリーの食材です。したがって、あなたを満腹にすることに加えて、マメ科植物として分類される野菜はまた、脂肪沈着物に変わる可能性のある過剰なカロリーを提供しません。
5.シカクマメの消化の利点
シカクマメには、果糖、ショ糖、ガラクトースなど、独自の利点を持つさまざまな種類の糖が含まれています。これらの糖のいくつかは、繊維質の多い複雑な炭水化物です。このタイプの炭水化物は、消化管での食物の分解を助けます。
さらに、いくつかの複雑な炭水化物もプレバイオティクスです。プレバイオティクスは難消化性繊維です。この緻密な繊維は、腸内の有益なバクテリアによって分解され、それらの食物になります。
6.心臓病のリスクを低下させる可能性があります
シカクマメに含まれるビタミンCには、心臓を保護する性質もあります。これは、ビタミンCがLDLコレステロール、つまり血管にプラークを形成させる「悪玉」コレステロールを下げるのに役立つためです。
それだけでなく、ビタミンCは血管の柔軟性を維持し、フリーラジカルによる損傷から血管を保護します。血管を健康にすることで、心臓病のリスクを減らすことができます。
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7.血糖値の制御に役立ちます
シカクマメは、糖尿病患者の血糖値を制御する可能性もあります。これらの野菜のビタミンDとカルシウムの含有量は、膵臓でのホルモンインスリンの産生を増加させるために一緒に働きます。
次に、ホルモンのインスリンは、過剰な血糖値を筋肉と肝臓のエネルギー貯蔵に変換します。その結果、血糖値が下がり、より制御されます。
栄養素や抗酸化物質が豊富な食品を探しているなら、シカクマメもその1つです。シカクマメの研究はまだ限られていますが、シカクマメを日替わりメニューに加えることでそのメリットを享受することに何の問題もありません。