天然甘味料として、蜂蜜は茶色で人々の注目を集めています。しかし、通常の蜂蜜よりも色が濃い蜂蜜、つまり黒蜂蜜があることがわかりました。ブラックハニーの内容と利点は、一般的なハチミツと同じですか？答えを見つけるために次のレビューをチェックしてください。
ブラックハニーの栄養素含有量
ブラックハニーはマホガニーの花の蜜に由来するハチミツの一種であるため、色が濃くなり、濃くなる傾向があります。ミツバチはマホガニーの他に、パイタンの花、カリアンドラ、ゴム製のキャッサバの花から蜜を消費します。
このタイプの蜂蜜は、一般的に甘い通常の蜂蜜よりも苦味があります。苦味の源は、マホガニーの木に一般的に見られるアルカロイド化合物に由来します。
苦味はありますが、このアルカロイド化合物の味は、ブラックハニーから得られる無数の特性を持っています。ブラックハニーには、サポニンやフラボノイドなど、体に良い他のいくつかの物質も含まれています。
あなたが消費する100グラムの黒い蜂蜜に含まれる栄養成分は次のとおりです。
- 水： 20グラム
- カロリー： 294 kcal
- タンパク質： 0.3グラム
- 太い： 0.0グラム
- 炭水化物： 79.5グラム
- ファイバ： 0.2グラム
- カルシウム： 5ミリグラム
- リン光物質： 16ミリグラム
- 鉄： 0.9ミリグラム
- ナトリウム： 6ミリグラム
- カリウム： 26.9ミリグラム
- 銅： 0.04ミリグラム
- 亜鉛（亜鉛）： 0.2ミリグラム
- ベータカロチン： 0.0マイクログラム
- チアミン： 0.0ミリグラム
- リボフラビン： 0.04ミリグラム
- ナイアシン： 0.1ミリグラム
- ビタミンC： 4ミリグラム
体の健康のためのブラックハニーの利点
2013年に、 イラン基礎医学ジャーナル 人間の健康のための伝統的および現代的な蜂蜜の使用について。黒蜂蜜は通常の蜂蜜よりも高い抗酸化物質を含んでいることが知られています。
これは、フラボノイド化合物を含む蜂蜜は総フェノール含有量が多いため、人体への影響が非常に大きいためです。
さらに、多くの研究では、蜂蜜の色が濃いほど、より多くの栄養素とビタミンが含まれていると言われています。
したがって、ほとんどの人は、ブラックハニーが人体に良い利益をもたらすと信じています。これには次のようなものがあります。
1.糖尿病の治療を手伝ってください
ブラックハニーはアルカロイドを多く含み、糖尿病患者に適しています。それだけでなく、ブラックハニーはブドウ糖レベルが低いので、血糖値を大幅に上昇させることはないでしょう。
からの研究でさえ Journal of Pharmaceutical Biology アルカロイド化合物を含む植物は、糖尿病のラットの試験でも抗高血糖活性を示したと述べた。
そのため、このアルカロイドを含む黒い蜂蜜は、糖尿病の治療に効果がある可能性があります。
しかし、それが本当に安全に使用できるかどうかを証明する直接的な人間の研究はありません。糖尿病の場合は、まず医師に相談してください。
2.胃の病気を克服する
ブラックハニーのもう1つの利点は、潰瘍や消化不良症候群の治療に役立つことです。ブラックハニーは、胃の痛みや吐き気など、非常に不快な胃潰瘍の症状を改善することが知られています。
気分が悪くて吐き気を催す場合、これは一般的に胃酸の産生の増加によって引き起こされ、膨満感や不快感をもたらします。
さて、潰瘍の症状を感じる人の原因の一つは、傷の形成を引き起こす胃壁の炎症である胃潰瘍です。
蜂蜜自体は一般的に抗生物質としての基本的な性質を持っているので、胃潰瘍の症状を軽減するのに役立ちます。胃潰瘍の1つは細菌感染によって引き起こされる可能性があります ヘリコバクター・ピロリ ( ピロリ菌 ).
3.肌の健康を改善します
蜂蜜は皮膚の創傷治癒過程を助けることができることは一般的な知識であるため、にきびの傷跡を隠すためにも使用できます。
さらに、ブラックハニーには、顔の黒い斑点を取り除く効果もあります。角質除去作用により顔の古い角質を取り除くことができるブラックハニーのおかげで、これらの利点を感じることができます。
週に2回まで顔に黒い蜂蜜を塗ってみてください。黒い蜂蜜を塗った後、顔の水分を維持するためにオリーブオイルも使用することを忘れないでください。
ただし、この方法は各人の肌の感度に応じて機能することを覚えておく必要があります。
4.咳を和らげるのに役立ちます
咳をしていて、咳を自然に治療する方法を試したい人のために、おそらくあなたは解決策として黒い蜂蜜を使うことができます。
ジャーナルに掲載された研究 子供の小児の健康 気管支炎に苦しんでいる子供たちに、蜂蜜の性質が一般的に咳の症状を軽減できることがわかりました。この方法は、咳を和らげるために薬を服用していない人にも非常に効果的です。
それでも、状態がすぐに改善するように、この黒い蜂蜜を他の咳止め薬と一緒に使用することをお勧めします。
5.痛風の治療を手伝ってください
痛風または痛風は、最も一般的な関節障害の1つです。あなたの尿酸レベル（ 尿酸 ）体の高さが高すぎるため、関節が痛くなり、腫れ、赤くなります。
ブラックハニーは痛風の問題を克服する特性を持っていると言われています。これらの食品は、体内のプリン化合物を中和することができます。
プリンは、赤身の肉、内臓肉、ほうれん草、シーフードなど、あなたが食べる食品に含まれる化合物であり、尿酸の生成を引き起こす可能性があります。
それでも、蜂蜜が尿酸値を下げることができるという主張は、さらなる研究が必要です。痛風の治療に蜂蜜を使用したい場合は、医師に相談してください。
6.健康な心臓と血管を維持します
抗酸化作用と抗炎症作用があるブラックハニーのフラボノイド含有量の利点は、心臓や血管（心臓血管）障害のさまざまなリスクからあなたを防ぐ可能性があります。
それらの1つは、動脈を詰まらせるプラークまたは脂肪沈着物の出現の状態であるアテローム性動脈硬化症のリスクを減らすことです。
血流中、フラボノイドは酸化的損傷からLDLコレステロールを制御することができます。フラボノイドはまた、血管壁の強度を高め、それによってそれらに関連する病気のリスクを下げることができます。
7.癌のリスクを防ぐ
体内で発生するフリーラジカルへの曝露は、さまざまな慢性疾患のリスクを高める可能性があり、その1つが癌です。
実施された研究 ブリティッシュジャーナルオブキャンサー フラボノイド化合物の一種であるフラボンを定期的に摂取している女性は、乳がん細胞の増殖のリスクが低いことがわかりました。別の研究では、フラボノイド摂取と胃がんのリスク低下との相関関係も発見されました。
それでも、癌を予防するためのこの化合物の有効性を決定するために、さらなる研究を行う必要があります。これは、一般的に行われた研究が一貫して同じ結果を示していないためです。
8.アルツハイマー病を予防する
ブラックハニーには、高齢者を襲う神経変性疾患を予防する機会もあります。そのうちの1つはアルツハイマー病で、65〜74歳の人によく見られる日常生活での思考や行動の能力に影響を及ぼします。
フラボノールを含む食品の摂取は、その1つが黒蜂蜜であり、アルツハイマー病に関連していることがよくあります。実施された研究 アメリカ神経学会 フラボノール含有量の高い食品の摂取がアルツハイマー病を予防できることを示しました。
これは、フラボノールの摂取量が多い研究参加者と相関しており、一般に、神経変性疾患を予防できる身体的および認知的活動により多く参加しています。
9.体重を減らす
あなたが体重を減らすためにダイエットをすることを計画しているなら、黒い蜂蜜は推薦された食物源の1つであることができます。
ブラックハニーに含まれるフラボノイド化合物は、炎症を防ぎ、体重を減らすのに役立つその特性にも関連しています。
フラボノイドは、脂肪細胞によって生成されるホルモンであるレプチンの生成を抑制しながら、体内の炎症を治療し、代謝プロセスを助け、食欲を制御することができます。
もちろん、肥満を避けることで、糖尿病、心臓病、高血圧（高血圧）などの他の病気のリスクも軽減されます。
ブラックハニーを安全に摂取するためのヒント
黒蜂蜜を含む蜂蜜を摂取することは、確かに体の健康に利益をもたらします。しかし、あなたはあなたが消費したい蜂蜜を選ぶ際に選択的である必要があります。
本物の蜂蜜と偽物の蜂蜜を区別することに騙されないでください。安価になりがちな偽造蜂蜜は糖度が高いため、栄養価が低下しているか、まったくない可能性があります。
蜂蜜は古くなりませんが、しっかりと密閉された密閉容器にこの食品を保管する必要があります。摂氏-10〜20度の涼しい場所に保管してください。
ボツリヌス中毒を引き起こす可能性があるため、生後12か月未満の乳児に蜂蜜を与えることは避けてください。特定の病状がある場合は、最初に医師に相談して、ブラックハニーの含有量があなたが受けている治療とどのように反応するかを調べてください。
