ミミズは栄養の一形態として長い間使用されてきました。 Sun et al(1997)は、ミミズには1リットルあたり78〜79グラムのアミノが含まれており、鉄やカルシウムなどの重要なビタミンやミネラルが高濃度で含まれていることを発見しました。さらに、Paoletto et al(2003)は、ベネズエラのアマゾナスアメリカインディアンの食事を調査しました。彼らは、これらの人々がタンパク質、脂肪、および必須ビタミンの主な供給源として、葉やごみを食べる無脊椎動物を使用していることを発見しました。
クレア・ルイーズはeHow.comで、ミミズは体内のタンパク質のレベルが高く、約60〜70%であるため、人間の食事に栄養を与える可能性があると述べています。彼らの体はまた脂肪をほとんど含まず、骨がないので調理も簡単です。人間にとってのミミズの利点についてもっと知るために、以下を見てみましょう。
ミミズの人体へのメリット
これらの無脊椎動物をさまざまな病気の伝統的な治療法として使用することは、中国で長い間使用されてきました。ミミズの薬効に関する研究は、生化学的技術の開発とともに始まりました。ワームの体内では、薬物と見なすことができる多くの生物活性分子が検出されています。これらの分子は、免疫学的認識、線維素溶解、抗凝固、抗癌、抗菌などのさまざまな活性を示すため、ミミズはさまざまな病気の治療に役立ちます。
1.免疫学的認識
この動物は、免疫学的認識と記憶を持った進化の最初の生物の1つでした。ミミズは、他の複雑な無脊椎動物と同様に、いくつかの種類の白血球を生成し、さまざまな免疫保護分子を合成して分泌します。それらは、適応免疫(同種異系組織の拒絶)に関連するいくつかの機能を含む自然免疫を持っています。 セオモサイト 自然免疫に関与し、ミミズの免疫システムで中心的な役割を果たしています。
2.線維素溶解
強力で安全な線維素溶解酵素は、LumbricusrubellasやEiseniafetidaなどのミミズのいくつかの種から精製および研究されています。血栓症関連疾患の治療効果と予防効果は臨床的に確認されています。深刻な心臓および脳血管疾患の予防および治療における線維素溶解酵素の潜在的な使用は、医学および薬理学の注目を集めています。
3.抗腫瘍
ミミズの抗腫瘍効果は、invitroおよびinvivoで調査されています。 E. photidaから単離されたEFE(ミミズ線維素溶解酵素)は、ヒト肝癌細胞に対して抗腫瘍活性を示すことが証明されています。 肝細胞癌 (HCC)は、世界で5番目に多い癌であり、癌による死亡の3番目に多い原因です。どうやら、EFEはこれらの細胞の細胞アポトーシスを誘導します。
結果は、EFEが肝細胞癌の治療に使用できることを示した。さらに、E。foetidaホモジネートの高分子混合物は、invitroおよびinvivoで黒色腫細胞の増殖を阻害しました。
4.解熱剤と抗酸化剤
解熱作用は、LumbricusおよびPerichaetaワーム、ならびにミネラルミミズlampitomauritiiでも検出されています。この活動は、アスピリンによって得られる活動と似ています。ミネラルdaroL。mauritiiはまた、ラットの消化性潰瘍の治療において顕著な解熱作用と抗酸化作用を示しました。
フリーラジカルから人体を保護することは、多くの慢性疾患に対する防御の進歩に関連しているため、非常に重要です。のような非酵素的抗酸化剤 グルタチオン 、ビタミンCとE、トコフェロールとセルロプラスミンは、細胞を酸化的損傷から保護します。
5.抗菌性
ミミズは7億年の歴史の中で、微生物に満ちた環境で進化してきました。それらのいくつかは彼らの存在そのものを脅かしています。したがって、彼らは侵入する微生物に対する効率的なメカニズムを開発しました。ミミズと微生物の間にはさまざまな関係があります。
- 微生物はミミズの餌です。
- 微生物は成長と繁殖のための栄養素です。
- 微生物のいくつかはグラム陽性菌です。
- 病原体はミミズによって消化されるため、腸内の微生物の増殖を促進します。
- 微生物は土壌の新しい場所に分布します。
ミミズを微生物から守る分子は、LumbricusとEiseniaの体腔液から検出されています。ミミズ組織に由来する抗菌剤について論じているいくつかの報告もあります。
6.創傷ヒーラー
多くの科学者や医療グループは、創傷ケアを改善し、創傷治癒を助ける方法を探しています。皮膚の創傷治癒は複雑なプロセスであり、上皮化(創傷を覆う若い皮膚細胞の成長)と結合組織の回復を特徴としています。
ワーム種L.mauritiiから得られたミネラルは、抗炎症、抗酸化、および肝保護作用として作用することができます。したがって、このワームは、さまざまな人間の病気を含む創傷の治療に考慮することができます。
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