メッカの聖地から戻った後、ひよこ豆をお土産として知っている人もいるかもしれません。香ばしい味わいに加えて、これらのナッツは体にも多くの利点があります。以下は、健康のためのひよこ豆の栄養成分、利点、および有効性の説明です。
ひよこ豆の栄養素含有量
ラテン語と呼ばれるアラビア語の豆 ヒヨコマメ 香ばしくてサクサクした味わいで、おやつとして食べるのにぴったりです。
ひよこ豆は脂肪が少なく、タンパク質が多いことをご存知ですか？インドネシアの食品成分データに基づくと、100グラムのひよこ豆の栄養成分は次のとおりです。
- 水：11.6ml
- エネルギー：330カロリー
- タンパク質：23.8グラム
- 脂肪：1.4グラム
- 炭水化物：60.2グラム
- 繊維：17.4グラム
- カルシウム：57ミリグラム
- リン：388ミリグラム
- 鉄：4.7ミリグラム
- ナトリウム：24ミリグラム
- カリウム：874.3ミリグラム
- 亜鉛：3.4ミリグラム
- ベータカロチン：40 mcg
- ナイアシン：1.5ミリグラム
- ビタミンC：2ミリグラム
ひよこ豆は、植物ベースのタンパク質、ビーガンファイバー、グルテンフリーの供給源であるだけでなく、鉄、ビタミンB-6、マグネシウムも豊富に含んでいます。
ひよこ豆のさまざまな利点と特性
ひよこ豆の栄養成分を知った後、あなたが知っておくべきひよこ豆のいくつかの健康上の利点があります。
1.食欲を抑える
ひよこ豆のタンパク質と繊維の含有量には、食欲を制御する特性があります。
栄養と代謝の研究に基づいて、タンパク質と繊維は胃をより長く満たして食欲を制御することができます。
ひよこ豆の繊維は、可溶性と不溶性の2つに分けられます。
水溶性食物繊維は、胆汁の健康を管理するのに役立ちます。一方、不溶性繊維は消化器の健康と衛生を改善することができます。
だからナッツを食べることは、あなたがより長く満腹感を感じることができるので、体重を減らしたい人にとって有益です。
それだけでなく、ひよこ豆は繊維含有量が高いため、便秘を防ぎ、消化管系の滑らかさを改善するのに役立ちます。
2.菜食主義者のための良いタンパク質源
菜食主義のライフスタイルを生きている人にとって、ひよこ豆はタンパク質の供給源としての利点があります。
栄養データの事実に基づくと、28グラムのひよこ豆には3グラムのタンパク質が含まれています。
ひよこ豆のタンパク質含有量は、ベジタリアンメニューであることが多い黒豆と同じです。
しかし、ひよこ豆のタンパク質は動物性食品を含まないため「完全」ではなく、必須アミノ酸を含んでいません。
それでも、卵、牛乳、肉、全粒穀物、野菜などの他のタンパク質源を一日中食べることで、アミノ酸を簡単に摂取することができます。
菜食主義のライフスタイルを生きているあなたのそれらのために、動物からのタンパク質摂取の代わりにひよこ豆を消費してみてください。
これは、ひよこ豆がタンパク質の供給源であり、体内にカロリーや不飽和脂肪を追加しないためです。
3.血糖値のバランスをとる
ひよこ豆には、血糖値を安定させることができる繊維が含まれています。したがって、これらのナッツは糖尿病に苦しんでいる人が消費するのに適しています。
ジャーナルニュートリエンツは、食物繊維の多い食事をとる1型糖尿病と2型糖尿病の人々は血糖値が低いことを示しています。
繊維は炭水化物の吸収を遅らせることで機能し、血糖バランスがより安定します。
4.心臓の健康に良い
ひよこ豆の高繊維、カリウム、ビタミンC、ビタミンB-6の含有量は、心臓全体の健康をサポートします。
腎臓学のセミナーの研究に基づくと、ひよこ豆のカリウム含有量は、血中の総コレステロール量を下げるのに役立ちます。
血中の総コレステロールを減らすことで、心臓病のリスクを減らすことができます。
実際、1日あたり4,069ミリグラムのカリウムを消費した心臓病の人々は、虚血性心疾患で死亡するリスクが49％低くなりました。
これは、1日あたり1000mg未満のカリウムを消費する人よりも低いです。
5.骨の構造と強度を維持します
ひよこ豆に含まれる鉄、リン、カルシウム、マグネシウム、マンガン、亜鉛、ビタミンKは、骨の構造と強度を構築および維持する役割を果たします。
ビタミンKは、カルシウムの吸収を高め、尿中のカルシウムの排泄を減らすことができるため、骨の健康にかなり重要な役割を果たします。
そのため、ビタミンKの摂取量が少ないと、骨折のリスクが高くなります。
サイズが小さいにもかかわらず、ひよこ豆には多くの健康上の利点があります。したがって、あなたは健康食品の代わりとしてそれを消費することができます。
