最近、ヒマラヤソルトやピンク色のヒマラヤソルトが人気を博しています。実際、ヒマラヤの塩の含有量は食塩とほぼ同じです。ヒマラヤの塩には多くの利点がありますが、いくつかの危険もあります。通常の食塩と同じように、過剰に摂取すると。次のレビューをチェックしてください。
ヒマラヤ塩と食卓塩の違いは何ですか？
ヒマラヤ塩は、パキスタンのケウラ塩鉱山と呼ばれる世界最大の塩鉱山から収穫されたヒマラヤの岩塩鉱床です。塩は、馬が塩をなめた紀元前320年に最初に発見されました。その後、塩はムガル帝国政府によって使用され、世界で人気を博しました。
ヒマラヤ塩のピンク色は、少量の酸化鉄含有量に由来します。ハーバードスクールオブパブリックヘルスのウェブサイトから引用されたヒマラヤの塩は、加工や精製が少ない海塩に似ています。そのため、ヒマラヤの塩の結晶が大きく見えます。さらに、このピンクの塩には、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルも少量含まれています。
より詳細には、マギル大学のウェブサイトに掲載された記事は、ヒマラヤの塩が87％の塩化ナトリウムと13％の他のミネラルで構成されていると述べています。
一方、食卓塩は通常、地下の塩鉱床から採掘されます。これらの塩はミネラルを除去するためにより多く処理され、通常は凝集を防ぐための添加物が含まれています。ほとんどの塩は、健康な甲状腺を維持するのに役立つ重要な栄養素であるヨウ素を加えています。
食卓塩は塩化ナトリウム（NaCl）としても知られています。バインダーとして使用される食品フレーバーは、40％のナトリウムと60％の塩化物で構成されています。バクテリアは高塩分では繁殖できないため、塩は食品保存料としても機能します。
ヒマラヤの塩を食べすぎることの危険性は何ですか？
クイーンズランドヘルスのウェブサイトには、ヒマラヤの塩を含むあらゆる種類の塩が依然として危険であると書かれています。ヒマラヤの塩の摂取量を増やしてミネラルの恩恵を享受すると、危険にさらされます。
ヒマラヤの塩を過剰に摂取した場合に潜む可能性のある危険性は次のとおりです。
1.病気のリスク
ヒマラヤの塩を含む塩を過剰に摂取すると、細胞内のナトリウムの量が増加し、体液のバランスが崩れる危険があります。血液量の増加は、心臓の働きを困難にすることを意味します。
時間が経つにつれて、余分な仕事と圧力が血管を硬化させる可能性があり、それは次のような病気につながる可能性があります：
- 高血圧
- 心臓発作
- 脳卒中
ハーバード公衆衛生学校は、ヒマラヤの塩を含む塩を過剰に摂取すると、心臓、血管、腎臓の健康に有害であると報告している証拠がたくさんあると言います。塩は骨の健康にも悪いかもしれません。
2.体に悪い放射能が含まれています
ヒマラヤの塩には多くのミネラルが含まれていますが、ごく少量です。体に有益なミネラルが含まれていますが、ヒマラヤの塩に含まれるミネラルも有害な場合があります。
ヒマラヤの塩に含まれるミネラルのいくつかは毒性があり放射性であり、実際には役に立たず、潜在的に有害です。ヒマラヤの塩には、水銀、ヒ素、鉛、タリウムなどの不健康な栄養素が含まれています。ラジウム、ウラン、ポロニウム、プルトニウムなどの放射性元素も存在します。
知られているように、あなたがそれを少量消費したとしても、放射線は癌を引き起こす可能性があります。しかし、ヒマラヤの塩の場合、ミネラルとその中の放射能の危険性についてさらに研究が必要です。
3.食卓塩よりも高価
ヒマラヤ塩のさらなる危険性はあなたの健康に直接影響を与えないかもしれません。ただし、実際には通常の食卓塩とそれほど変わらない追加費用が発生する場合があります。
健康のために塩を摂取するためのガイドはどうですか？
以下は、塩の消費に関する世界保健機関からの推奨事項です。
- 大人用： 1日あたり5グラム未満の塩（小さじ1杯）を消費します
- 子供のための： 子供の塩分消費量は、エネルギー需要に基づいて、2〜15歳の子供の最大塩分摂取量に調整されます。
- ヒマラヤの塩であろうとなかろうと、消費されるすべての塩は、ヨウ素でヨウ素化または「強化」する必要があります。これは、胎児や幼児の健康な脳の発達、および一般の人々の精神機能の最大化に不可欠です。
ヒマラヤの塩や食卓塩に含まれるナトリウム含有量は健康に悪い可能性があり、その1つが血圧の上昇です。
あなたができるヒマラヤの塩を含む塩の消費を減らすためのいくつかのヒントは次のとおりです。
- 加工食品は避けてください。瞬時に「迅速かつ簡単」と表示されているものには、ナトリウムが含まれている可能性があります。
- より多くの果物と野菜を食べなさい。冷凍の果物や野菜を購入するときは、塩やソースを加えていないものを選んでください。
- レストランで食事をする場合は、別の塩を頼んでください。味付けした食品に塩を加えないでください。
- 常にラベルを読んでください。ハンバーガーやホットドッグなどの加工食品はナトリウムが含まれているため、包装には注意が必要です。
- 無塩スナックを購入します。塩分を含まないおやつを食べることをお勧めします。
- 塩の代わりにスパイスを食べ物に加えます。これは、ヒマラヤ塩または他の塩のいずれかの塩含有量に存在する悪影響を回避するためです。スパイスは血圧を上昇させず、多くの抗炎症効果があります。
- あなたの料理に風味を加えるために他の塩の代用品を探してください。特定の代替塩には、ナトリウムよりも多くのカリウムが含まれています。
- 特定の代替塩は、腎臓病の人には適さない場合があります。したがって、常にあなたに適した塩の代替品について医師と話し合ってください。
