炎症性腸疾患（IBD）の人は、定期的に薬を服用して健康的な生活を送ることに加えて、状態が悪化しないように毎日の食事摂取量に注意を払う必要があります。さあ、潰瘍性大腸炎で食べられるものと食べられないものを見てください！
炎症性腸疾患のある人におすすめの食べ物と飲み物のリスト
マサチューセッツ大学医学部の報告によると、炎症は腸内に生息する善玉菌の数を減らし、悪玉菌の数を増やす可能性があります。
そのため、胃の中の細菌のバランスが崩れると、炎症性腸疾患が再発しやすくなります。それでも、落ち着いてください。
炎症性腸疾患（IBD）の人々の健康に良いと言われているいくつかの食品があります。これらの食品は、善玉菌の数を増やし、健康な腸の状態を維持するのに役立ちます。
1.プロバイオティクス
あなたはプロバイオティクスを多く含む食品の摂取量を増やす必要があります。プロバイオティクスは善玉菌の一種です。プロバイオティクス食品を食べることは、体内の悪玉菌の数のバランスをとるのに役立ちます。
大腸炎の人々にとってプロバイオティクスの最良の食料源には、ヨーグルト、ケフィア、テンペなどがあります。
2.プレバイオティクス
腸は消化器系の働きと代謝を促進するために善玉菌の存在を必要としています。腸内の善玉菌のコロニーが長生きするためには、食物が必要です。
善玉菌の生存に最も理想的な食品はプレバイオティクスです。プレバイオティクスは、細菌が増殖し、腸内の滑らかな蠕動を維持するのに役立つ特殊なタイプの繊維です。
善玉菌の数が多く、腸がよりスムーズに収縮するほど、炎症はゆっくりと改善する可能性があります。
大腸炎の人のためのプレバイオティクスが高い食品には、バナナ、タマネギ（ニンニク、タマネギ、タマネギ）、ヨーグルト、アスパラガスがあります。
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3.プロテインフード
タンパク質は、体内に新しい細胞や組織を構築したり、炎症によって損傷したものを修復したりするのに役立ちます。
サンフォードバーナムプレビーズメディカルディスカバリーインスティテュート（SBP）の研究の結論も、これに同意しています。研究者は、食物からのタンパク質摂取が腸の炎症の再発を防ぐことができることを発見しました。
このプロセスは、赤身の肉、鶏の胸肉、大豆、卵、テンペや豆腐などのタンパク質食品で大腸炎の治癒を間接的に促進するのに役立ちます。
4.低繊維の果物と野菜
果物や野菜は健康的で、誰もが摂取しなければなりません。しかし、大腸炎の人に適した果物や野菜は、食物繊維が少ないものです。腸の炎症を持つ人々が消費する良いものは、バナナ、マスクメロン、メロンです。
野菜は、ほうれん草、かぼちゃ、なす、皮なしじゃがいも、いんげん、アスパラガス、ビート、にんじん、かぼちゃ（種なし）が食べられます。
これらの野菜は、腸が栄養素を消化して吸収しやすくするために、調理、茹で、または蒸して食べるのが最適です。
6.グルテンフリーの加工小麦（無グルテンの)
白米、パスタ、オートミール、グルテンフリーのパンなどの全粒穀物から加工された食品は、一般的に炎症性腸疾患のある人に適しています。
グルテンフリー食品は、一般的に、炎症を起こした腸で消化されやすいように加工されています。
炎症性腸疾患の人が避けるべき食べ物や飲み物
炎症性腸疾患のある人は、症状を悪化させる可能性のある特定の食品を避けるようにアドバイスされることがよくあります。以下は避けるべき食品です。
1.果物や野菜は食物繊維が豊富です
すべての果物と野菜が腸の炎症を持つ人々のスナックとして良いわけではありません。一部の果物や野菜には、腸が消化しにくい種類の繊維が含まれています。特に、状態がまだ炎症を起こしている場合はそうです。
梨、リンゴ、果物などの繊維含有量の高い果物や野菜は、まだ皮が付いていて生のままである必要があります。さらに、カリフラワー、ブロッコリー、豆、トウモロコシなどの野菜も避ける必要があります。
その理由は、胃が食物繊維を最適に消化できないためです。未消化の繊維は残留物を残し、腸を狭くし、炎症症状を悪化させます。
2.高脂肪食品
バター、マーガリン、クリームソース、揚げ物などの脂肪分の多い食品は下痢を引き起こす可能性があります。
未処理のナッツや全粒穀物も大腸炎の人には避けてください。ナッツは消化が難しいだけでなく、脂肪も多く、腸を刺激しやすくなっています。
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3.食品にはグルテンが含まれています
いくつかの研究では、グルテンを含む食品は、クローン病や潰瘍性大腸炎によって引き起こされる炎症性腸疾患の人々には適していないことが報告されています。
炎症を起こすと、グルテンの処理を担当する特定の消化酵素を生成する腸の働きが阻害されます。あなたの体がこの酵素を欠いているとき、あなたはグルテン不耐性になりやすいです。
この状態では、腹痛、腹部膨満、けいれん、重度の下痢（時には血が混じる）を経験するリスクが高くなります。
博士の説明。 Cedars Sinai MedicalCenterのKellyIssokson MS、RDは、高グルテン食品には過敏性腸症候群や炎症性腸疾患の症状を再発しやすいFODMAPグループの発酵糖が含まれているとも述べています。
4.その他の飲食物
上記の食べ物や飲み物に加えて、辛い食べ物は胃をさらに刺激する可能性があるため、大腸炎の人にとってはタブーでもあります。
同様に、アルコール飲料、カフェイン、ソーダを飲みます。これらの飲み物は、症状の再発を引き起こし、状態を悪化させる可能性があります。腸の炎症を和らげるために、飲み物をミネラルウォーターに交換してください。
炎症性腸疾患の人は、体が酵素ラクターゼを十分に産生するのを妨げるため、ミルクも避ける必要があります。これにより、乳糖不耐症の症状にかかりやすくなり、炎症性腸症状を悪化させる可能性があります。
