アスパルテームとは何ですか？
アスパルテームは、アスパラギン酸とフェニルアラニンの2つのアミノ酸を組み合わせて作られた人工甘味料です。この物質は、一般的に食品や飲料の砂糖の役割を置き換えるために使用されます。アスパルテームは通常の砂糖に比べて最大200倍の甘味がありますが、カロリーは同じです。
グラニュー糖よりもはるかに甘いですが、どちらも1グラムあたり4カロリーのカロリーが含まれています。砂糖をはるかに超える甘い味わいで、少量で十分です。グラニュー糖と同じカロリーですが、少し使用すると、自動的に体内に入るカロリーが少なくなります。
この人工甘味料は安全ですか？
アスパルテームを摂取すると、体の代謝過程でアスパルテームがメタノールに分解されます。このプロセスは、果物、ジュース、発酵飲料、その他の野菜を摂取するときにも体内で発生するため、アスパルテームの代謝は体にとって新しいプロセスではありません。これは人工甘味料ですが、この物質の使用は、1981年以来、安全に摂取できる甘味料として米国食品医薬品局（FDA）によって承認されています。
FDAに準拠して、BPOMは、1日あたりの摂取量を制限することに注意を払っている限り、人工甘味料としてアスパルテームを使用することも許可しています。それが許可されて安全であるとしても、それはその使用が起こり得る悪影響について論争を引き起こさないという意味ではありません。
糖尿病自己管理のウェブサイトによると、アスパルテームの使用はいくつかの健康への悪影響をもたらします。それらのいくつかはメタノール中毒です。メタノール中毒は、頭痛、めまい、耳鳴り、脱力感の症状の出現を特徴としています。発生する可能性のある他の悪影響は、癌への脳の損傷です。しかし、この人工甘味料が体に有害であるという公式の主張はありません。
これまでのところ、アスパルテームは最もテストされた物質です。テスト結果に基づくと、この物質は、フェニルケトン尿症（PKU）と呼ばれるまれな遺伝性疾患で生まれた人を除いて、ほとんどすべての人が摂取することができます。この障害により、患者の体はフェニルアラニンを分解できなくなります。そのため、フェニルアラニンを含む人工甘味料の摂取は確かに悪影響を及ぼします。
糖尿病患者のためのアスパルテーム
糖尿病の人であるということは、体内に入る糖分の摂取量に注意を払う必要があることを意味します。砂糖だけでなく、消費される食べ物や飲み物からのカロリーや炭水化物の数も制御する必要があります。
天然甘味料の200倍に達する甘味レベルのアスパルテームは、砂糖の代わりに甘い味を食べ物や飲み物に与えるために糖尿病患者によってしばしば選ばれます。この人工甘味料を使用することで、糖尿病患者はカロリーを気にせずに甘い味を楽しむことができます。
糖尿病患者には安全ですが、不用意に使用することもできません。あなたはまだ体に入る内容に注意を払う必要があります。
BPOMによると、アスパルテームの許容摂取量は、1日あたり体重1キログラムあたり40ミリグラムにもなります。したがって、体重が50キログラムの場合、1日あたりに消費できる甘味料の量は1日あたり2,000ミリグラムになります。
それでも、実際には、毎日消費する量は、通常、BPOM推奨制限のわずか10パーセントです。これは、これらの人工甘味料はすでに非常に高い甘味を持っているため、必要なものはごくわずかであるためです。
アスパルテームは安全であることがいくつかの研究で示されていますが、その不自然な性質のために、アスパルテームの使用に不快感や躊躇を感じる人もいます。糖尿病患者は、アスパルテームの安全な使用と1日あたりの推奨用量について引き続き医師に相談することをお勧めします。特にあなたがダイエットをしているなら、そしてあなたの自然な砂糖摂取量を取り替えてください。
