新鮮な野菜のすべてのプレートには、通常、食事に付随する新鮮なレタスの葉があります。同様に、ガドガドやアシナンなどのインドネシア料理では、レタスの葉がほとんどないようです。さて、レタスの葉をよく食べるのですが、健康にどのようなメリットがあるのかご存知ですか？これらの新鮮な野菜は、明らかに体にさまざまな重要な栄養素を提供します。次のレタスの葉のさまざまな利点を見てください。
レタスの葉の栄養成分
リーフレタスは、非常に高レベルのビタミンAとビタミンKを含む優れたビタミン源です。
実際、1杯のレタスはあなたのビタミンAの必要量の82％とあなたの毎日のビタミンKの必要量の60％を満たすことができます。
インドネシア保健省のインドネシア食品組成データページによると、100グラム（g）のレタスの葉には次の組成が含まれています。
- 水：94.8 g
- たんぱく質：1.2g
- 脂肪：0.2g
- 炭水化物：2.9 g
- 繊維：1.8 g
- カルシウム：22ミリグラム（mg）
- リン：25 mg
- 鉄：0.5 mg
- ナトリウム：19 mg
- カリウム：186.4 mg
レタスは、炭水化物、タンパク質、繊維、そして少量の脂肪を備えているだけではありません。
この緑の葉野菜には、鉄、カリウム、カルシウム、葉酸、繊維質ミネラルなど、毎日の栄養摂取のニーズを満たすのに役立つさまざまな重要な栄養素も含まれています。
栄養素が豊富ですが、レタスの葉のカロリーや脂肪を気にする必要はありません。レタス1杯には8カロリーしか含まれておらず、脂肪はほとんど含まれていません。
したがって、レタスを食べると、脂肪を作ることを恐れることなく、実際にあなたがより長く満腹になるでしょう。
健康のためのレタスのさまざまな利点
すべての種類の緑の野菜は確かに健康に良いです。さて、次の体のためのレタスの葉のさまざまな利点を見逃さないでください：
1.心臓の健康を維持する
レタスは葉酸が豊富です。あなたの体では、葉酸は血液中のホモシステインと呼ばれるアミノ酸を処理するように機能します。
一方、血中のホモシステインレベルが高すぎると、血管の閉塞など、さまざまな心臓の問題を引き起こす可能性があります。
これにより、脳卒中、冠状動脈疾患、肺塞栓症のリスクが高まる可能性があります。
さらに、レタスにはビタミンAとビタミンCが含まれています。どちらもフリーラジカルに対する強力な抗酸化物質です。
このレタスの内容は、心臓病につながる可能性のある細胞への損傷を防ぐのにも役立ちます。
2.肌の美しさのお手入れ
ビタミンAの摂取量が不足すると、肌の色が非常に不均一になったり、縞模様になったりする可能性があります。一方、ビタミンCが不足すると、肌にしわが寄ったり、たるんだり、くすんだりする可能性があります。
さて、ビタミンAとビタミンCが豊富なレタスの葉を定期的に摂取することは、肌をより健康的で引き締まった柔らかく見せるために効果的です。
レタスの葉の水分含有量が高いため、肌が自然に湿った状態に保たれるため、乾燥したりフレーク状になったりすることはありません。
3.免疫力を高める
レタスの葉に含まれるさまざまなビタミンは、病気の原因となるウイルスやバクテリアに対する免疫細胞を維持する働きをします。
ビタミンAの含有量は、感染、炎症、細胞損傷を和らげることもできます。
したがって、レタスを定期的に食べることは、インフルエンザや下痢などのウイルスや細菌によって引き起こされる一般的な病気を予防するのに役立ちます。
4.妊娠の合併症を防ぎます
妊娠中の女性や胎児にとってのレタスの利点は確かに見逃せないことです。その理由は、レタスは葉酸の高い供給源であるためです。
葉酸化合物は、胎児の先天性欠損症のリスクを軽減することが示されています。ビタミンKが豊富なレタスは、出産後の出血を防ぐこともできます。
ビタミンKは、妊婦とその胎児の血液が薄すぎるのを防ぐ働きをします。
5.目の健康を維持する
目の健康のためのビタミンAの良い利点は確かにあなたによく知られています。
ビタミンA欠乏症は、緑内障、白内障、および老化プロセスによる視力低下のリスクを高める可能性があります。
レタスはビタミンAが豊富な食品であるため、加齢しても目を健康でシャープに保つのに役立ちます。
6.骨量減少を防ぎます
骨の形成と密度は、ビタミンKとカルシウムに大きく依存しています。
したがって、ビタミンKやカルシウムが豊富なレタスなどの緑の野菜を食べることは、骨量減少、骨減少症、骨粗鬆症の予防に役立ちます。
7.微生物感染と戦う
レタスには、体内のさまざまな病原菌と戦う役割を果たす抗菌成分が含まれています。
からの研究 食品組成ジャーナル レタスにはテルペンなどの抗菌成分が含まれていると説明しました。 カルデノリド、および酵素グルカナーゼ。
3つすべてが消化器疾患を引き起こす大腸菌や真菌による感染を防ぐ可能性があることが知られています カンジダアルビカンス 尿路感染症や性器感染症を引き起こす可能性があります。
8.血圧をコントロールする
レタスの葉にも十分なカリウムが含まれています。これは、安定した血圧を維持するのに確かに役立ち、冠状動脈性心臓病や脳卒中のリスクも軽減します。
カリウムは心筋の働きに重要な役割を果たしているため、心臓が血液を送り出すのに最適な働きをします。
カリウムに加えて、マグネシウムや葉酸などのレタスの他のミネラルの含有量も血流を改善する特性を持っています。
9.癌を予防する
レタスは抗酸化物質が豊富な緑の野菜であるため、体細胞の機能を強化する上で重要な役割を果たしています。
レタスの抗酸化物質には、アントシアニン、ベータカロチン、ビタミンCが含まれています。3つすべてが、体細胞に損傷を与える可能性のあるフリーラジカルを中和することができます。
体細胞への損傷は、癌細胞の成長を引き起こす可能性があります。さらに、葉酸は乳がんを予防する可能性があることが知られています。
レタスの葉は、その栄養成分から、体の健康にさまざまな長期的な利益をもたらします。
レタスのメリットを最大限に引き出したい場合は、まだ新鮮なレタスの葉を選択してください。
レタスを食べるだけでは体の栄養ニーズを満たすことができないことを常に覚えておくことが重要です。
完全でバランスの取れた栄養食をサポートするために、常に消費と他の栄養源のバランスをとってください。
