その緑色の背後にあるハヤトウリは、私たちの健康に多くの利点があります。幸いなことに、この樹液を含む野菜は、市場で見つけやすく、酸っぱい野菜、炒め物、透明な野菜など、さまざまな料理に加工するのが簡単です。ハヤトウリの栄養成分が、さまざまな良い利点をもたらすのは何ですか？これがレビューです。
ハヤトウリの栄養成分
Sechium edule、 ハヤトウリとしてよく知られているのは、インドネシアの人々がよく食べる野菜の一種です。
これらの野菜は、皮と一緒に茹でて直接楽しむことも、皮をむいてさまざまな料理に加工することもできます。
その美味しくて甘い味がこの野菜を加工しやすくします。さらに、この野菜には他の種類の野菜に劣らない健康上の利点があります。
ハヤトウリの利点についてさらに議論する前に、まずハヤトウリの内容を理解してください。
以下は、100グラム（g）のハヤトウリの栄養成分です。
- 水：92.3 g
- エネルギー：30カロリー（Cal）
- たんぱく質：0.6g
- 脂肪：0.1g
- 炭水化物（CHO）：6.7 g
- 繊維：6.2 g
- 灰（ASH）：0.3 g
- カルシウム（Ca）：14ミリグラム（mg）
- リン（P）：25 mg
- 鉄（Fe）：0.5 mg
- ナトリウム（Na）：3 mg
- カリウム（K）：167.1 mg
- 銅（Cu）：0.16 mg
- 亜鉛（Zn）：1.0 mg
- ベータカロチン：48マイクログラム（mcg）
- 総カロチン（Re）：20 mcg
- チアミン（ビタミンB1）：0.02 mg
- ナイアシン（ナイアシン）：0.6 mg
- ビタミンC（ビタミンC）：18 mg
ハヤトウリは、炭水化物、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富であることに加えて、細胞形成とDNA合成に役立つ葉酸も豊富に含んでいます。
さらに、この野菜には、実際には、フリーラジカルとの戦いを助けるのに非常に重要な抗酸化ポリポノン、アグリコン、フラボノイドが少量含まれています。
健康のためのハヤトウリの利点
ハヤトウリは、コレステロールや飽和脂肪を含まないため、カロリーが低い野菜の一種です。
したがって、この野菜はコレステロールを下げて体重を減らしたい人によく勧められます。
ここにあなたが知る必要があるハヤトウリの利点のいくつかがあります：
1.妊婦に良い
ハヤトウリの葉酸（ビタミンB9）の含有量は、妊娠中の母親の栄養ニーズを満たすのに非常に役立ちます。
妊娠中の葉酸欠乏症は、神経管の欠陥、心臓の問題、手足の奇形、さらには流産など、赤ちゃんの健康上の問題を引き起こします。
したがって、体と胎児の健康を維持したい場合は、毎日の食事にハヤトウリを含める必要があります。
2.コレステロールを維持する
上で説明したように、ハヤトウリにはカロリーがほとんどなく、飽和脂肪やコレステロールは含まれていません。
これにより、ハヤトウリはコレステロール値を通常の範囲内に保つための優れた食品の1つになります。
メイヨークリニックから引用されたように、高コレステロールは血管に脂肪沈着を引き起こし、血液が動脈を流れるのを困難にする可能性があります。
この状態は、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があります。
3.高血圧を制御します
ハヤトウリのもう1つの利点は、軽度の利尿作用があるため、血圧をコントロールするのに役立つことです。
ジャーナルに発表された研究 製薬生物学 実験動物におけるハヤトウリの利点を証明します。
その結果、ハヤトウリに含まれる化合物は血管をリラックスさせ、血流を増やし、血圧を下げるのに役立ちます。
4.貧血の克服に役立ちます
鉄欠乏症は貧血を起こしやすくする可能性があります。
貧血の原因の1つは、毎日摂取する食物からの鉄分摂取量の不足です。
興味深いことに、ハヤトウリには貧血を克服するのに役立つ可能性があるほど十分な鉄が含まれていることがわかりました。
これは、ハヤトウリの鉄分がヘモグロビンの酸素結合を助けることができるためです。さて、これらの野菜を食べることで、貧血の症状を避けることができます。
5.フリーラジカルと戦う
ハヤトウリは、強力な抗酸化物質として作用するビタミンCの優れた供給源です。抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる細胞の損傷を防ぐのに役立つ物質です。
フリーラジカルを中和することに加えて、ハヤトウリのビタミンCの含有量は、早期老化を引き起こすフリーラジカルによって引き起こされる皮膚の損傷を防ぐのに役立ちます。
要するに、ハヤトウリの利点は、フリーラジカルによって引き起こされるさまざまな病気からあなたを守るのに役立つ可能性があります。
6.抗がん剤
すでに述べたように、ハヤトウリのポリフェノールフラボノイドの抗酸化物質は、体に有害なフリーラジカルに結合する可能性があります。
これらのフリーラジカルは、体内の癌細胞の成長を引き起こす可能性があります。
ジャーナルに掲載された研究 栄養素 ハヤトウリに含まれる化合物は、体内の癌細胞の成長と発達を阻害する可能性があると述べています。
そのため、カボチャを定期的に食べることの利点の1つは、癌の予防に役立つ機会です。
7.肝臓の健康への配慮
ハヤトウリの次の利点は、肝臓の健康を治療するのに役立つことです。このハヤトウリの有効性は、いくつかの研究で証明されています。
Journal of Agricultural and Food Chemistry 実験室での実験を通して、肝臓の健康に対するハヤトウリ抽出物の利点についての観察を提示します。
その結果、ハヤトウリは脂肪肝を予防および治療する健康食品としての可能性を秘めています。
本質的に、ハヤトウリは非常に簡単に提供できる食品であり、特にその中にある利点は非常に多様です。
茹でたり、食品に加工したりして、皮で直接食べることができます。
ハヤトウリの摂取による特別な副作用はありません。ただし、この野菜を食べた後に心配な症状が出た場合は、遠慮なく医師に相談してください。
