スパイスとしてのキャンドルナッツの使用は、さまざまなインドネシア料理によく見られます。その存在感が料理の味をよりおいしくて美味しくします。キャンドルナッツはおいしい食べ物だけでなく、多くの健康上の利点も提供します。
一目でキャンドルナッツ
キャンドルナッツは家族に属する植物の種です トウダイグサ科。インドネシア料理のお気に入りのスパイスの1つはラテン語の名前を持っています Aleuritesmolluccanus。
この木は、インドネシア、マレーシア、オーストラリアの一部など、暖かく湿度の高い熱帯および亜熱帯地域で育ちます。木の長さは10〜47メートルの間である可能性があります。通常、川やビーチのほとりにキャンドルナッツの木があります。
一方、ククイの種自体の大きさは約2.5センチです。キャンドルナッツの種は、ワックスなどの可燃性の油分でコーティングされています。これが英語のキャンドルナッツが呼ばれる理由です キャンドルナッツ.
それが成熟または熟しているとき、白い種子の殻は黒くなることがあります。
健康のためのヘーゼルナッツの利点
インドネシアの食品組成データを発表すると、キャンドルナッツにはタンパク質、脂肪、繊維に加えて、ビタミンB、ビタミンC、カリウム、リンなどのビタミンとミネラルが含まれています。
これらのさまざまな栄養成分はあなたの健康に利益をもたらすことができます。以下のキャンドルナッツの利点をチェックしてください。
1.心臓の健康を維持するのに役立ちます
キャンドルナッツが心臓病の予防にも役立つと誰が思ったでしょうか。キャンドルナッツは、善玉コレステロールまたはHDLのレベルを上げることができ、悪玉コレステロールまたはLDLのレベルを下げることができることがわかりました。
さらに、キャンドルナッツの成分の1つであるミネラルカリウムは、高血圧を下げる能力で有名です。
カリウムは血管壁にリラックス効果をもたらすことで機能し、後で体のすべての細胞への血流をよりスムーズにします。そうすれば、心の働きが軽くなります。
2.スムーズな消化
キャンドルナッツの次の利点は、胃の中で食物が消化されるプロセスを促進するのに役立つことです。これは、キャンドルナッツに繊維が含まれていることを考えると発生する可能性があります。さらに、キャンドルナッツのオイルは穏やかな下剤として機能することができます。
キャンドルナッツを定期的に食べると、排便(BAB)がよりスムーズで規則的になります。食物繊維は便の重量とサイズを増加させ、便が通過しやすくなります。
キャンドルナッツには抗菌性もあり、食中毒やバクテリアに汚染された水による下痢の予防に確実に役立ちます。
3.健康な肌を維持します
このキャンドルナッツの利点は、そのリノール酸含有量のおかげです。基本的に、この物質は皮膚の脂質バリアの天然成分であり、外部環境への暴露から皮膚を保護し、それによって皮膚の全体的な健康を維持します。
それがないと、皮膚バリアが損傷し、アレルゲンやバクテリアなどの有害物質にさらされやすくなる可能性があります。これは、乾燥した、かゆみのある、赤い肌を引き起こす可能性があります。まれではありませんが、欠乏症はにきびや湿疹などの皮膚の状態につながります。
さて、これを克服するために、あなたはリノール酸を適用して皮膚の保護ネットワークを再形成することができます。自然な方法として皮膚にキャンドルナッツを適用することによるそれらの1つ。
4.免疫システムの維持を助けます
ほとんどのスパイスと同様に、キャンドルナッツには、フリーラジカルによって引き起こされるさまざまな慢性疾患のリスクからあなたを守ることができる抗酸化物質も含まれています。
フリーラジカルは、大気汚染やタバコの煙などの外部環境から取得できます。体内にフリーラジカルが多すぎると、フリーラジカルが酸化ストレスを引き起こし、健康な体細胞を攻撃し始める可能性があります。
自然の中でより中立になるために、体は抗酸化物質を必要とします、その1つはキャンドルナッツから来ます。抗酸化物質は、インフルエンザなどの感染症からあなたを守ることもできます。
5.健康な髪を維持します
髪の成長を助けるキャンドルナッツオイルの利点についてよく聞いたことがあるはずです。繰り返しになりますが、キャンドルナッツにはリノール酸が含まれているため、この利点を得ることができます。
リノール酸は頭皮の健康な細胞膜を維持し、栄養を改善し、有毛細胞の形成と代謝を助けます。
リノール酸はまた、頭皮がヘアケア製品に含まれる他の成分を吸収しやすくするため、提供される結果はより最適になります。
それは利点を提供しますが、キャンドルナッツは生で消費されるべきではありません。キャンドルナッツは有毒であり、吐き気、嘔吐、息切れなどの副作用を引き起こす可能性があります。したがって、あなたが消費するヘーゼルナッツが完全に調理されていることを確認してください。