多くの糖尿病患者（糖尿病）は、血糖値を下げるためにさまざまな方法を試しますが、その1つは特定の食品を食べることです。黒もち米は2型糖尿病に効果があるとされており、実際に血糖値を上げることができる甘いおやつです。では、なぜ黒もち米の摂取が糖尿病に効果があるのでしょうか。
黒もち米が糖尿病に効果があるというのは本当ですか？
黒もち米の糖尿病に対する効能は、黒米に他ならない基本成分の栄養成分に由来します。
黒米は白米に比べて繊維含有量が高いです。
黒米100グラムには20.1グラムの食物繊維が含まれており、この量は白米の3.5倍です。
また、黒米のグリセミック指数（42.3）は白米（55）よりも低くなっています。
これは、黒米を食べることは、白米のようにすぐに血糖値を上げるリスクがないことを示しています。
ジャーナルに掲載された研究によると Biol Pharm Bull黒米には、血糖値を下げることができる低血糖の抗酸化化合物であるアントシアニンも含まれています。
しかし、黒米を甘いもち米の形で摂取すると、糖尿病に対する黒米の効果を得るのが難しい場合があります。
もち米は、粘り気のある黒米を加工したものです。米は通常、ご飯を茹でて砂糖と塩を加えて甘くて合法的な味わいに仕上げます。
糖分の摂取量が多いと、正常な血糖値を維持するのに適していません。
さらに、甘い食べ物の消費量が1日の炭水化物摂取量の制限を超えた場合。
糖尿病患者は、甘すぎない、または砂糖をまったく使用しないもち米を食べると、黒米の栄養価の恩恵を受けることができます。
糖尿病の米に代わる米の選択肢と健康的な炭水化物源
糖尿病に対する黒もち米の利点
先に説明したように、黒もち米の基本成分である黒米には、糖尿病患者の血糖値をコントロールするのに役立つ多くの栄養素が含まれています。
栄養成分に基づいて、糖尿病を克服する上での黒もち米の利点は次のとおりです。
1.血糖値をコントロールする
黒もち米の繊維と難消化性デンプンの含有量は、食品中の炭水化物をブドウ糖に分解するプロセスを遅くする可能性があります。
したがって、もち米を摂取することで、食後の血糖値の上昇を防ぐことができます。さらに、黒もち米に含まれるアントシアニン化合物は、血糖値を下げることも知られています。
ジャーナルでの研究 栄養素 アントシアニン化合物が2型糖尿病の主な原因であるインスリン抵抗性の状態を改善できることを示しました。
このアントシアニン機能は、1日の平均血糖値を制御することができます。
しかし、血糖調節におけるアントシアニンの効果に関する研究は、依然として動物または実験室での実験に限定されています。
この黒いもち米の利点を確実にするために、人間の研究はまだ大規模に必要です。
2.体重を維持する
さらに、繊維含有量により、腸内の黒もち米の消化プロセスに時間がかかります。これにより、満腹感の効果が長くなります。
そうすれば、実際に血糖値の上昇を引き起こす可能性のある他の炭水化物の摂取量を増やしたくありません。
黒もち米の主成分である黒米は、他の種類の米に比べてカロリーが最も低くなっています。
太りすぎの糖尿病患者では、黒もち米の効能も過剰なカロリー摂取を減らすのに役立ちます。
その結果、糖尿病を患っていても、理想的な体重を減らしたり維持したりすることができます。
3.糖尿病の合併症を予防します
糖尿病患者は、高血圧、脳卒中、心臓発作などの心臓を攻撃するものを含む、他のいくつかの慢性疾患のリスクが高いです。
アントシアニンに加えて、黒もち米には他の抗酸化化合物、すなわちフラボノイドが含まれています。どちらも心臓の健康を維持する上で役割を果たすことができます。
アントシアニンとフラボノイドは、血中の善玉コレステロール（HDL）の生成を増加させ、悪玉コレステロール（LDL）の量を減らすことができます。
この黒いもち米の特性は、心臓の糖尿病合併症のリスクを防ぐ心臓血管系の機能を開始するのに役立ちます。
3.糖尿病のリスクを減らす
糖尿病のリスクが高い、または前糖尿病を患っている人にとって、黒もち米は、2型糖尿病の原因であるインスリン抵抗性のリスクを減らすことができます。
毎日の炭水化物源として黒もち米を作ることは、それが合理的な制限内で消費される限り、砂糖レベルが制御不能に上昇するのを防ぐことができます。
黒もち米に含まれるアントシアニン化合物は、細胞の損傷を引き起こす可能性のあるフリーラジカル攻撃に対抗する役割も果たします。
この状態は、糖尿病を含む慢性疾患の出現につながる可能性があります。
注意してください、これはあなたの血糖値が高すぎる場合の結果です
注意事項
糖尿病には潜在的な効果がありますが、このタイプのもち米は、糖尿病治療薬としてよりも、白米や糖尿病スナックの代わりに使用するのに適しています。
今まで、糖尿病を治すことができるどんな種類の医薬品またはハーブ成分もありません。
しかし、糖尿病患者は、健康的なライフスタイルで正常な血糖値を維持することにより、この病気を克服することができます。
黒もち米料理を補完するためによく使用されるココナッツミルクの危険性を認識することも重要です。ココナッツミルクを摂取すると、血中の悪玉コレステロール値が上昇する可能性があるためです。
ココナッツミルクと一緒に黒いもち米を食べると、心臓病や脳卒中などの糖尿病合併症のリスクが実際に高まる可能性があります。
最高の消費のために、ココナッツミルクを使用せずに黒いもち米を食べて、糖尿病のための他の栄養価の高い料理でそれを補完してください。
黒もち米の利点を糖尿病の治療に試したい場合は、まず臨床栄養士または内科専門医に相談してください。
医師はあなたの毎日の炭水化物摂取量に応じて理想的な消費制限を決定するのに役立ちます。
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