インドネシアの舌はすでにマグロの味に精通しているかもしれません。黒っぽい白い肉の魚は、しばしば小さなマグロとも呼ばれます。マグロは美味しさの裏側に、体に良い栄養成分と効能がたくさんあります。なにか？さあ、答えを見つけるためにこのレビューを読み続けてください！
マグロの栄養素含有量
マグロの名前はラテン語です Euthynnusaffinis。 この魚は、インドネシアや他の東南アジア諸国を含む太平洋の海域で見られます。
マグロ以外にも、フィジーのカワカワやアメリカのサバマグロなどの愛称があります。
トンコルは今でもマグロやサバと同じ家族、つまり家族の出身です サバ科.
これは、これら3種類の魚の栄養価がほぼ同じであることを考慮しています。
100グラム（g）ものマグロの1サービングあたり、多くの栄養成分があります。
- 水：74.03 g
- エネルギー：109カロリー（Cal）
- たんぱく質：24.4 g
- 脂肪：0.49 g
- カルシウム：4mg
- 鉄：0.77ミリグラム（mg）
- マグネシウム：35 mg
- リン：278 mg
- カリウム：441 mg
- ナトリウム：45 mg
- 亜鉛：0.37 mg
- セレン：90.6 mcg
- ナイアシン：18.4 mg
健康のためのマグロの利点
出典：セララス ここにあなたの健康のためにマグロを消費することのいくつかの利点があります：
1.タンパク質のニーズを満たす
毎日の必要量（RDA）を完了するために、安価な動物性タンパク質の代替供給源として穂軸を使用できます。
マグロのタンパク質含有量は、あなたの毎日の栄養ニーズを満たすのに役立ちます。
タンパク質は、損傷したものを置き換えるために体内に新しい細胞や組織を構築するために重要です。
さらに、タンパク質は損傷した細胞を修復し、免疫システムを高め、骨や筋肉を強化するのに役立ちます。
タンパク質はまた、健康な髪、肌、爪、体の筋肉を維持するために機能します。
タンパク質欠乏症はかなりまれな状態です。
しかし、それを経験すると、この栄養不足の症状によって病気になりやすくなり、体が弱くなり続け、傷からの治癒が遅くなります。
体にたんぱく質が不足していると、免疫力が低下するリスクがあり、体の傷が治るまでに時間がかかり、体が疲れていることがよくあります。
2.体重を減らすのを手伝ってください
あなたがダイエットプログラムに参加しているなら、あなたはマグロからの減量から利益を得ることができます。
マグロは低カロリーの食品で、100グラムあたり109カロリーしか含まれていません。
マグロのたんぱく質含有量が高いため、カツオやマグロとの親戚であるこの魚は、毎日のダイエットメニューとして使用できます。
高タンパク食を食べると、グレリンレベルが低下する可能性があります。
グレリンは空腹感を刺激し、それによってあなたを誘発するホルモンです 渇望 炭水化物を含む食品を食べる。
体内のグレリンレベルの低下は、食欲を減らし、過度の食物渇望を防ぐのに役立ちます。
たんぱく質はまた、胃内容排出を遅らせ、満腹感を長持ちさせます。
3.体の電解質レベルを維持します
マグロからの追加のナトリウム摂取は、体内の体液バランスを維持するための良い利点を提供します。
ナトリウムはまた、正常な神経と筋肉の機能を維持する上で重要な役割を果たします。
体は毎日の食べ物や飲み物からナトリウムを摂取します。体内のナトリウムの大部分は、血液とリンパ液に蓄えられています。
一貫性を保つために、腎臓は余分な尿や汗を取り除くことによってナトリウムレベルを維持する責任があります。
しかし、摂取量と排出量のバランスが取れていないと、体内のナトリウムの総供給量に影響が出ます。
ナトリウムを含むマグロを食べると、低ナトリウム血症、別名低ナトリウムレベルの問題を回避するのに役立ちます。
体内のナトリウムが少ないと、脱水症状、嘔吐、下痢を起こしやすくなります。
4.甲状腺の健康を改善します
サバには他にも利点があります。つまり、甲状腺の健康を維持することです。
首の甲状腺は、代謝を調節し、ホルモンを産生し、体のエネルギーレベルを維持する役割を果たします。
甲状腺が乱れると、急激な体重の変化や排便の変化などの症状が現れるリスクがあり、性的能力を妨げることさえあります。
それだけでなく、マグロの肉には健康な甲状腺を維持するのに役立つセレンが含まれています。
5.脳機能の改善に役立ちます
マグロの次の利点は、脳機能を維持することです。
マグロには、オメガ3脂肪酸やナイアシンなど、脳にとって重要な多くの栄養素が含まれています。
ナイアシンは、老化によるアルツハイマー病や認知症のリスクを減らすことができるミネラルです。
一方、オメガ3脂肪酸は、脳機能を改善し、うつ病などのメンタルヘルスの問題を防ぐことができます。
6.抗酸化物質が豊富
抗酸化物質は、体内の有害なフリーラジカルを中和することができる化合物です。
体内にフリーラジカルが蓄積すると、細胞に損傷を与え、癌などの多くの病気のリスクをもたらす可能性があります。
抗酸化物質を多く含む食品を食べることは、心臓病、糖尿病、癌、特定の自己免疫疾患などの症状の発症を防ぐのに非常に役立ちます。
まあ、で公開された研究によると 生物化学の世界ジャーナル、マグロには抗酸化物質の1つである高セレノネインが含まれています。
7.炎症を軽減します
炎症は、実際には、免疫系がウイルス、細菌、感染症、病気に対して機能するときに発生する正常な体の反応です。
通常、炎症は病気が治るにつれて自然に消えます。
ただし、炎症が長期間続く場合は、心臓病や癌などの特定の病気のリスクが高いことが原因である可能性があります。
マグロやマグロなどのオメガ3脂肪酸を含む魚の利点は、炎症の治癒過程をスピードアップするか、完全に軽減するのに役立つことです。
また、病気のリスクを減らす可能性もあります。
その理由は、オメガ-3脂肪酸も同時に強力な抗炎症作用があるからです。
クローン病、狼瘡、関節リウマチ（リウマチ）、乾癬などの自己免疫疾患を発症するリスクを軽減する上で、オメガ-3を多く含む魚油の利点を調べた多くの研究があります。
マグロを食べる前にこれを見てください
サバは確かに健康上の利点が豊富です。ただし、その利点を最大限に活用できるように、マグロを食べる前に注意しなければならないことがいくつかあります。
1.マグロを食べ過ぎないように
マグロは、水銀汚染の影響を最も受けやすい魚種の1つです。
水銀への過度の曝露は、皮膚、消化管、神経系、腎臓、脳、心臓に損傷を与える可能性があります。
水銀の過剰摂取のリスクを減らすために、マグロは週に2回だけ食べるべきです。
2.缶詰の穂軸を少なく食べる
また、缶に詰められたマグロは食べないようにすることをお勧めします。缶詰の魚は一般的にナトリウムを多く含んでいます。
ナトリウムの過剰摂取は、高血圧のリスクを高める可能性があります。その結果、マグロの恩恵を受けられない可能性があります。
賢くするために、あなたは処理する前に缶詰の魚を水で数回すすぐことができます。
この方法では、缶詰の魚のナトリウムレベルを少なくとも80％除去できます。
