ヘモグロビンまたは略してHbは、赤血球に見られるタンパク質です。その仕事は、体全体に酸素を輸送することです。全血球計算中にヘモグロビンレベルを知ることができます。ヘモグロビンレベルが低いと、この重要な機能が著しく損なわれます。したがって、低ヘモグロビンはすぐに対処する必要があります。食物は、低ヘモグロビン（Hb）を増やすのに役立つ最も簡単な方法の1つです。
ヘモグロビン（Hb）を増やす食品のリスト
血中のヘモグロビンレベルが低い場合、鉄、ビタミンC、葉酸などのいくつかの栄養素が役立ちます。ヘモグロビンを増加させる食品を食べることも貧血の予防策になり得ます。
これは低Hbを増やすための食品のリストです：
1.牛肉
ローストビーフ、リーンビーフ、牛ひき肉は、血中のヘモグロビン（Hb）レベルを上げるための食品です。牛肉には、ヘモグロビンの生成を増やすのに役立つ鉄分が含まれています。そうすれば、赤血球を十分な量で生産することができます。
ニューメキシコ大学病院のウェブサイトから引用されているように、少なくとも1日1回は牛肉を少しずつ食べることをお勧めします。ただし、治療を行う医師と最善の行動方針について話し合う必要があります。
100グラムの牛挽肉には2.7mgの鉄が含まれています。牛肉は鉄分が豊富であるだけでなく、体内でのヘモグロビンの生成に重要な役割を果たす葉酸も含んでいます。
2.牛の内臓
心臓、脳、腎臓、牛レバーなどの内臓肉は、ヘモグロビンを増やすのに最適な鉄源を備えた食品です。牛レバー（100グラム）の1サービングには、6.5mgもの鉄分が含まれています。
医師のアドバイスにもよりますが、週に数回服用することをお勧めします。ただし、妊娠している場合は、特に最初の学期に、月に1〜2回以上牛レバーを食べないでください。
3.チキン
牛肉に加えて、鶏肉には低Hbレベルを上げるのに適した鉄も含まれています。鶏もも肉は1日1回食べることをお勧めします。
鶏の胸肉もヘモグロビンを増やすのに役立ちますが、太ももほどではありません。鶏肉を食べる前に、よく調理してください。
4.シーフード
甲殻類やエビなどのシーフードにも鉄分が含まれており、血中のヘモグロビン（Hb）を増やすのにも役立ちます。 1食分で、貝は最大3mgの鉄を含むことができます。
貝やエビに加えて、マグロには鉄分も含まれています。 85グラムのマグロには1.4mgの鉄が含まれており、血中のヘモグロビンを増やすのに適しています。
5.豆腐
豆腐のような植物性タンパク質もヘモグロビンを増やすのに良い食べ物です。豆腐1食分（100グラム）には、2.66mgの鉄分と、カルシウム、マグネシウム、セレンなどのミネラルが含まれています。
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6.野菜と果物
吸収プロセスがうまくいかない場合は、ヘモグロビンを増加させる食品だけを食べるだけでは十分ではありません。鉄分を適切に吸収するには、ビタミンCが豊富な食品を同時に食べる必要があります。
ビタミンCは、体に吸収される鉄の量を増やすのに役立ちます。ほうれん草などの緑の野菜など、ビタミンCを多く含む食品も、Hbを最適に増加させるのに役立ちます。
生ほうれん草の1サービング（100グラム）には2.71mgの鉄が含まれています。ほうれん草には、血中のヘモグロビンの形成に重要な役割を果たす葉酸も含まれています。
また、ビタミンCが豊富なブロッコリーは、体内の鉄分を吸収するのに役立つ野菜としても知られています。
ビタミンCが豊富な食品に加えて、ベータカロチンを含む食品は、体が鉄を吸収し、血中のHbレベルを上昇させるのにも役立ちます。
ベータカロチンは、次のような赤、黄、オレンジの果物や野菜に含まれています。
- にんじん
- トマト
- パプリカ
- チリ
上記に加えて、鉄もサプリメントの形で利用できるようになりました。ただし、ヘモグロビンレベルを上げるために不注意に鉄分サプリメントを摂取することはできません。ヘモグロビンブースターになる代わりに、鉄過剰症などの副作用を実際に経験する可能性があります。
ある日、成人男性は少なくとも13 mgの鉄を摂取することが推奨されますが、19〜49歳の成人女性は1日あたり少なくとも25mgの鉄を必要とします。最良の用量については医師にご相談ください。
