フリーラジカルは、早期老化と密接に関連しています。それと戦うには、抗酸化物質が必要です。抗酸化物質を持っているにもかかわらず、フリーラジカルの影響と戦うために体はまだかなり多くを必要とします。抗酸化物質を多く含む以下の食品をチェックしてください！
抗酸化物質を多く含む食品のリスト
フリーラジカルがアルツハイマー病、癌、アテローム性動脈硬化症、パーキンソン病などのさまざまな病気のリスクを高めることを証明する多くの研究があります。
したがって、抗酸化物質が豊富な果物を含む食品を食べることが重要です。これはフリーラジカルを防ぐためです。この場合、ORAC（酸素ラジカル吸収能).
ORACは、体が吸収できる抗酸化物質の量を調べるためのベンチマークです。 ORACスコアが高いほど、体への影響が大きくなります。
さて、以下はあなたが知る必要がある抗酸化物質を多く含む食品のリストです。
1.さくらんぼ
さくらんぼは、天然の抗酸化物質、特にアントシアニンを多く含む食品であり、さくらんぼに独特の赤い色を与えます。新鮮なサクランボ100グラムあたりのORACスコアは4,873です。
ある研究によると、1日に少なくとも20個のサクランボを食べると、痛風の痛みが軽減されます。さくらんぼの抗酸化物質は、ガンや心臓病を防ぐのにも役立ちます。
2.ピーカンナッツ
ピーカンナッツは脂肪やミネラルの供給源であることに加えて、抗酸化物質が豊富です。ピーカンナッツ100グラムあたり10.6ミリモルの抗酸化物質が含まれており、ORACスコアは5,095です。モルは、物質の量の測定単位です。
ジャーナルに掲載された研究 栄養研究 ピーカンナッツを定期的に摂取すると、抗酸化物質の血中濃度が大幅に上昇したと報告されています。
ピーカンナッツは、健康な心臓、骨、皮膚を維持するのに有益なフラボノイドポリフェノール抗酸化物質が豊富です。ピーカンナッツは便秘の予防にも役立ちます。
3.抗酸化物質を多く含む食品としてのイチゴ
イチゴは高レベルのビタミンCを含む果物です。ビタミンCは、実際には、体の抵抗、皮膚の弾力性を維持し、貧血を予防するのに役立つ抗酸化物質の一種です。
ビタミンCに加えて、イチゴに含まれる他の抗酸化物質はポリフェノールです。カップまたは約100グラム相当のこの果物には、抗酸化作用の高い約80ミリグラムのビタミンCが含まれています。
4.ブルーベリー
抗酸化物質のもう1つの供給源はブルーベリーです。多くの研究は、ブルーベリーの抗酸化レベルがすべての果物と野菜の中で最も高いことを報告しています。
の研究で実施された計算に基づく 栄養ジャーナル、ブルーベリー100グラムあたり、9,019のORACスコアを持つ9.2ミリモルの抗酸化物質が含まれています。
からの研究 栄養神経科学 ブルーベリーは、通常、加齢とともに起こる脳機能の低下を遅らせるのに役立つことを証明しています。
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5.ダークチョコレート
あなたのチョコレート愛好家のために、ミルクチョコレートよりもダークチョコレートを頻繁に食べるようにしてください。その理由は、ダークチョコレートのミネラルと抗酸化物質の含有量が一般的な他のチョコレートよりもはるかに多いためです。
100グラムのダークチョコレートには、20,816のORACスコアを持つ約15モルの抗酸化物質が含まれています。この量の抗酸化物質は、ブルーベリーの同じサービングを超えています。
ダークチョコレートに含まれる抗酸化物質の1つであるフラボノールは、糖尿病のリスクを減らしながら血圧を下げるのに役立ちます。
6.ラズベリー
100グラムのラズベリーには4ミリモルの抗酸化物質と6,058のOCRAスコアがあります。この果物はまた、確かに体に良いビタミンCとマンガンミネラルが豊富です。
に掲載された研究 栄養研究 ラズベリーの抗酸化物質の含有量は、胃、結腸、乳房の臓器の癌細胞を最大90パーセントまで殺すのに効果的であることがわかりました。
これらの利点は、炎症や癌を引き起こす酸化ストレスを軽減する働きをするアントシアニン抗酸化物質に由来すると考えられています。ラズベリーは心臓病のリスクを減らすのにも役立ちます。
7.紫キャベツは抗酸化物質が豊富です
紫キャベツには白キャベツの4倍の抗酸化物質が含まれています。このタイプのキャベツ100グラムあたり2.2ミリモルの抗酸化物質が含まれており、ORACスコアは2,496です。
独特なことに、紫キャベツに含まれる抗酸化物質の量は、茹でると増加する可能性があります。ゆでた紫キャベツのORACスコアは3,145でした。
イチゴやラズベリーと同じように、紫キャベツにもアントシアニンと呼ばれる抗酸化物質が含まれており、炎症を抑え、心臓病のリスクを下げるのに役立ちます。
8.ケールの葉
ケールの葉を食べたことがない人はいますか？あなたがそれらの1つであるならば、あなたはあなたのメニューにこの1つの野菜を含めることを試みるべきです。
その理由は、ケールの葉にはさまざまなビタミンが含まれているだけでなく、100グラムのサービングごとに2.7ミリモルの抗酸化物質が含まれているためです。
ケールの葉に含まれる抗酸化物質の形態は、ビタミンCとα-リノレン酸です。どちらも血糖値が高いため、フリーラジカルと戦うのに役立ちます。
9.ほうれん草
ポパイの漫画のキャラクターと同じこの野菜は、確かにビタミンや他の栄養素が豊富です。確かに、ほうれん草野菜の抗酸化物質のレベルは他のものほど高くはありません。
100グラムあたり0.9ミリモルの量で、この野菜はまだ抗酸化物質の摂取の良い源である可能性があります。ルテインとゼアキサンチンの含有量は、紫外線による損傷から目を健康に保つのに役立ちます。
さあ、これから、あなたのメニューをさまざまな抗酸化物質が豊富な食品で満たしてください！
