ほとんどの人が卵、特に鶏の卵とウズラの卵を食べるのが好きです。これらの丸い食品は、加工が簡単であることに加えて、体にとって重要な栄養素を含んでいます。しかし、2つの中で最も健康的で最も栄養価の高いものはどれですか？
鶏卵とウズラ卵の栄養価
見た目から判断すると、この2種類の卵の違いは簡単にわかります。はい、鶏の卵は茶色の殻の色をしていますが、ウズラの卵は白い傾向があり、殻に黒い斑点があります。
それで、栄養成分に関して、どちらがより健康的ですか？さあ、一つずつ説明しましょう！
1.タンパク質
50グラムまたは約1個の大きな鶏卵ごとに6グラムのタンパク質と78カロリーが含まれています。一方、ウズラの卵の1サービング（5個の卵）には、6グラムのタンパク質と71カロリーが含まれています。
ウズラの卵を5個食べると、鶏の卵を食べるときと同じタンパク質摂取量が得られます。 2つのカロリー量はわずか7カロリーしかドリフトしないので、それほど違いはありません。
類似したカロリー数だけでなく、これら2種類の卵のビタミンとミネラルの含有量も同じになる傾向があります。
2.コレステロール
ウズラの卵はコレステロールを上昇させると言われているので、食べないようにしたかもしれません。その結果、より安全なコレステロールを含む鶏卵のみを食べることを選択します。しかし、それは本当にそうですか？
実際、5個の卵または1食分のウズラの卵には、1.6グラムの飽和脂肪からなる5グラムの総脂肪が含まれています。一方、大きな鶏卵（50グラム）には、総脂肪が5グラム、飽和脂肪が1.5グラム含まれています。
違いはわずかに見えますが、ウズラの卵の飽和脂肪含有量はまだ高いです。注意してください、この飽和脂肪はあなたの体の悪玉コレステロール値を増加させる可能性があります。
サイズが小さいため、1日にウズラの卵をたくさん食べたことに気付かないかもしれません。まあ、これは、その部分がすぐに制御されない場合、高コレステロールを引き起こす可能性があるものです。
それで、鶏の卵またはウズラの卵はより健康ですか？
基本的に、これらの2つの卵は健康に等しく有益です。しかし、脂肪分から見ると、鶏卵はウズラ卵よりも健康的である傾向があります。
高コレステロール血症の人は、ウズラの卵を食べるのを制限するか、たまにしか食べないようにする必要があります。また、ウズラの卵はサイズが小さいため、ウズラの卵を大量に食べると気づかないことがよくあります。
しかし、これはあなたがたくさんの鶏卵を自由に食べることができるという意味ではありません。鶏卵の飽和脂肪含有量は過小評価されるべきではないので、制限されなければならないことに注意する必要があります。
より安全で健康的なものにするために、卵をゆでた場合、大量の油やマーガリンは必要ありません。
