人体は、相互に接続された多くの複雑なコンポーネントで構成されています。あなたの体の新陳代謝をスムーズに動かす重要な部分の1つは酵素カタラーゼです。あまり人気はありませんが、この1つの酵素はあなたの体にとって非常に重要な役割を果たしていることがわかります。来て , 酵素カタラーゼの機能と役割については、こちらをご覧ください。
カタラーゼ酵素とは何ですか？
カタラーゼ酵素は、タンパク質から形成される分子であり、その主な機能は触媒としての機能です。触媒は、体内のさまざまな化学プロセスの反応を加速するプロセスです。
この酵素は、動物、植物、人間など、地球上のほぼすべての生物に含まれています。人間では、この酵素は肝臓に見られます。
酵素カタラーゼは、過酸化水素を水と酸素に分解することによって機能します。この酵素は、体内での過酸化水素の蓄積を防ぎ、細胞小器官と細胞組織をフリーラジカルから保護します。
過酸化水素は、体内のさまざまな代謝反応によって継続的に生成される化合物です。過酸化水素の蓄積は、この化学物質がタンパク質やDNAなどの重要な生化学物質を攻撃する可能性があるため、体内に損傷を与える可能性があります。
カタラーゼ酵素の機能は何ですか？
1.フリーラジカルと戦う
あなたの体は、日光、放射線、オゾン、タバコの煙、車両の煙、大気汚染、工業用化学物質、さらにはあなたが食べたり飲んだりする食べ物など、周囲の環境からのフリーラジカルにさらされる可能性があります。それだけでなく、実際には、あなたの体は、例えば、食物を呼吸したり、運動したり、消化したりするときに、体内の代謝プロセスからフリーラジカルを生成します。
フリーラジカルは、不安定で反応性の高い化学分子です。この分子は、脂質、核酸、タンパク質など、体内の他のさまざまな分子を主な標的として攻撃することができます。チェックしないでおくと、フリーラジカルは細胞、タンパク質、DNAに不可逆的な損傷を引き起こし、体内のバランスを乱す可能性があります。フリーラジカルが蓄積すると、感染症、関節疾患、心血管疾患、精神障害にかかりやすくなります。フリーラジカルはまた、早期老化の一因となります。
さて、これは酵素カタラーゼの役割が必要とされるところです。カタラーゼ酵素は、体内のフリーラジカルの影響と戦う役割を果たします。この酵素は、有害なスーパーオキシドラジカルを過酸化水素に変換します。過酸化水素は、体に有益な酸素と水に分解されます。
2.食材を混ぜる
体に有益であることに加えて、合成または人工のカタラーゼ酵素も食品産業で広く使用されています。カタラーゼ酵素と他の化合物を組み合わせると、ミルクで生成された過酸化水素化合物を除去できるため、チーズなどのさまざまな乳製品の製造に使用できます。
それだけでなく、カタラーゼは、包装された食品の酸化プロセスを防ぐために食品包装にも使用できます。
3.コンタクトレンズ洗浄液
カタラーゼは、コンタクトレンズのクリーニング製品にも使用されることがあります。市場で自由に販売されているいくつかのタイプのコンタクトレンズは、過酸化水素溶液を使用して洗浄された。
洗浄後、コンタクトレンズに付着した過酸化水素化合物を分解して再利用できるように、カタラーゼ酵素を含む溶液でコンタクトレンズをすすぎます。
4.フェイシャルマスク製品を混ぜる
コンタクトレンズの洗浄剤として使用されるだけでなく、酵素カタラーゼは美容の世界でも使用されています。この化合物は、いくつかのフェイスマスク製品の成分の混合物としてよく使用されます。
一部のフェイスマスク製品でのカタラーゼ酵素の使用は、顔の皮膚（表皮）の最上層で細胞の酸素化を増加させるのに役立つ役割を果たします。酸素化は顔の皮膚細胞の再生を促進するように機能し、顔の皮膚が明るくなり、くすみがなくなります。
酵素カタラーゼの影響を受ける健康状態
1.無カタラーゼ症
無カタラーゼ症は、体内の酵素カタラーゼのレベルが低すぎる場合に引き起こされる状態です。 CAT遺伝子はカタラーゼ酵素の形成を指示する役割を担っており、CAT遺伝子に変異が生じると酵素の形成が減少し、体内でのレベルが低下します。その結果、過酸化水素が体内に蓄積し、さまざまな組織や細胞の損傷を引き起こします。
この病気の人の中には、口の中に開いた傷（潰瘍）があり、軟部組織の死（壊疽）を引き起こす人がいます。残念ながら、ほとんどの人は無カタラーゼ症に気づいていません。それは一般的に重大な症状を引き起こさないからです。時々、現れる症状は他の病気と似ています。
研究によると、無カタラーゼ症の人は、無カタラーゼ症のない人よりも2型糖尿病を発症するリスクが高いことが示されています。研究者たちは、この状態が他の慢性疾患の危険因子でもあるのではないかと疑っています。
ただし、ほとんどの場合、良好な口腔の健康を維持することで状態を管理できるため、無カタラーゼ症による合併症はまれです。
2.白髪が現れる
白髪とも呼ばれる白髪は、老化の過程だけで現れるわけではありません。実際、白髪の成長は、体内の酵素カタラーゼの供給が少ないために引き起こされる可能性があります。
研究によると、白髪は有毛細胞の生化学反応によって引き起こされます。白髪のこのプロセスは、体内の酵素カタラーゼのレベルが低下したときにトリガーされる可能性があります。この酵素カタラーゼの欠如は、髪の過酸化水素化合物を分解することができません。
過酸化水素は人体で自然に生成され、強力な酸化剤および漂白剤です。さて、体内に過酸化水素が蓄積すると、髪の毛が裏返しに白くなります。
ですから、白髪はお年寄りだけが所有しているのではありません。体内の酵素カタラーゼの供給が減少すると、大人、10代の若者、さらには子供でさえ白髪になる可能性があります。さらに、10代の若者や子供は、遺伝的または遺伝的要因がある場合、白髪になる可能性が高くなります。これらの要因は不可逆的であるため、若い年齢で白髪になる可能性があります。
3.慢性神経疾患
酵素カタラーゼや他の抗酸化酵素の減少による体内のフリーラジカルの蓄積は、脂質（脂肪）、タンパク質、DNAの成分を含む細胞構造に損傷を与える可能性があります。この状態は、細胞のエネルギー形成部分である細胞のミトコンドリアに影響を与えます。
その結果、タンパク質、脂質、DNAなどのミトコンドリアの生化学的成分は酸化プロセスを経ます。さて、この状態はいわゆる酸化ストレスです。
専門家は、体内での酸化ストレスの発生が、パーキンソン病、アルツハイマー病、ハンチントン病、脳卒中などのさまざまな慢性神経疾患を引き起こす可能性があると考えています。
