オレンジの皮を食べる、これらは健康のための利点と副作用です

果実の甘くてさわやかな果肉とは対照的に、オレンジの皮は酸味と苦味があるため、一般的には消費されません。これが、オレンジの皮をすりおろした形で使用して、料理に風味と香りを加えることが多い理由です。しかし、実際に果物とオレンジの皮を同時に食べることはできますか？

オレンジの皮を食べることの利点

オレンジの皮を食べると、その珍しい食感と味を考えると、奇妙に聞こえるかもしれません。ただし、オレンジの皮は基本的に安全に食べることができます。オレンジピールには、次の利点もあります。

オレンジピールの最も高い栄養価は、繊維、ビタミン、ミネラルです。オレンジピール100グラムには11グラムの繊維が含まれていますが、オレンジピール大さじ1杯には肉からのビタミンCの3倍の量が含まれています。

ジャーナルで研究を開始する 栄養の進歩 、食物繊維とビタミンCを多く含む食事は心臓の健康に有益です。食物繊維はコレステロールを下げることができ、ビタミンCは心臓と血管をフリーラジカルによる損傷から保護します。

オレンジの皮には、ポリフェノールと呼ばれる抗酸化化合物が豊富に含まれています。これらの化合物は、フリーラジカルによる損傷や炎症から体細胞を保護することができます。ポリフェノールはまた、免疫系の反応を引き起こし、細胞の成長を刺激することができます。

これらの利点のおかげで、オレンジの皮を食べることはさまざまな病気のリスクを減らすと信じられています。これらには、心臓病、消化器系の問題、神経機能の低下、2型糖尿病、膵臓の炎症、およびいくつかの種類の癌が含まれます。

オレンジの皮には、抗菌性の化合物や、リンやカルシウムなどのミネラルが含まれています。抗菌性化合物は歯垢や虫歯の形成を防ぐのに役立ちますが、リンとカルシウムは健康な骨と歯を維持するために必要です。

それだけでなく、オレンジピールにはリモネンと呼ばれる化合物も含まれています。リモネンは、歯の表面に付着した汚れを溶かすため、自然に歯を白くすることができると言われています。

オレンジピールはあなたの体に繊維、ビタミン、そして様々な病気のリスクを減らすことができる様々な化合物さえも提供します。ただし、次の理由から、オレンジの皮を大量に摂取することもお勧めしません。

オレンジの皮を食べすぎると、大量の農薬にさらされるリスクもあります。農薬への長期暴露は、癌のリスクを高めると考えられていても、ホルモン機能を妨げる可能性があります。

したがって、オレンジピールの消費を制限して、多すぎたり多すぎたりしないようにします。また、付着する農薬を減らすために、食べる前にオレンジを温水で洗うことを忘れないでください。

これがオレンジの皮を食べる人が少ない理由かもしれません。オレンジの皮は固くて乾燥した食感で、噛みにくいです。味が苦いので食欲をそそりません。

オレンジの皮の繊維含有量が高いことは有益ですが、これはオレンジの皮の消化を困難にします。大量に食べると、オレンジの皮が腹痛、膨満感、不快感を引き起こすことがあります。

オレンジの皮は、料理の味と香りを増すのに役立つだけではありません。それを消費することによって、あなたはまたあなたの体を病気から保護する繊維、ビタミン、ミネラル、そして様々な化合物を手に入れることができます。

ただし、オレンジの皮をどれだけ食べるか注意してください。安全のために、皿に少しすりおろしたオレンジの皮を加えるだけです、 オートミール 、サラダまたは熱いお茶。後で胃が不快に感じる場合は、オレンジの皮を食べないでください。