カリウム(カリウム)とその供給源の7つの利点|

カリウム(カリウム)は、体に必要な重要なミネラルです。通常、人間は体が適切に機能するために約100ミリグラムのカリウムを必要とします。それで、カリウムの利点は何ですか、そしてそれはどこから来ますか?

カリウムの利点

カリウムは体内で自然に生成されるミネラルで、一般的に体内で約98%含まれています。これらのうち、80%は筋肉細胞にあり、残りは骨、肝臓、血液細胞にあります。

カリウムが体内に入ると、このタイプのミネラルは電気を通すための可溶性電解質として機能します。この電気は、体液バランスや筋肉収縮などのさまざまな身体機能を管理するために使用されます。

以下はあなたが知っておくべきカリウムの利点のいくつかです。

1.血糖値のバランスをとる

見逃したくないカリウムの利点の1つは、血糖値のバランスを保つのに役立つことです。この発見は、米国のジョンズホプキンス大学の研究者チームによって証明されています。

研究者らは、健康な人のインスリンまたはブドウ糖の高レベルとカリウムの低レベルとの間に関連性があることを発見しました。糖尿病の人がカリウムレベルを正常に保つようにしばしば求められるのも不思議ではありません。

これは、血糖値を安定させることにより、ブドウ糖とインスリンのレベルが突然急上昇したり低下したりする可能性を減らすことを目的としています。

医師はまた、低カリウムレベルと高インスリンレベルを糖尿病の発症の兆候と見なしています。

2.骨の健康を維持する

カリウムの利点は、骨の健康を改善することにも及びます。その理由は、果物や野菜からカリウムを多く摂取する人は、骨が強いと報告されているからです。

したがって、カリウムが豊富な食品を摂取すると骨密度が増加すると考える人もいます。そうすれば、あなたの体はより健康でより強い骨も持っています。

一方、カリウム欠乏症は血圧を上昇させ、骨のカルシウムを枯渇させる可能性があります。その結果、骨の抵抗が減少し、骨粗鬆症などの健康上の問題が発生するリスクが低下します。

3.神経系の機能を改善します

体の神経系は、脳と体の間でメッセージを中継する役割を果たします。メッセージは神経インパルスの形で送信されます。神経機能の一例は、心臓が鼓動するなどのように筋肉の収縮を作り出すのを助けることです。

これらの神経インパルスは、ナトリウムイオンが細胞内に移動し、カリウムイオンが細胞外に移動することによって生成されます。 2つのイオンの動きは、神経インパルスの細胞電圧を変化させる可能性があります。

血中のカリウム濃度が低下すると、神経インパルスを生成する体の能力が損なわれます。そのため、カリウムは神経系を適切に機能させるために体に必要です。

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4.脳卒中や心臓病のリスクを軽減します

高血圧は冠状動脈性心臓病と脳卒中の主要な危険因子です。塩分(ナトリウム)の摂取量が多いカリウムが不足していると、高血圧を発症するリスクも高まります。

で公開された33の研究の分析 BMJ カリウム摂取は高血圧の人々を助けることを明らかにしました。カリウムが豊富な食品を食べると、収縮期血圧と拡張期血圧が低下します。

つまり、カリウムの摂取量を増やし、食事中の塩分を減らすと、血圧を下げるのに役立ちます。その結果、カリウムの利点を利用して、脳卒中や心臓病の危険因子の1つを取り除くことができますよね?

5.体液バランスを維持する

カリウムは体液のバランスを維持する上で重要な電解質です。体内の電解質レベルは、低すぎるか高すぎるか、いつでも変化する可能性があります。

この状態は、体内の水分量が絶えず変化しているために発生する可能性があります。したがって、あなたが飲む水の量はあなたが失う量と等しくなければなりません。体液バランスが崩れると脱水症状になります。

幸いなことに、カリウムは細胞内の水分量を決定する上で重要な機能を持っています。したがって、脱水症状が起こらないように体液のバランスを保つために、カリウムと塩のバランスの取れた摂取を確保することが重要です。

6.腎臓結石の形成を防ぎます

腎臓結石の形成を防ぐこともあなたが得ることができるカリウムの利点の1つです。

これは、カリウムを少量摂取すると、骨からミネラルカルシウムを摂取できるためです。実際、カリウムが不足すると、尿中のカルシウムの量も増える可能性があります。

その結果、カルシウムは腎臓結石を形成する可能性があり、それはもちろん不快な症状を引き起こす可能性があります。一部の医師は、腎臓結石のリスクを減らすために食事中のカリウムの量を増やすことを勧めています。

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7.筋肉量を維持する

筋肉量の減少は、インスリン感受性や代謝性アシドーシスなどのさまざまな要因の影響を受ける可能性があります。幸いなことに、カリウムの利点は、これらの問題からあなたの筋肉を救うことです。これはからの研究によって証明されています 栄養ジャーナル .

この研究は、カリウムが豊富な食品の摂取量を増やすことで、筋肉量を失うリスクを減らすことができることを示しました。しかし、これらの発見は男性にのみ見られました。

そのため、研究者は追加の方法を使用してさらに研究する必要があります。しかし、このミネラルのほとんどが筋肉細胞にあることを考えると、カリウムのニーズを満たすことは決して痛いことではありません。

カリウム源

インドネシア保健省によって規制されている栄養適切率(RDA)によると、成人は1日あたり4,700mgのカリウムを必要としています。次のようなカリウム源から、1日に十分なカリウム摂取量を得ることができます。

  • ナッツ、
  • じゃがいも、
  • レーズンやアプリコットなどのドライフルーツ、
  • ほうれん草やブロッコリーなどの緑の野菜、
  • ビートルート、
  • アボカド、オレンジ、バナナ、アボカドなどの果物、
  • ココナッツウォーター、
  • トマト、
  • アーモンドナッツ、
  • 鶏肉や鮭などの動物性タンパク質、
  • ヨーグルト。

過剰なカリウム摂取のリスク

カリウム欠乏症は確かに問題を引き起こす可能性がありますが、体にこのミネラルが過剰にある場合も同じことが当てはまりますか?

食べ物や飲み物からのカリウムの消費は、正常な腎機能を持つ人々に害を及ぼすことは示されていません。これは、過剰なカリウムが尿中に排泄されるためです。

残念ながら、慢性腎臓病の患者は、血中のカリウム濃度を上昇させる可能性のある薬を服用しているため、注意が必要です。高カリウム血症と呼ばれるこの状態は、特定のグループでも発生する可能性があります。

  • 1型糖尿病、
  • うっ血性心不全、
  • 心臓病、そして
  • 副腎機能不全。

したがって、高カリウム血症を発症するリスクのある人は、毎日のカリウム摂取量について医師に相談する必要があります。そうすれば、カリウム摂取量のバランスを取り、その機能を適切に得ることができます。

さらに質問がある場合は、医師または栄養士と話し合って、適切な解決策を見つけてください。

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