グルテンフリーダイエットは健康ですか？ |

ダイエット 無グルテンの それは健康上の利益を提供すると主張されていたので、一般の人々の間でトレンドになりました。しかし、食事は何ですか？ 無グルテンの みんなにとって本当に良いですか？

ダイエットとは無グルテンの？

ダイエット 無グルテンの 活動家が小麦、ライ麦、大麦などのグルテンを含む食品を食べない食事療法です。

グルテンは、実際には小麦に含まれる主要な種類のタンパク質の1つです。グルテンは、食品をまとめて形を保つ接着剤として機能します。

水と混合すると、グルテンタンパク質は接着剤のような粘稠度を持つ粘着性のネットワークを形成します。これらの特性は、生地が弾力性があり、歯ごたえがあり、後で焼いたときに膨張できるようにするために、パン製造業者に必要です。

残念ながら、グルテンタンパク質は一部の人々によって適切に消化されていません。それらの1つはセリアック病に苦しんでいます。セリアック病は、体がグルテンを消化できない状態です。消化する代わりに、体はグルテンを脅威として検出します。

その結果、体は小腸の内壁を攻撃する抗体を産生し、その組織に腫れや損傷を引き起こします。

このプロセスから、患者がグルテンを含む食品を食べるたびに、下痢、貧血、皮膚の斑点などのセリアック病のさまざまな症状が骨の痛みに現れます。

したがって、ダイエットをする 無グルテンの 特にセリアック病の症状を軽減することを目的としています, 今までそれを治すことができる特定の薬がないことを考えると。

セリアック病患者とは別に、食事療法 無グルテンの また、によって行われます：

出典：ボルダーメディカルセンター

ダイエットの主な原則 無グルテンの つまり、グルテンを含む食品を食べないでください。しかし、小麦、ライ麦、大麦はグルテンが多く、多くの食品に含まれています。

小麦は通常次の場所にあります。

ライは通常、次の場所にあります。

大麦は通常次の場所にありますが、

上記の3つの成分に加えて、グルテンはライコムギ（小麦の一種）にも含まれ、時にはオーツ麦にも含まれています。

グルテンを含む食品を認識することは難しくありません。これは、ほとんどすべての食品にグルテンが含まれているためです。冷凍フライドポテトやソーセージなどの食品メーカーも、グルテンを材料として追加することがあります。

幸いなことに、グルテンフリー食品は現在広く入手可能です。したがって、ダイエット中にパンやパスタを購入したい場合は、パッケージにグルテンフリーのラベルが付いた製品を選択してください。

また、他の穀物から作られた食品を選択してください。グルテンフリーの穀物やその他の安全なオプションには、そば粉、クズウコン、コーンスターチ、米、大豆、タピオカ粉などがあります。

さらに、バランスの取れた栄養で消費する食品を調整する必要があります。野菜や果物、ナッツ、卵、低脂肪肉、低脂肪乳製品などの生鮮食品の消費を拡大します。

加工肉や冷凍食品など、長い工程を経てきた食品の摂取量を減らします。

上記の条件のいずれにも苦しんでいないが、それでもグルテンフリーの食事療法を続けたい場合はどうなりますか？もちろん、そうする前に考慮すべきさまざまな要因があります。

ダイエットを採用することを決定するとき 無グルテンの、あなたは本当にあなたが毎日食べる食べ物を残す準備ができているはずです。パン、ビスケット、シリアル、 オーツ麦、パスタ、さまざまなペストリー、およびすべて小麦から加工されたものは避ける必要があります。

確かに、あなたはラベルの付いた食品を選ぶことができます 無グルテンの, しかし、価格は通常の2倍に達する可能性があります。

また、必要な場合でも、このダイエットを不用意に行うべきではありません。パターンを確認するには、最初に相談する必要があります 無グルテンの 栄養失調にはなりません。

多分あなたはダイエットという主張を聞いたことがあるでしょう 無グルテンの 体重を減らしたり、エネルギーを増やしたり、体全体を健康にしたりするのに役立ちます。残念ながら、これらの主張の真実を証明する研究はまだほとんどありません。

全粒穀物が食物繊維の主な供給源の1つであることを知っておく必要があります。人間の腸の器官は正しく働くために本当にこの繊維を必要とします。

結論として、ダイエット 無グルテンの グルテンの消化に本当に問題がある人だけが行うべきです。

特定の健康上の問題がない方は、適切な運動や身体活動を行いながら、栄養的にバランスの取れた食事をとることで健康的な食事をとってください。

本当に特定の目的でダイエットをしたい場合は、医師または栄養士に相談して適切な解決策を得ることができます。