Republikaのページからの報告によると、インドネシアは世界で最も高いコメ消費者として記録されており、1人あたり年間約114キログラムです。つまり、インドネシアの人々の大多数は、日常生活から切り離すことのできない主食として米を作っています。ですから、多くのインドネシア人が「ご飯を食べていないと満腹にならない」という考え方を持っていても驚かないでください。では、ご飯を食べていないのに、何が原因で満腹感がなくなるのでしょうか。この記事で答えを見つけてください。
白米を食べるのはやみつきになります
白米は、グリセミック指数の高い食品のひとつです。グリセミック指数自体は、食品に含まれる炭水化物が人体によって糖に変換される速さを表す値です。
ですから、ご飯を食べていないのに何かが足りないと感じるのは、実際には脳の中からです。その理由は、高グリセミック食品は脳内で中毒性のある反応を引き起こし、常にご飯を食べたくなるからです。それは習慣であるため、あなたが他の食料源でいっぱいであっても、あなたの脳はあなたに米を食べるように「頼み」続けます。
この研究では、米以外にも、パン、ジャガイモ、濃縮糖など、グリセミック指数の高い食品の基準に含まれる食品がいくつかあることも述べられています。
米以外の炭水化物の供給源
ほとんどのインドネシア人は、白米を1日3回、非常に大量に食べることに慣れています。残念ながら、毎日同じ食べ物を食べることはあなたの健康に良くありません。
前述のように、白米はグリセミック指数の高い食品です。これにより、米は体内の血糖値を上昇させる主要な役割を果たし、2型糖尿病を発症するリスクを高める可能性があります。これは、糖尿病を避けるために米を食べるべきではないという意味ではありません。その部分に気をつければご飯が食べられます。
確かに米は炭水化物の主な供給源の1つですが、炭水化物の供給源は米だけではありません。あなたの毎日の炭水化物摂取量を満たすことができる炭水化物の他の多くの源があります。たとえば、ジャガイモ、オーツ麦、小麦、パスタ、麺、サツマイモ、トウモロコシなどです。それだけでなく、砂糖、小麦粉、果物、野菜も炭水化物の摂取量に追加することができます。食物摂取とタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルなどのバランスの取れた栄養とのバランスをとることを忘れないでください。
インドネシア人が米以外の炭水化物を摂取することは容易ではありませんが、全体として健康な体を維持するためには、毎日摂取する食物摂取量に注意を払うことが重要です。その理由は、毎日、他の主食を散らかさずにご飯だけを食べると、特定の栄養素が不足または過剰になる可能性があるためです。まあ、それは長期的に特定の病気を発症するリスクを高めることができるものです。
