乳がんのリスクを減らすために、健康的な食事パターンを女性に適用する必要があります。さらに、乳がん治療中の回復過程を助け、がん細胞が戻るリスクを防ぐためにも、健康的な食事が必要です。では、乳がんを予防する方法として、どのような種類の乳がん食品が推奨されており、この病気の人が摂取するのに適しているのはどれですか？
乳がんを予防するための食品
体が必要とする栄養摂取を提供するだけでなく、いくつかの健康食品は癌細胞の発達を遅らせるのに役立つと信じられています。これらの食品は一般的に食物繊維が多く、飽和脂肪が少ないです。
その理由は、飽和脂肪が乳がんを引き起こす食品中の物質の1つとして疑われているからです。野菜や果物などの繊維は、実際には乳がんのリスクを減らすことができます。
公開された研究 アメリカ臨床栄養学会誌 野菜や果物を中心とした食事をとることで、乳がんのリスクを15％減らすことができると述べています。したがって、乳がんの患者は、これらの食品を毎日少なくとも5食分食べることをお勧めします。
それでは、どの繊維食品が予防と乳がん患者に良いのでしょうか？これがあなたのためのリストです：
1.塊茎野菜
塊茎野菜または家族に属する アブラナ科、 カリフラワー、カラシナ（カイシム）、ブロッコリー、キャベツなどは、乳がんを予防する食品であると考えられています。
このタイプの野菜は、抗酸化物質とグルコシノレートが豊富です。グルコシノレートは、DNA損傷から細胞を保護するのに役立つ食品中の物質です。この物質はまた、転移を引き起こす腫瘍血管の形成および腫瘍細胞の遊走を阻害することにより、癌細胞を殺すことができます。
2.緑の野菜
他の乳がん患者に適した健康食品、つまりほうれん草、ケール、大根、レタスなどの緑の野菜。このタイプの野菜には、抗酸化物質と高繊維も含まれています。抗酸化物質は、健康な細胞に損傷を与え、癌を引き起こす可能性のある体内のフリーラジカルの影響と戦うのに役立ちます。
Breastcancer.orgからの報告によると、一般的に、濃い色の果物や野菜には、他の果物や野菜よりも多くの抗酸化物質が含まれています。したがって、これらの利点をより最適に得るために濃い緑色の野菜を選ぶことができます。
3.にんじん、トマト、オレンジ
3つすべてに高カロテノイドが含まれています。カロテノイドは、多くの果物や野菜に見られる明るい赤、黄、オレンジの色素です。これらの化合物には、乳がんを引き起こす可能性のあるフリーラジカルと戦うのに役立つ重要な抗酸化物質が含まれています。
にんじん、トマト、オレンジに加えて、グアバ、マンゴー、トマト、サツマイモ、カボチャ、スイカも食べることができます。
4.セロリ、バジル、コリアンダー
セロリ、バジル、コリアンダーには、抗炎症作用、抗酸化作用、抗癌作用があることが知られているフラボノイド抗酸化物質の一種であるアピゲニンが含まれています。ジャーナルの研究によると HHSパブリックアクセス、アピゲニンはHER2乳がん細胞の増殖を阻害する可能性があります。ただし、この結論を証明するには、さらなる研究が必要です。
セロリ、バジル、コリアンダーの摂取に加えて、アピゲニンの供給源でもあるカモミールティーも摂取できます。
5.オリーブオイル
オリーブオイルはオメガ3脂肪の優れた供給源です。トランス脂肪や飽和脂肪と比較して、オメガ3脂肪酸などの健康的な脂肪を含む食品源を選択してください。
ジャーナルでの研究 乳がん研究 と、オメガ3脂肪酸を定期的に摂取している乳がんの女性は、診断後7年で再発する可能性が25％低くなります。これは、オメガ3脂肪酸が乳がんの原因のひとつである体内の炎症を抑えることができるためと考えられています。
オリーブオイルに加えて、他のいくつかの種類の食品には、オメガ3脂肪酸、すなわち、サーモン、イワシ、タラ肝油、クルミ、アボカドが含まれています。
6.ベリー
ベリーなど ブルーベリー、 いちご、 ラズベリー、 と クランベリー、 乳房の腫瘍を含む、抗炎症作用と抗腫瘍作用を持つアントシアニン化合物が含まれています。したがって、ベリーは乳がん患者にとって良い食べ物の1つであり、この1つの病気に対する抑止力になる可能性があります。
7.大豆
大豆は、タンパク質、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富であるため、乳がん患者に推奨される健康的な食品源です。それだけでなく、大豆にはイソフラボンと呼ばれる抗酸化物質も含まれています。
2017年の研究では、イソフラボンの大量摂取がさまざまな原因による死亡率の低下と関連していることがわかりました。これが、乳がん患者に推奨されるイソフラボンが豊富な食品を作る理由です。
大豆は通常、豆腐、テンペ、豆乳など、さまざまな種類の食品で加工されます。枝豆を食べてその恩恵を享受することもできます。
8.全粒穀物
全粒穀物は乳がん患者にとって良い食べ物であり、この病気を予防することができます。その理由は、この食品は多くのプロセスを経ていないため、その中の栄養素は固形で侵食されない傾向があるためです。
この1つの食品には、複雑な炭水化物、繊維、植物化学物質、ビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。クリーブランドクリニックによって報告されたように、中国の研究者は、高繊維摂取が乳がんのホルモンの働きを変える可能性があることを発見しました。
全粒穀物を含む食品には、玄米、黒米、小麦、トウモロコシ、ソルガムなどがあります。
9.無脂肪乳
ミルクや乳製品は、高脂肪を含んでいるため、避ける必要のある食品の1つです。ただし、牛乳や乳製品に含まれるビタミンDの含有量は、乳がん患者にとって有益です。したがって、ミルクと無脂肪乳製品は、乳がん患者が摂取するのに適した食品の1つになる可能性があります。
研究によると、ビタミンDのレベルが低い女性は乳がんのリスクが高いことが示されています。その理由は、ビタミンDが正常な乳房細胞の成長を制御する役割を果たしていると考えられており、乳がん細胞の成長を止めることができるかもしれません。
これらの利点を得るには、魚、豆乳、卵など、ビタミンDを含む他の食品を選択できます。
10.タマネギ
プエルトリコ大学の科学者が行った調査によると、玉ねぎを多く食べた女性は、玉ねぎを食べなかった女性と比較して、乳がんのリスクが67％減少しました。
この結論は、プエルトリコで6年間調査を行った後に得られました。この地域が選ばれたのは、乳がんの患者数が米国やヨーロッパの他の地域よりも少ないためです。この地域の参加者はまた、タマネギをより多く消費する傾向があり、そのうちの1つはソフリット調味料を使った料理です。
しかし、これらの研究はまだ小規模で行われているため、これらの食品が乳がんの予防に役立つことを証明するには、さらなる研究が必要です。
