もちろん、定期的に果物を食べると多くのメリットが得られることは間違いありません。しかし、最近では果物を食べるよりもジュースを飲むことを好む人が増えています。実用的で手間がかからないため、またはどこでも入手できるためです。しかし、フルーツジュースを飲むのは良いことですか？ジュースを飲むのと新鮮な果物を直接食べるのはどちらが健康的ですか？
フルーツジュースを飲むことは新鮮な果物を食べることより健康的です、それは本当ですか？
フルーツジュースは非常に実用的で、どこでも飲むことができ、入手するのも難しくありません。また、ジュースは甘みがあり、本物の果物と同じ内容であるため、多くの人がジュースを好んで飲んでいます。
しかし、あなたが飲むフルーツジュースはあなたが思っているほど健康的ではないことを知っていましたか？フルーツジュースを飲むよりも新鮮な果物を食べることを選ぶべき理由は次のとおりです。
フルーツジュースの味は本物の果物のようですが、人工の味からである可能性があります
スーパーマーケットで販売されているほとんどすべてのフルーツジュース製品は、製品が単なる食品添加物ではなく、果物から得られた天然抽出物であると述べています。
はい、パッケージジュースには本物のフルーツエキスが含まれています。しかし、問題は、抽出物にどれくらい含まれているのかということです。
どうやら、パッケージジュースの内容の100％が元の果物からの抽出物ではありません。果物の味を強化するためにすべての添加物が追加されました。
防腐剤など、パッケージジュースにはますます多くの添加物が含まれています。
食品や飲料に多くの添加物を摂取すると、冠状動脈性心臓病、癌、その他の変性疾患のリスクが高まる可能性があることを示す多くの研究があります。
フルーツジュースには食物繊維はほとんど含まれていませんが、砂糖は多く含まれています
果物を食べるべき理由の1つは、果物にはジュースを飲むよりも多くの繊維が含まれているためです。食物繊維は健康、特に消化器系の健康に非常に良いです。
さて、あなたがパッケージジュースを飲むことによって新鮮な果物を置き換えるならば、あなたが得る繊維は新鮮な果物で見つけられる繊維に匹敵することはありません。
パッケージ化されたフルーツジュースの最大の物質の1つは砂糖です。約350mlのリンゴジュースには、39グラムまたは小さじ10杯に相当する糖分が含まれています。
実際、1日に推奨される砂糖の消費量はせいぜい小さじ6杯にしか達しません。したがって、フルーツジュースを飲むと健康状態が悪化し、2型糖尿病のリスクが高まるのも不思議ではありません。
これは、ハーバード公衆衛生大学院の研究者が実施した研究でも証明されています。
その研究では、本物の果物を食べるよりもジュースを飲むことを好む人々は、糖尿病を発症するリスクが高いことがわかりました。新鮮な果物を食べる習慣は実際には2型糖尿病のリスクを減らしますが。
では、自家製ジュースは果物を食べるよりも健康的ですか？
それでも、新鮮な果物源を使用して砂糖を使用せずに独自のフルーツジュースを作成する場合でも、フルーツジュースを飲むよりも、フルーツをまっすぐに食べる方がよいでしょう。なんでそうなの？
答えは、果物を食べる場合は、果物のすべての部分を噛む必要があるためです。
果物をゆっくりと噛むことで、果物に含まれる砂糖を含む栄養素が消化され、徐々に分解されます。
砂糖の分解は、最初に口で、次に胃で、そして最後に小腸での吸収で起こります。これにより、砂糖が吸収されるまでの時間が長くなり、血糖値にすぐに変わることはありません。
一方、果物を食べる代わりにジュースを飲むことを選択した場合、すべての栄養素は消化器系に入りやすく、体にすばやく吸収されます。
この状態により、血糖値は非常に急速に上昇し、変化します。血糖値が頻繁に上昇すると、脂肪レベルも上昇する可能性があります。もちろん、これは心臓病、糖尿病、その他の変性疾患を引き起こす可能性があります。
