複雑な消化器系は、体が栄養素を吸収するために多くの酵素を必要とし、そのうちの1つは酵素アミラーゼです。以下の消化におけるアミラーゼ酵素の機能をチェックしてください！
アミラーゼとは何ですか？
アミラーゼは、食品のでんぷんに作用する消化酵素です。酵素アミラーゼは、食物をより小さな炭水化物分子に分解するのに重要な機能を果たします。
人体は通常、口の中の唾液腺（唾液アミラーゼ）と膵臓（膵臓アミラーゼ）の2か所で酵素を生成します。
アミラーゼ酵素機能
消化におけるアミラーゼ酵素の主な機能は、デンプン分子のグリコシド結合を分解することです。つまり、これらの消化酵素は炭水化物の栄養素を単糖に変換します。
さらに、アミラーゼは3つのタイプに分けられます。
- アルファ-アミラーゼ、
- ベータアミラーゼ、および
- ガンマアミラーゼ。
これらの3つのアミラーゼ酵素はそれぞれ炭水化物分子の異なる部分に作用します。それが生産される場所に基づいて見たとき、ここにこの消化酵素の役割のいくつかがあります。
唾液アミラーゼ
唾液アミラーゼは、口の中の唾液腺によって生成される酵素です。この酵素は、噛むときにでんぷんを分解することによって食物を消化するプロセスを開始します。
アミラーゼはそれから食物断片をマルトース（より小さなタイプの炭水化物）に変換します。米やじゃがいもなどのでんぷん質の食品が口の中で割れ始めると、マルトースが放出されたときにわずかに甘い味がすることがあります。
膵臓アミラーゼ
実際、膵臓は酵素アミラーゼの約40％を生成し、これは食物の消化において重要な機能を果たします。
最初に、この酵素は炭水化物の消化を完了し、ブドウ糖を生成します。ブドウ糖は、血液に吸収されて体全体に運ばれる小分子です。
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アミラーゼ酵素レベルを確認してください
アミラーゼ酵素は体内で重要な機能を持っていることを考えると、血液アミラーゼテストを通してこの消化酵素のレベルを知る必要がある場合があります。
アミラーゼテストは通常、急性または慢性の膵炎（膵臓の炎症）やその他の膵臓の問題の診断と監視に役立ちます。
この検査は、膵臓疾患を検出するためのリパーゼ検査と組み合わせて使用することもできます。
膵臓の障害やその他の消化器系の問題の症状がいくつかある場合は、この検査を受けるように求められることがあります。
- 吐き気または嘔吐、
- 激しい腹痛、
- 熱、そして
- 食欲減少。
アミラーゼの問題による病気
アミラーゼが正常範囲にある場合、それはこの酵素がその機能を適切に実行することを意味します。ただし、アミラーゼレベルが高すぎる場合は、体内に問題があることを示している可能性があります。以下はアミラーゼ酵素のレベルに影響を与える病気です。
1.膵臓疾患
一般に、血中の高レベルのアミラーゼは、急性膵炎などの膵臓の問題の兆候である可能性があります。
急性膵炎では、血中のアミラーゼが通常の4〜6倍になることがよくあります。この増加は、膵臓の損傷から4〜8時間後に発生する可能性があります。
実際、このアミラーゼレベルは、原因が完全に治療されるまで増加し続ける可能性があります。それが治療されると、アミラーゼレベルは減少し、消化過程で機能を果たすために正常に戻り始めます。
急性膵炎に加えて、アミラーゼレベルに影響を与える可能性のある他の膵臓の問題は次のとおりです。
- 慢性膵炎、
- 膵臓腹水、
- 偽嚢胞、または
- 膵臓の外傷。
2.唾液の問題
唾液に影響を及ぼし、アミラーゼ酵素のレベルに影響を与える病気の1つは耳下腺炎です。耳下腺炎は、次のようないくつかの理由でS型イソアミラーゼを増加させると言われています。
- 唾液腺の外傷または手術、
- 耳下腺に影響を与える首の領域への放射線、および
- 唾液管結石。
唾液腺はまた、慢性的な段階に入ったアルコール乱用のために損傷を受ける可能性があります。その理由は、アルコール依存症の一部の患者では、唾液アミラーゼレベルが通常の3倍であるためです。
3.腎臓と肝臓の病気
膵臓の病気だけでなく、腎臓と肝臓の機能障害もアミラーゼレベルに影響を及ぼし、それはもちろんこの酵素の機能を妨げる可能性があります。
たとえば、腎不全はS型およびP型イソアミラーゼの増加を引き起こす可能性がありますが、肝炎または肝硬変による肝疾患（肝臓）は同じアミラーゼスパイクを引き起こす可能性があります。
4.腸の病気
虫垂炎、腹膜炎、腸閉塞などの腸障害は、通常、アミラーゼレベルの上昇を引き起こします。
これは、腸管腔からのアミラーゼの吸収の増加が原因で発生します。一方、腸の穿孔（穴の形成）は、腸の内容物が腹膜（臓器壁の膜）に漏れて炎症を引き起こすことに関連しています。
この状態はまた、炎症を起こした腹膜を横切るアミラーゼの吸収を可能にします。その結果、高アミラーゼ血症（高アミラーゼレベル）が起こります。
5.その他の障害
すでに述べた病気に加えて、血中のアミラーゼレベルを引き起こす可能性のあるいくつかの状態があります。
- 胃腸炎（胃腸炎）、
- 胃潰瘍、
- 胆嚢炎、
- マクロアミラーゼ血症、
- 子宮外妊娠、および
- 特定の薬の副作用。
アミラーゼ酵素の機能や関連する問題について質問がある場合は、医師にご相談ください。
