サゴを食べるのは普通のことですが、サゴの幼虫を食べるのはどうですか？サゴキャタピラーは、インドネシア東部の人々の典型的な食べ物です。ほとんどの人はこの食べ物にうんざりしていますが、サゴキャタピラーは栄養豊富な食べ物と考えられています。サゴの幼虫を食べることの利点は何ですか？次のサゴキャタピラーの栄養と利点についてもっと知りましょう。
サゴの幼虫からの様々な食べ物
サゴやヤシの木が腐り始めると、サゴカブトムシは木の幹の周りに卵を産みます。卵が孵化した後、サゴキャタピラーとして知られる太い白いキャタピラーが現れます。この毛虫はラテン語の名前を持っています Rhynchophorus ferrugineus または別名 赤いヤシゾウムシ.
出典：害虫 さて、カブトムシの卵が毛虫に孵化した後、北スマトラ、東カリマンタン、南スラウェシ、パプアの人々は毛虫を食物として処理するために連れて行きます。生で食べたり、おいしいご飯のおかずにしたり、サゴの毛虫を作ったりすることもあります。
実際、これらの毛虫はしばしば子供たちのおやつになります。たとえば、スコテル、オムレツロール、トースト、豆腐の詰め物、サツマイモのボール、コロッケ、バナナケーキ、レンパー、そしてパナダ。
体の健康のためにサゴの毛虫を食べることの利点
Nirmala IR、MSc、および同僚によって行われた研究によると、サゴキャタピラーには、タンパク質、炭水化物、オメガ3、6、および9脂肪酸、およびアミノ酸が含まれています。
サゴキャタピラーの利点に関する詳細な研究はありませんが、その栄養に基づいて、次のようないくつかの利点が得られる可能性があります。
1.筋肉を構築する
サゴの毛虫はたんぱく質が豊富です。タンパク質は、骨、筋肉、皮膚などの体の細胞や組織を構築および修復する役割を果たす重要な成分です。
さらに、タンパク質は、酵素、ホルモン、およびその他の化合物を形成するプロセスにも役立ちます。体は自然にタンパク質を生成しません。したがって、このサゴキャタピラーなどの食品からタンパク質を摂取する必要があります。
2.さまざまな病気を予防する
サゴの毛虫には、オレイン酸、オメガ3、オメガ6、オメガ9などのさまざまな優れた脂肪酸も含まれています。
脂肪酸の含有量は、体内の炎症を軽減し、それによってアルツハイマー病、うつ病、喘息、およびリウマチのリスクを軽減すると考えられています。
脂肪酸はまた、心臓病を引き起こす高トリグリセリドレベルを減らすためのサプリメントとして広く使用されています。
3.気分とスポーツパフォーマンスを向上させる
サゴの幼虫には、イソロイシン、ロイシン、ヒスチジン、フェニルアラニンなど、さまざまな種類のアミノ酸が含まれています。これらのアミノ酸は、気分や睡眠サイクルを改善できる脳内化学物質であるセロトニンの生成を助けます。
さらに、これらの脂肪酸は、損傷した筋肉をより早く回復させ、運動後の筋肉痛を軽減することもできます。
