通常のスパイスではありません、ここに体のためのコリアンダーの葉の5つの利点があります：使用、副作用、相互作用|

コリアンダーの種は、料理のスパイスとしてよく使われている可能性があります。スープ、フライドチキン、カレーやサラダなどの外国料理に含まれています。しかし、葉を加工したり消費したりしたことはありますか？キャリブレーションを調べてください。コリアンダーの葉には多くの健康上の利点があります。

コリアンダーは、最も多様な栄養成分を含む最も健康的な調理用スパイスの1つです。まだセロリに関連している葉は、さまざまな用途で少量の炭水化物、ミネラル、および活性化合物をあなたの体に提供することができます。では、コリアンダーの葉から得られるメリットは何ですか？

コリアンダーの葉の健康上の利点

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コリアンダーの葉が体に与える効果を調べるために、多くの研究が行われてきました。これらの研究のほとんどは、実験室で行われ、動物に適用されたばかりです。しかし、その結果は人間にとって非常に有望です。

これがあなたがこの1つのスパイスから得るかもしれない利点です。

血管に血栓があると、心臓病のリスクが高まる可能性があります。良いニュース、ジャーナルでの研究 現在の心臓病学のレビュー コリアンダーはリスクを減らすかもしれないと述べています。

実験室で観察されたとき、コリアンダーの葉の抽出物は、試験管内の血餅の形成を阻害することができました。血管に血栓がない場合、血流がスムーズになり、心臓病のリスクが低下します。

コリアンダーの葉の利点は、種子と組み合わせるとさらに大きくなります。その理由は、コリアンダーシード抽出物が血圧を下げる可能性があるためです。このスパイスはまた、血圧が正常になるように尿を通して水と塩の放出を引き起こします。

コリアンダーの葉と種子は、血糖値を適切に管理する必要がある人にも役立ちます。これは、コリアンダーの葉や種子の活性物質が、酵素グリコーゲンシンターゼ、グリコーゲンホスホリラーゼ、および糖新生酵素の活性を高めるためです。

これらの酵素は、血流からの過剰な糖の放出を刺激するように機能します。砂糖はその後、エネルギーの蓄えとして肝臓細胞と筋肉組織に貯蔵されます。その結果、血糖値はより制御されたレベルに低下します。

動物実験では、血糖値を下げるためにコリアンダーの葉の抽出物を使用することは、糖尿病薬の効果と同じくらい効果的でした。ただし、人間に対するその可能性については、さらに調査する必要があります。

コリアンダーの葉は、頭痛、アレルギー症状、火傷の自然療法として長い間使用されてきました。どうやら、これはコリアンダーの葉が体の痛みや炎症を和らげることができるためです。

これは、 生物医学の国際ジャーナル 2015.その研究では、コリアンダーの葉の抽出物を特定の用量で注射すると、実験ラットの痛みを和らげるのに効果的であることが証明されました。

その後、他の研究者は、片頭痛を和らげるためのコリアンダーの葉の利点を見ようとしました。彼らは参加者に、片頭痛薬と組み合わせた15mLのコリアンダージュースを1か月間飲むように依頼しました。その結果、片頭痛の頻度、重症度、および期間は減少する傾向があります。

コリアンダーのもう1つの利点は、細菌や真菌の感染症と戦うことです。以前の研究の1つは、コリアンダーの葉からの活性物質がバクテリアを殺すことができることを示しました サルモネラ菌 。これらのバクテリアは、食中毒を起こしたときに胃を病気にする原因となります。

コリアンダー種子抽出物と組み合わせると、コリアンダーの葉はバクテリアと戦うことさえできます 腸チフス 腸チフスと尿路感染症を引き起こす細菌の原因。エッセンシャルオイルに加工すると、コリアンダーの葉は真菌感染症を予防することも証明されています カンジダアルビカンス .

ただし、この研究のほとんどは、試験管を使用した実験室でのみ行われています。その利点を証明するために、人間に関するさらなる研究を行う必要があります。

2019年にトルコの何人かの研究者は、前立腺癌の発症を抑制するコリアンダーの葉の利点をレビューしました。その結果、コリアンダーの葉の活性化合物は、癌細胞の特定の遺伝子の活性を低下させる可能性があります。

コリアンダーの葉の抽出物を与えると、前立腺がん細胞の攻撃性が低下します。つまり、細胞はもはや急速に広がっておらず、大きな腫瘍組織に蓄積する兆候は見られません。

別の試験管研究でも、根、茎、コリアンダーの葉の抽出物が乳がん細胞の増殖を阻害する可能性があることがわかりました。このスパイス抽出物は、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護することにより、ガンを予防します。

コリアンダーの葉は料理の味をより美味しくするだけでなく、健康上の利点も提供します。毎日の料理を準備するときにコリアンダーの葉を追加するだけで、これらの利点を簡単に得ることができます。

ただし、コリアンダーは一部の人にアレルギーを引き起こす可能性があることに注意してください。コリアンダーの葉を過剰に使用しないでください。口や舌に不快感を感じる場合は、使用を中止してください。