日本食レストランで食事をしていると、いんげんのボウルに出くわしたかもしれません。枝豆と呼ばれています。一見、枝豆は、通常、穂軸にトウモロコシが付いた状態で売られているピーナッツのように見えるかもしれませんが、よく見ると、間違いなく異なります。それでも、枝豆には思いがけない栄養成分やメリットがたくさんあります。
実は枝豆は心臓の健康維持にとても良いですよね！完全な情報を知るために、次のレビューを見てみましょう。
枝豆の栄養成分
枝豆はエンドウ豆と同じだと思うなら、あなたは間違っています。
枝豆は開封すると大豆に似ていますが、独特の緑色をしています。
そのため、枝豆は桜の原産国から大豆と呼ばれることがよくあります。しかし、枝豆は実際には中国から来ています。
枝豆は普通の豆のように見えるかもしれませんが、より多くのタンパク質が含まれています。
Food Data CentralU.S。によると農学部、枝豆100グラム（g）に含まれる栄養成分、すなわち：
- エネルギー：106キロカロリー（Kcal）
- たんぱく質：10.59 g
- 脂肪：4.71 g
- 炭水化物：8.24 g
- 繊維：4.7 g
- 砂糖：2.35 g
- カルシウム（Ca）：59ミリグラム（mg）
- 鉄（Fe）：2.12 mg
- カリウム（K）：482 mg
- ナトリウム（Na）：6 mg
興味深いことに、枝豆は9種類の必須アミノ酸を持っている世界で唯一の種類の野菜です。
枝豆の1食分には、鉄とビタミンCの1日摂取量の10％、ビタミンAの1日摂取量の8％、および8.1グラムの繊維（全粒粉パンの4スライス以上）も含まれています。
枝豆の健康効果
その小さなサイズの背後に、枝豆はあなたの健康に無数の利点があることがわかりました。
ですから、炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなど、毎日の栄養ニーズを満たすために枝豆を食べることを躊躇しないでください。
さて、これが枝豆の体への利点のリストです：
1.持久力を高める
枝豆には高ビタミンと抗酸化物質が含まれているので、免疫力を高めるのに役立ちます。
ジャーナルに発表された研究 老化と病気 栄養は、特に高齢者の免疫を維持するために重要な役割を果たしていると述べています。
枝豆を定期的に食べると、さまざまな病気や感染症のリスクを下げることができるかもしれません。
2.高血圧と心臓病を予防します
枝豆には、心臓病から高血圧まで予防する効果もあります。
ナッツに含まれる抗酸化物質は、体内に蓄積した脂肪を積極的に破壊する可能性があるためです。
チェックしないでおくと、これらの脂肪は冠状動脈性心臓病や高血圧の引き金になる可能性があります。
枝豆には抗炎症作用もあり、体の炎症による痛み、痛み、痛みがすぐに回復します。
3.癌のリスクを減らします
枝豆ナッツに含まれるイソフラボンの含有量も、前立腺がんや乳がんのリスクを減らすのに効果的です。
イソフラボンは、癌細胞の抑止力として人間の免疫システムを高める役割も果たしている化合物です。
それだけでなく、MDアンダーソンがんセンターのウェブサイトの記事には、大豆と枝豆には結腸直腸がんを含むがんのリスクを減らすことができる繊維が含まれていると記載されています。
4.骨の健康を維持する
枝豆に含まれるカルシウム、リン、鉄などのさまざまな栄養素は、骨の健康を維持するのに役立ちます。
ジャーナル 筋骨格系疾患の治療の進歩 骨の健康と密度が改善された大豆ベースの食品間の関係について説明します。
骨粗鬆症患者のための5種類の骨強化食品
その結果、大豆ベースの食品は骨の健康を維持するのに役立つことが示されています。
つまり、枝豆には、骨を健康で丈夫に保ちたい場合に選択できる食品も含まれています。
5.健康な肌を維持します
枝豆に含まれる抗酸化物質は、お肌の健康維持に役立ちます。これらの物質は、フリーラジカルによって引き起こされる皮膚の損傷を防ぐために重要です。
さらに、大豆は皮膚の老化の予防にも関連していることがよくあります。これについては、 ブリティッシュジャーナルオブファーマコロジー.
マウスで行われた研究は、枝豆に含まれるイソフラボンが、加齢に伴う皮膚の変化を防ぐための代替療法としての利点があることを示しました。
6.健康な消化器系を維持する
枝豆は食物繊維を多く含んでいるので、人間の消化器系の働きを最適化することができます。
これは、ダイエットプログラムに参加している人にとっては確かに朗報です。
それだけでなく、これらのナッツの複雑な炭水化物含有量は、より長く満腹感を提供するという利点があります。
これにより、大量に食べたいという衝動に抵抗することができます。
そのため、枝豆は理想的な体重を維持するのに役立つ食品とも呼ばれています。
枝豆を食べるコツ
枝豆は、皮をむいたものも皮をむいたものも、スーパーで見つけることができます。
購入した枝豆はあっという間に調理できます。一般的に枝豆は茹でて加工し、すぐに食べます。
枝豆をさやや皮と一緒に茹でて、中のすべての栄養素をしっかりと保存することをお勧めします。
