多くの人は辛い食べ物が好きですが、食べすぎると実際に口の中で灼熱感を引き起こし、腹痛を引き起こす可能性があります。だから、どのように辛さを克服するのですか？以下のレビューをチェックしてください。
辛さの対処法
唐辛子を噛むと、カプサイシンが舌の受容体にくっつき、辛い味と灼熱感を引き起こします。
その後、舌受容体は、体が何か熱いものに触れたことを知らせる信号を脳に伝えます。これにより、暑いときに体が汗をかくことがあります。
スパイシーな味わいが強くなり、消えません。
辛さを克服するために、舌の味を中和するのに役立ついくつかの食品を食べることができます。
1.ミルクを飲む
ほとんどの人が試みる辛さに対処する方法の1つは、ミルクを飲むことです。ミルクは、カゼインと呼ばれるタンパク質のおかげで、口の中の辛い味を和らげると考えられています。
ミルクに含まれるカゼインは、実際に唐辛子に含まれるカプサイシンを分解するのに役立ちます。ミルクを飲むと、カゼインは口の周りに浮かんでいる油で満たされたカプサイシン分子を洗い流すのに役立ちます。
そのためには、カゼインタンパク質を含むミルクの種類を選択して、口の灼熱感を冷やすことができます。
- 牛乳、
- ヨーグルト、
- カッテージチーズ、または
- サワークリーム （ サワークリーム ).
2.ご飯やパンを食べる
ミルクに加えて、辛い味を取り除くことができると主張されている他の食品は、米またはパンです。その理由は、これらの2つの食品には、口の中で「ざらざらした」感覚を与えるでんぷんを含む炭水化物の供給源が含まれているためです。
ご飯やパンを食べると、舌の受容体がさまざまな信号を受け取ります。発生した荒い感覚は受容体をだまし、舌の辛い味を検出しなくなります。
さらに、でんぷん質の食品を食べると、カプサイシンを吸収し、この化合物が体内に入るのを防ぐことができます。
3.蜂蜜または砂糖の消費
食品の辛さの尺度であるスコヴィル値は、辛さを取り除くのに必要な砂糖水の量によって決まることをご存知ですか？
この砂糖水は、唐辛子の辛さを検出できないレベルまで取り除くことができます。だから大さじ1杯程度の砂糖が口の中でスパイシーな味を助けるかもしれません。
砂糖大さじ1を水に混ぜるか、蜂蜜を塗って味わってみてください。唐辛子の灼熱感を和らげるために舌をコーティングすることを目的としています。
4.酸っぱい飲み物を飲む
牛乳が飲めない方もご安心ください。ミルクを飲む代わりに、辛さに対処する方法として酸っぱい飲み物を選ぶことができます。
ご覧のとおり、カプサイシンはアルカリ性分子であるため、レモンまたはオレンジの水中の酸性化合物は分子活性を中和するのに役立ちます。
これにより、レモンやライムなどの酸性のものを食べたり飲んだりして、辛い口を冷やすことができます。
ただし、酸性食品は適度に摂取してください。 はい、消化器系の問題を起こさないように。
5.オリーブオイルを使用する
思いもよらなかった辛さに対処する方法は、オリーブオイルを使うことです。
オリーブオイルやその他の植物油には脂肪が多く含まれています。これは、熱くて燃えていると感じる口を「洗う」のを助けることができることがわかりました。
可能であれば、辛さを取り除くために使用する前に、オリーブオイルを冷蔵して冷やしてみてください。
6.ピーナッツバターを食べる
オリーブオイルと同じように、ピーナッツバター（ピーナッツバター）にはかなり高い脂肪が含まれています。
その意味は、 ピーナッツバター 口の中の辛くて辛い味を取り除くのに使えます。
それだけでなく、ピーナッツバターの糖度は、辛い食べ物を食べた後に感じる灼熱感を克服するのに大きく貢献しています。
7.チョコレートの消費
チョコレートファンは、チョコレートを食べることで辛い食べ物を克服できることをすでに知っているかもしれません。
チョコレートは糖分が含まれているため、辛さを処理するのと同じくらい効果的な方法と考えられています。
一方、チョコレートにはバーとミルクの両方のさまざまな形があります。チョコレートミルクを選んで、口の中の灼熱感を和らげることもできます。
チョコレートミルクには、カゼイン、脂肪、砂糖が含まれており、スパイシーな味を和らげると言われています。口が熱くなったとき、チョコレートミルクは救世主であると言われているのも不思議ではありません。
上記の辛さを克服する方法で効果がなく、それでも口が焦げる場合は、医師にご相談ください。
灼熱感は、口の周りの病気に関連する他の事柄によって引き起こされる可能性があります。
