癌を予防するためのビタミン源からの水カボチャの利点

多くの人はすでにハヤトウリとカボチャに精通しているかもしれませんが、あなたは水カボチャを消費したことがありますか?味が鈍いので、カボチャの水はあまり好まれません。実際、この野菜は栄養素が非常に豊富です。カボチャの水の消費も多くの健康上の利点を提供すると考えられています。これらの利点は何ですか?

カボチャの健康上の利点

ひょうたんは学名のあるつるの実です Lagenaria siceraria 。形は楕円形で、肌の色は明るい緑色で、肌は白い。調理された水スカッシュは、通常、味が鈍いか、きゅうりに似ています。

水かぼちゃにはさまざまな種類の栄養素が含まれています。毎日のメニューに水かぼちゃを含めると、次のようなメリットがあります。

1.さまざまな栄養素を入手する

カボチャは、さまざまな栄養素を含む低カロリー食品です。 100グラムの水かぼちゃには、3.8グラムの炭水化物、0.6グラムのタンパク質、0.2グラムの脂肪が含まれています。その高い水分含有量のおかげで、この野菜はわずか19カロリーしか含まれていません。

カボチャの水の消費はまたあなたの体にカルシウム、リン、ナトリウム、カリウム、そして鉄を提供します。さらに、水かぼちゃにはビタミンA、B1、B2、B3、Cも含まれています。100グラムの水かぼちゃに含まれるビタミンCは、毎日のニーズの10%にも対応しています。

2.血糖値を管理する

の研究 グリーン薬局の国際ジャーナル 血糖値を下げるのにカボチャの水の利点を発見しました。この研究では、40〜60歳の50人に毎朝200mLのカボチャジュースを90日間飲むように依頼しました。

水かぼちゃジュースを定期的に飲んだ後、平均空腹時血糖(GDP)は87.5 mg / dLから84.1mg / dLに低下しました。小さいですが、この3.9%の減少は、水かぼちゃジュースが糖尿病患者の可能性があることを示しています。

3.コレステロールを下げる

の別の研究では アーユルヴェーダと統合医療のジャーナル 水かぼちゃはコレステロールを下げる可能性があります。研究者たちは、水カボチャ抽出物をいくつかの成分に溶解し、それをいくつかのマウスに与えました。

その結果、水カボチャ抽出物は、総コレステロール、トリグリセリド、およびコレステロールレベルを下げるのに利点を示しました 低密度リポタンパク質 (LDL)。 LDLは、血管内のプラークの形成を引き起こす可能性のある悪玉コレステロールです。

4.皮膚病の治療に役立ちます

ひょうたんの葉、種子、肉の抽出物は、皮膚病を治療するための伝統的な薬として長い間使用されてきました。これは、水かぼちゃがかなり強力な抗菌化合物を持っているためです。

同じ研究で、水カボチャ抽出物はバクテリアを追い払うのに効果的であることが知られています 緑膿菌 化膿レンサ球菌 。これらの細菌は両方とも、発疹、痛み、発赤、かゆみを特徴とする皮膚感染症を引き起こす可能性があります。

5.癌のリスクを低下させる可能性

カボチャには、さまざまな抗酸化物質が含まれているため、ガンのリスクを下げるという利点があります。この野菜はケルセチンとアントラキノンが非常に豊富です。どちらも、癌の増殖を制御できる抗血管新生特性を持っています。

抗血管新生化合物は血管の成長を阻害するため、癌組織は最適に成長できません。実験的テストでは、水カボチャの抗酸化物質は、体内の癌の広がりを阻害する可能性もあります。

ひょうたんのさまざまな利点を得るには、科学者のようにわざわざ抽出物に変える必要はありません。あなたが毎日消費する野菜の選択肢の1つとして水カボチャを作るだけです。

水かぼちゃの味は淡白な傾向があります。ただし、適切なレシピ、スパイス、加工技術を使用して、カボチャの水をおいしい料理に加工することはできます。幸運を!

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