カリウムは、身体機能を実行するために重要なミネラルの一種です。体はカリウム自体を生成しませんが、特定の食品はカリウム含有量が高くなっています。どのような種類の食品にカリウムが含まれていますか？
カリウムを含む食品の選択
カリウム（カリウム）の役割はあなたの体をからかうことではありません。カリウムには、体液バランスの維持、血圧の制御から、筋肉や神経の機能のサポートまで、さまざまな利点があります。
インドネシア保健省の栄養適切率（RDA）によると、成人は1日あたり約4,700ミリグラムのカリウムを必要とします。妊娠中および授乳中の女性は、1日あたり最大5,100ミリグラムのカリウム摂取量を増やす必要があります。
体にカリウムが不足していると、低カリウム血症と呼ばれる状態を引き起こす可能性があります。この状態は、特に高齢者において、臓器機能の低下を引き起こし、特定の疾患のリスクを高める可能性があります。
そのため、以下のようにカリウム含有量の高い食品を選択することで、これらの栄養ニーズを満たすことが重要です。
1.ほうれん草
ほうれん草は、無数のビタミンやミネラルを蓄える野菜の一種です。それらの1つは100グラムの新鮮なほうれん草に456.4mgものカリウムミネラルです。
それだけでなく、ほうれん草にはビタミンA、ビタミンK、抗酸化物質の形で栄養素も含まれています。このコンテンツ自体は、で公開された研究によって証明されています Journal of Nutrition .
この研究では、ほうれん草を294グラム含む飲み物を飲むと、わずか24時間で抗酸化化合物のレベルがほぼ30％増加する可能性があることがわかりました。
2.ビット
ビートルートはカブに似た形をしています。この天然の赤い着色剤は、100グラムの重量に約404.9 mg含まれているため、カリウムの優れた供給源です。
さらに、ビートはマンガン、葉酸（ビタミンB9）、および天然の赤い色素に由来する抗酸化物質のミネラル含有量も豊富です。
ビートルートのカリウムと硝酸塩の含有量が高いことは、血管の働きをスムーズにし、高血圧を引き起こし、心臓病のリスクを軽減する役割を果たします。
3.じゃがいも
ジャガイモは炭水化物の良い供給源として知られています。さらに、ジャガイモは、体重100グラムあたり396mgのカリウムを含む高カリウム食品の1つでもあります。
ジャガイモのカリウムのほとんどは肉に含まれています。しかし、残りの約3分の1はポテトスキンに含まれています。
そのため、多くの専門家は、最初に皮をむく必要なしに、皮と一緒にジャガイモを加工して食べることを推奨しています。
4.アボカド
アボカドは、心臓機能を維持するのに適した繊維、抗酸化物質、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、および一不飽和脂肪を含む果物の1つです。
さらに、この果物は体の健康のためのカルシウムの良い供給源でもあります。これは、100グラムの新鮮なアボカドに約278mgのカリウムが含まれていることからも明らかです。
その中に多くの栄養成分があることを考えると、アボカドは体に良い利点があります。そのうちの一つは、理想的な体重を維持しているあなたのためのものです。
アボカドダイエットを丹念に行うことによってのみ、あなたの食欲はより目覚め、あなたの夢の体重を達成するのに役立ちます。
5.バナナ
バナナはカリウムの供給源として知られています。これは、100グラムのバナナが体に必要なカリウムの約392mgに寄与する可能性があるためです。
さらに、バナナには、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB6（ピリドキシン）、マンガン、マグネシウム、抗酸化化合物などの他の栄養素も豊富に含まれています。
バナナをさまざまな美味しくて健康的な料理に加工することができます。もちろん、この方法はあなたの食欲を増進し、あなたの毎日のカリウム摂取量を増やすための強力な方法である可能性があります。
6.オレンジ
柑橘系の果物は、ビタミンCの含有量が高いことで有名なだけでなく、カリウムも豊富です。 100グラムの新鮮なスイートオレンジには、体のニーズを満たすために472.1mgのカリウムが含まれています。
柑橘系の果物には、ビタミンA、葉酸（ビタミンB9）、チアミン（ビタミンB1）、その他の抗酸化化合物などの栄養素も含まれています。
実際、 薬用食品ジャーナル また、ミネラルのカルシウムとビタミンDと一緒にオレンジを食べると、骨密度を高めるのに役立つと説明しました。
7.赤いサツマイモ
ジャガイモに加えて、赤いサツマイモは、カリウム含有量が高いだけでなく、消費できる塊茎からの炭水化物の別の代替源になる可能性があります。
赤いサツマイモのカリウムのミネラル含有量は非常に高く、100グラムの新鮮な重量で約565.5mgです。
一部の人々にとって、これらの塊茎はジャガイモよりも味が良いです。さつまいもは蒸したり、炒ったりして加工できます。
8.カボチャ
カボチャは、独特の味わいの丸いオレンジ色の果物です。カボチャは、断食月にコンポートに加工されるのが一般的で、多くの健康上の利点があります。
カボチャ100グラム中のカリウムの摂取量は約356.2グラムです。この内容で武装したカボチャは、血圧を下げ、さまざまな病気のリスクを防ぐのに役立ちます。
それだけでなく、カボチャは、ビタミンA、ビタミンC、葉酸（ビタミンB9）、マグネシウム、カルシウムなどの他のビタミンやミネラルも豊富に含んでいます。
9.小豆
小豆は体のカリウムミネラルの良い供給源です。このタイプのナッツには、100グラムの重量に約360.7mgのカリウムが含まれています。
繊維と抗酸化物質の含有量は、小豆からの他の重要な栄養素です。どちらも、炎症との戦い、消化の改善、慢性疾患のリスクの軽減に役立ちます。
ナッツは高カリウムを含む食品として知られています。小豆に加えて、黒豆、ピーナッツも食べることができます 海軍 、およびピント豆。
10.ヨーグルト
新鮮な牛乳には約149mgのカリウムが含まれています。ただし、このカリウム含有量は、ヨーグルトを含む牛の乳製品で増加します。
100グラムのヨーグルトには、毎日のニーズを満たすために299mgのカリウムが含まれています。ヨーグルトには、カルシウムやビタミンB2（リボフラビン）などの他の栄養素も含まれています。
ヨーグルトは、善玉菌を含むプロバイオティクス食品としても知られています。善玉菌の含有量は消化器系の健康に有益であり、食欲を調節します。
カリウムを多く含む食品を食べるリスク
カリウムを含む食品は、心拍数を維持し、体の筋肉が適切に機能することを保証するのに役立ちます。しかし、過剰なカリウムは実際には腎臓障害を持つ人々にとって危険な場合があります。
全米腎臓財団によると、腎臓病を持つ人々の過剰なカリウム摂取は、高カリウム血症と呼ばれる深刻な状態を引き起こす可能性があります。
高カリウム血症は、血中のカリウム濃度が通常よりも高い状態です。これは、影響を受けた腎臓が尿を通して過剰なカリウムを取り除くことができないときに起こります。
脱力感、しびれ、うずきなどの高カリウム血症がある場合の初期症状の一部。ある段階で、この状態は不整脈や心臓発作を引き起こす可能性があります。
腎臓障害やその他の慢性疾患に苦しんでいる場合は、カリウムを多く含む食品の摂取を制限する必要があります。必要に応じて、毎日のカリウム摂取量について医師または栄養士に相談してください。
